Хоол хүнс нь өөрийн гэсэн тавиуртай байдаг. Хэрэв та хоол хүнс хадгалах талаар анхаарлаа хандуулахгүй бол бактери, бактери үүсэх, хоол хүнсийг сүйтгэхэд хүргэдэг. Зарим хулгайлагдсан хоол идэж чадахгүй. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хүнсний салбарыг хадгалахын тулд зөвхөн барьцаалахын тулд хадгаламжийн салбарыг өдөөдөг боловч Steam Fateines-ийг зөвхөн вакуум орчнуурынхаа дараа хоол хүнс хэрэглэдэг. Хоолны багц дахь агаар нь багц дахь агаарыг хадгалахын тулд битүүмжилсэн бөгөөд битүүмжилнэ. Хэрэв хомс бол хомс, хүчилтөрөгч бага байх болно, бичил биетэн, бичил биетнүүд амьд үлдэхгүй байх болно. Ийм байдлаар хоол хүнс нь шинэхэн хадгалах функцэд хүрч чаддаг, мөн хоол хүнсний тавны тавиурыг өргөжүүлэх боломжтой.
Ерөнхийдөө мах, махан хоол иддэг хоол хүнс нь чийгшүүлэлт, уураг, бусад шим тэжээл, бусад шим тэжээлтэй байдаг. Вакуум сав баглаа боодол, чанасан мах нь вакуум сав баглаа боодолоос өмнө бактери агуулсан бөгөөд тэдгээр нь бага хүчилтөрөгчийн сав баглаа боодолтой махыг агуулсан байх болно. Дараа нь олон хүнсний үйлдвэрүүд уурын генераторуудтай өндөр температурт ариутгал хийх ажлыг сонгох болно. Энэ арга нь удаан хугацаагаар эмчилнэ.
Вакуум сав баглаа боодол, хоол нь бактери агуулдаг тул хоол хүнсийг ариутгасан байх ёстой. Тиймээс янз бүрийн төрлийн хоол хүнсний ариутгалын температур өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, чанасан хоол хүнсний ариутгал нь 100 градусаас хэтрэхгүй байх нь Бактериас 100 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой. Уурын үүсгүүрийг өөр өөр төрлийн хоол хүнсний вакуум сав баглаа боодолоор хангахын тулд өөр өөр температуртай нийцүүлэн тохируулж болно. Ийм байдлаар хоол хүнсний тавиурыг өргөжүүлж болно.
Нэгэн удаа хэн нэгэн ижил төстэй туршилт хийгдсэн бөгөөд ариутгал байхгүй бол зарим хоол нь вакуум сав баглаа боодол хийсний дараа олзны хурдыг хурдасгана. Гэсэн хэдий ч вакууменциаль сав баглаа боодлын дараа вакуумын сав баглаа боодол хийсний дараа вакуумын үр дүнгээс авсны дараа вакуумыг буталж, 360 хоногоос 360 хоног үр дүнтэй болгодог. Жишээлбэл, сүүн бүтээгдэхүүнийг вакуум сав баглаа боодол, уурын станцын дараа 15 хоногийн дотор өрөөний температурт хадгалах боломжтой; Тамхинаас гардаг Тахианы махыг 6-12 сараар хадгалах эсвэл вакуум сав баглаа боодол, өндөр температурт стерлингийн дараа удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Шуудангийн цаг: 12-р сарын 13-2023
