Нэгдүгээрт, өндөр температурт уур нь бактери, вирусыг үр дүнтэй устгадаг.Нийтийн хоолны салбарт ширээний хэрэгсэл нь хоол хүнстэй шууд харьцдаг зүйл юм.Хэрэв аяга таваг үр дүнтэй ариутгагдаагүй бол нян, вирус хоолонд орж, хоолны хордлого зэрэг эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.Уур үүсгүүр нь хоолны аюулгүй байдлыг хангах үүднээс өндөр температурт уурын нөлөөгөөр аяга тавагны гадаргуу дээрх бактери, вирусыг бүрэн устгадаг.
Хоёрдугаарт, аяга тавагны тос, толбыг арилгахын тулд уурын генератор ашиглана.Нийтийн хоолны салбарт ширээний хэрэгсэл нь ихэвчлэн хүнсний тос, толбо зэргээр бохирддог.Цаг тухайд нь цэвэрлэж, халдваргүйжүүлэхгүй бол аяга тавагны өнгө үзэмжид сөргөөр нөлөөлөхөөс гадна бактери, вирус үржүүлнэ.Уур үүсгүүр нь өндөр температурт уурын нөлөөгөөр аяга тавагны гадаргуу дээрх тос, толбыг бүрэн арилгаж, аяга таваг цоо шинэ харагдуулна.
Эцэст нь хэлэхэд, уурын генераторууд нь ширээний хэрэгслийг ариутгах замаар цаг хугацаа, хөдөлмөрийн зардлыг хэмнэдэг.Уламжлалт ширээний хэрэгслээр халдваргүйжүүлэх аргад ихэвчлэн их хэмжээний угаалгын нунтаг, хүн хүч шаардагддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн цаг хугацаа, хөдөлмөр их шаарддаг төдийгүй зардлыг нэмэгдүүлдэг.Уурын генератор нь өндөр температурт уурыг хурдан ариутгах замаар халдваргүйжүүлэх хугацааг ихээхэн богиносгож, угаалгын нунтагаас хамаарлыг бууруулж, цаг хугацаа, хөдөлмөрийн зардлыг хэмнэдэг.
Дүгнэж хэлэхэд, уурын генераторууд нийтийн хоолны салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ нь бактери, вирусыг үр дүнтэй устгаж, аяга тавагны тос, толбыг арилгахын зэрэгцээ цаг хугацаа, хөдөлмөрийн зардлыг хэмнэж, хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйг хангаж, үйлчлүүлэгчдийг эрүүл хооллох орчинг бүрдүүлдэг.