0.05Т хийн уур үүсгүүр нь шар айраг үйлдвэрлэгч компаниудад шар айраг боловсруулах температурыг илүү сайн хянахад тусалдаг.

Шар айрагны боловсруулалт нь желатинжуулах, сахаржуулах, шүүх, исгэх, лаазлах, ариутгах, халдваргүйжүүлэх зэрэг үйл явцыг дуусгах дулааны эх үүсвэрийг хангахын тулд ууранд тулгуурладаг. Уур үүсгүүрээс үүссэн өндөр температурт уурыг желатинжуулах сав болон сахаржуулах савны дамжуулах хоолойд хийж, дарааллаар нь халааж, будаа, усыг хайлуулж, желатинжуулж, дараа нь халааж, желатинжуулсан будааг сахаржуулах процессыг дуусгана. болон соёолж. Эдгээр хоёр процесст материал Шаардлагатай температур нь халаалтын хугацаанаас хамаардаг тул шар айраг исгэх уурын генераторын температурыг тохируулахад анхаарах хэрэгтэй. Шар айрагны исгэх температурыг бага температурт исгэх, дунд температурт исгэх, өндөр температурт исгэх гэж хуваадаг. Бага температурт исгэх: хүчтэй исгэх температур ойролцоогоор 8℃; дунд температурт исгэх: хүчтэй исгэх температур 10-12 ℃; өндөр температурт исгэх: хүчтэй исгэх температур 15-18 ℃ байна. Хятадад исгэх ерөнхий температур 9-12 хэм байна

Сахаржуулж дууссаны дараа вандуй, улаан буудайн үр тариаг ялгахын тулд шүүлтүүрийн саванд шахаж, халааж, буцалгаж исгэх саванд илгээнэ. Исгэх сав нь жилийн турш тодорхой температурыг хадгалж, мөөгөнцрийн нөлөөгөөр нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт үүсгэдэг. Хагас сар хадгалсны дараа та шар айрагны бэлэн бүтээгдэхүүнийг авна.

Шар айраг исгэх тусгай үйл явц:
1. Арвайн соёолжыг халуун усанд дэвтээж мальтозыг гаргаж, соёолжны шүүс үүсгэнэ.
2. Wort шүүсийг үр тарианаас салгасны дараа буцалгаж, амтлах зорилгоор хоп нэмнэ.
3. Wort хөргөсний дараа исгэх мөөгөнцөр нэмнэ.
4. Мөөгөнцөр нь исгэх явцад чихрийн шүүсийг спирт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргадаг.

5. Исгэж дууссаны дараа шар айраг боловсорч гүйцэхийн тулд хяналттай температурт хагас сарын турш хадгална.

Шар айраг исгэх үйл явцаас харахад халуун усанд дэвтээсэн ч бай, буцалгасан ч бай, температурын хяналттай хадгалалт ч бай дулаанаас салшгүй, хийн уур үүсгэгч нь сайн халаах арга, хий хурдан гаргаж авдаг, дулааны өндөр үр ашигтай байдгийг харж болно. . , цэвэр уур, олон түвшний температурын хяналт, бүрэн автомат ажиллагаатай бөгөөд энэ нь шар айрагны үйлдвэрлэлийн чанарыг харилцан уялдаатай хянах боломжтой.

Шар айрагны амтыг хадгалахын тулд уурын төхөөрөмжийг сонгохдоо зэвэрдэггүй гангаар хийсэн материалыг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ нь бактерийн эсрэг болон антиоксидант сайн чадвартай тул цэвэрлэх, ариутгахад хялбар болгодог; Үүний зэрэгцээ уурын цэвэршилт нь маш өндөр бөгөөд энэ нь шар айрагны амтыг хадгалахад тустай. Тиймээс орчин үеийн шар айраг исгэх хийн уурын генераторуудад уурын температурыг хүссэн үедээ тохируулах боломжтой эсэхээс гадна тоног төхөөрөмж нь тодорхой даралттай байх ёстой. Үүнээс гадна, тоног төхөөрөмжийн материалыг сонгохдоо хайхрамжгүй хандах боломжгүй юм.

Nobeth-ийн шар айраг исгэх тусгай уурын генераторыг таны хэрэгцээнд нийцүүлэн мэргэжлийн түвшинд тохируулж, үйлдвэрлэлийн хэрэгцээг хамгийн сайн хангасан тоног төхөөрөмжийг бий болгох боломжтой. Электрон хяналтын системийг нэг товчлуураар ажиллуулж, температур, даралтыг хянах боломжтой. Энэ нь исгэх, исгэх хамгийн сайн сонголт юм.