Өндөр температурт махыг ариутгахад уурын генератор ашиглах нь хурдан төдийгүй аюулгүй, найдвартай байдаг. Махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд мөөгөнцөрөөр бохирдох олон арга бий. Ус, агаар, сав суулга зэрэг бохирдлын эх үүсвэрүүд нь нарийн төвөгтэй бөгөөд үйл явцын бүх холбоосыг хамардаг. Иймд махан бүтээгдэхүүн боловсруулах, үйлдвэрлэхэд халдваргүйжүүлэх үйлчилгээ сайтай, хүн, хүнсэнд хор хөнөөл багатай өндөр температурт ариутгах уурын генераторын уураар ариутгах аргыг сонгох нь чухал юм. Уураар ариутгах аргыг өргөн хэрэглэдэг бөгөөд чийгэнд тэсвэртэй бүх зүйлийг өндөр температурт ариутгах уурын генератор ашиглан ариутгах боломжтой. Уур нь хүчтэй нэвчих чадвартай, хүчтэй ариутгах нөлөөтэй, хурдан ариутгах хурдтай бөгөөд мөөгөнцрийг хурдан устгадаг. Уурын генератор нь усыг уур болгон хувиргаж, өндөр температурт ариутгана. Энэ нь ямар ч химийн бодис агуулаагүй бөгөөд аюулгүй, найдвартай.
Уурын ариутгал нь дамжуулагч орчин дахь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг устгах буюу устгахад ашиглагддаг. Өндөр температурт ариутгах уурын генератор нь бохирдолгүй шаардлагыг хангаж, махан бүтээгдэхүүний цехэд бичил биетэн тархахаас үр дүнтэй сэргийлдэг. Махан бүтээгдэхүүн нь уураг, өөх тосоор баялаг бөгөөд бичил биетний шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр болдог. Боловсруулах явцад эрүүл ахуй нь махан бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг хангах урьдчилсан нөхцөл юм. Уураар ариутгах аргыг өргөн хэрэглэдэг бөгөөд чийгэнд тэсвэртэй бүх зүйлийг өндөр температурт ариутгах уурын генератор ашиглан ариутгах боломжтой. Уур нь хүчтэй нэвтэрч, хүчтэй ариутгах нөлөөтэй. Өндөр температурт уур нь нянгийн эсэд нэвтэрч, нянгийн уургийг богино хугацаанд үхтэл нь хурдан задалж, хатууруулдаг. Өндөр температурт ариутгах уурын генератор нь бусад хольц, химийн бодисгүйгээр усыг шууд уур болгон хувиргадаг. Ариутгасан махан бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал баталгаатай.