धान्य शिजवण्यासाठी, वाफेची मागणी मोठी आणि एकसमान असावी, जेणेकरून धान्य समान रीतीने गरम करून शिजवले जाईल याची खात्री होईल. स्टीमसाठी दबाव आवश्यक नाही. तापमान थेट दाबाच्या प्रमाणात असते. तापमान जितके जास्त असेल तितका जास्त वाफेचा दाब आणि जितक्या वेगाने धान्य वाफ येईल. धान्य समान रीतीने गरम केले जाईल याची खात्री करून स्टीम चॅनेलच्या हालचालीवर येथे लक्ष केंद्रित केले जाते. उत्पादनासाठी लागणारे जास्तीत जास्त वाफवलेले धान्य आणि स्टीमरच्या आकाराच्या वाफेच्या मागणीनुसार स्टीम उपकरणे निवडली जाऊ शकतात. 0.4MPA~0.5MPA चा वाफेचा दाब पूर्णपणे पुरेसा आहे.
saccharification पदवी थेट अल्कोहोल उत्पन्न प्रभावित करते. saccharification तापमान आणि saccharification वेळ यांचे समायोजन प्रामुख्याने माल्ट गुणवत्ता, सहाय्यक सामग्री गुणोत्तर, सामग्री-पाणी प्रमाण, wort रचना इत्यादींवर आधारित आहे. परिस्थिती भिन्न आहे आणि कोणतेही सामान्यीकरण नाही. सेट मोड. अनुभवी वाइनमेकर अनुभवाच्या आधारे तुलनेने स्थिर सॅकॅरिफिकेशन आणि किण्वन तापमान सेट करतील. उदाहरणार्थ, किण्वन खोलीचे तापमान 20-30 अंश आहे आणि किण्वन सामग्रीचे तापमान 36 अंशांपेक्षा जास्त नाही. हिवाळ्यात कमी तापमानाच्या परिस्थितीत, तंतोतंत तापमान नियंत्रण आणि सतत तापमान मॉइश्चरायझिंगचा प्रभाव स्टीम उपकरणाद्वारे प्राप्त केला जाऊ शकतो.
डिस्टिल्ड वाइन ही मूळ वाइन आहे जी तयार केली जाते. अल्कोहोलचा उत्कलन बिंदू (78.5°C) आणि पाण्याचा उत्कलन बिंदू (100°C) यांच्यातील फरक वापरून, मूळ आंबायला ठेवा मटनाचा रस्सा दोन उकळत्या बिंदूंमध्ये गरम करून उच्च-सांद्रता अल्कोहोल आणि सुगंध काढला जातो. घटक ऊर्धपातन तत्त्व आणि प्रक्रिया: अल्कोहोलचा वाष्पीकरण बिंदू 78.5°C आहे. मूळ वाइन 78.5°C पर्यंत गरम केली जाते आणि वाफयुक्त अल्कोहोल मिळविण्यासाठी या तापमानात ठेवली जाते. बाष्पयुक्त अल्कोहोल पाइपलाइनमध्ये प्रवेश केल्यानंतर आणि थंड झाल्यावर ते द्रव अल्कोहोल बनते. तथापि, गरम करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, कच्च्या मालातील ओलावा किंवा अशुद्ध वाफेसारखे पदार्थ देखील अल्कोहोलमध्ये मिसळले जातील, परिणामी वेगवेगळ्या दर्जाच्या वाइन तयार होतील. बहुतेक प्रसिद्ध वाइन उच्च शुद्धता आणि कमी अशुद्धता सामग्रीसह वाइन मिळविण्यासाठी विविध प्रक्रियांचा वापर करतात जसे की मल्टिपल डिस्टिलेशन किंवा वाइन हार्ट एक्स्ट्रक्शन.
स्वयंपाक, saccharification आणि ऊर्धपातन प्रक्रिया समजून घेणे कठीण नाही. वाइन डिस्टिलेशनसाठी वाफेची आवश्यकता असते. वाफ शुद्ध आणि स्वच्छ आहे, वाइनची गुणवत्ता सुनिश्चित करते. स्टीम नियंत्रण करण्यायोग्य आहे, तापमान समायोज्य आहे आणि नियंत्रण अचूक आहे, सोयीस्कर स्वयंपाक आणि ऊर्धपातन ऑपरेशन्स सुनिश्चित करते. उत्पादन आणि ऑपरेशनच्या दृष्टीकोनातून, स्टीम ऊर्जा वापर उपकरणे आणि ऊर्जा बचत हे विषय आहेत ज्याबद्दल वापरकर्त्यांना सर्वात जास्त काळजी वाटते.
नवीन स्टीम जनरेटर स्टीम आउटपुटच्या पारंपारिक तत्त्वाचा विपर्यास करतो. पाईप पाण्यात प्रवेश करते आणि वाफ बाहेर काढते. उच्च थर्मल कार्यक्षमतेसह ते सुरू झाल्यानंतर लगेच वापरले जाऊ शकते. पाणी नाही, वाफ स्वच्छ आणि आरोग्यदायी आहे, आणि गलिच्छ पाणी वारंवार उकळण्याने काढून टाकले जाते, आणि स्केलची समस्या देखील दूर होते आणि उपकरणांचे सेवा आयुष्य वाढवले जाते. ऊर्जा-बचत प्रभाव 50% इलेक्ट्रिक स्टीम उपकरणे आणि 30% गॅस स्टीम उपकरणे आहे. उच्च कार्यक्षमता, ऊर्जा बचत आणि पर्यावरण संरक्षण!