Хүнсний үйлдвэрлэл, боловсруулах үйлдвэр нь жигнэмэгийн үйлдвэр, нарийн боовны үйлдвэр, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах үйлдвэр, махан бүтээгдэхүүн боловсруулах үйлдвэр, сүүний үйлдвэр, нядалгааны газар, төв гал тогоо, тэр ч байтугай зөгийн аж ахуй зэрэг уурын үүсгүүрийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй байдаг. үйлдвэрлэлийн үйл явц. Уур үүсгүүрийг ашиглахын тулд хүнсний үйлдвэр нь үндэсний эдийн засгийг тэтгэдэг хөдөө аж ахуй, аж үйлдвэр гэх мэт чухал суурь салбар юм.
Уур нь боловсруулах үйлдвэрүүдийн эрчим хүчний гол эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Үйлдвэрлэлийн үйл явцын хэрэгцээ шаардлагаас шалтгаалан уурыг үндсэндээ нэг ба хоёрдугаар зүйлийн уураар цэвэршүүлэх, хэвлэх, анхан шатны хатаах, хоёрдогч хатаах болон бусад үйлдвэрлэлийн процесст, түүнчлэн янз бүрийн дулааны төхөөрөмжийн уурын генераторын дулаан солилцуурт ашиглах ёстой. .
Харин хүнсний үйлдвэрт шаардагдах уурын ажлын даралтыг хэрэглэгчийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг боловсруулах технологид үндэслэн тогтоодог. Хүнсний үйлдвэрүүдийн уурын генераторыг ихэвчлэн уураар нэрэх, цэвэршүүлэх, ариутгах, агаарт хатаах, хатууруулах болон хүнсний үйлдвэрлэлийн бусад процессуудад ашигладаг. Өндөр температурт уурын генераторын уурыг өндөр температурт хоол хийх, агаарт хатаах, хоол хүнсийг халдваргүйжүүлэх, ариутгахад ашигладаг. Түүнчлэн, уурын температур тогтвортой, ажлын даралт тогтвортой, уурын чанар хүртэл хүнсний анхны чанарыг тодорхойлдог гэж заасан байдаг.
Голдуу хийсвэр зууш үйлдвэрлэдэг хүнсний үйлдвэрийг жишээ болгон авч үзье. Уурыг уураар жигнэх, хэлбэржүүлэх, анхдагч болон хоёрдогч хатаах, төрөл бүрийн дулаан солилцуур зэрэг үйлдвэрлэлийн процесст ашигладаг. Уур үүсгүүрийг сонгохдоо уурын үүсгүүрийн уурын даралтаас гадна уурын чанар, уурын хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Үйлдвэрлэлийн янз бүрийн процессууд нь нарийвчилсан тохиргоог шаарддаг.
Нобет уурын генераторыг хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт өргөнөөр ашигладаг. Түүний уурын температур Цельсийн 171 хэм хүртэл өндөр байдаг. Уурыг дэмжих төхөөрөмжтэй хамт хэрэглэхэд өндөр температурт ариутгал хийж, шавьж, хөгц мөөгөнцөрийн өсөлтийг хязгаарлаж, хүнсний хадгалалтын тогтвортой байдлыг сайжруулдаг. Удаан хадгалахад тохиромжтой, хүнсний боловсруулсан бүтээгдэхүүний чанар, амтыг хангахын зэрэгцээ төрөл бүрийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хэрэгцээг хангах чадвартай, хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт сайн туслагч юм!