उत्कृष्ट गुणवत्ता पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक एएच हीटिंग स्टीम जनरेटर मदत पास्ता किण्वन

वाफवलेल्या बन्स, ब्रेड आणि इतर पास्ताच्या निर्मितीची एक महत्त्वाची पायरी म्हणजे पुरावा. प्रूफिंगद्वारे, तयार उत्पादनासाठी आवश्यक असलेले व्हॉल्यूम मिळविण्यासाठी कणिक पुन्हा-गेम आणि फ्लफी आहे आणि वाफवलेल्या बन्स आणि ब्रेडच्या तयार उत्पादनामध्ये चांगली गुणवत्ता आहे. हे पास्ता बनविणे पीठाच्या पुराव्यापासून अविभाज्य आहे. इंटरमीडिएट प्रूफिंग ब्रेडची अंतर्गत पोत रचना सुधारू शकते, उत्पादन चक्र कमी करू शकते आणि यांत्रिकरित्या तयार करणे सुलभ करते, जे त्याचे महत्त्व दर्शविते. सुमारे एक तासाच्या चतुर्थांश भागाच्या प्रूफिंगच्या वेळी, संबंधित तापमान आणि आर्द्रता समायोजित करण्यासाठी फूड प्रोसेसिंग स्टीम जनरेटरचा वापर करणे आवश्यक आहे.

तापमान, आर्द्रता आणि वेळ हे मुख्य घटक आहेत जे ब्रेड प्रूफिंगच्या गुणवत्तेवर परिणाम करतात. वेळ स्वहस्ते नियंत्रित केला जाऊ शकतो, तर वातावरणामुळे तापमान आणि आर्द्रतेवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो. विशेषत: कोरड्या हिवाळ्यात, नैसर्गिकरित्या पुरावा कणिक करणे कठीण आहे आणि सहसा उपकरणे आवश्यक असतात. सहाय्यक, स्टीम जनरेटर एक चांगली निवड आहे.

तापमान नियंत्रण प्रक्रियेदरम्यान, जर तापमान खूप जास्त असेल तर पीठ द्रुतगतीने परिपक्व होईल, गॅस होल्डिंग क्षमता अधिकच खराब होईल आणि चिकटपणा वाढेल, जो त्यानंतरच्या प्रक्रियेसाठी प्रतिकूल आहे; जर तापमान खूपच कमी असेल तर पीठ कमी होईल, परिणामी हळू वाढेल, ज्यामुळे इंटरमीडिएट प्रूफिंग वाढेल. वेळ. जर ते खूप कोरडे असेल तर तयार ब्रेडमध्ये कठोर कणिक गांठ असतील; जर आर्द्रता खूप जास्त असेल तर ती ब्रेड त्वचेची चिपचिपापण वाढवेल, ज्यामुळे पुढील चरणात परिणाम होईल.

चांगली पृष्ठभाग फिनिश आणि एकूणच फ्लफनेस यशस्वीरित्या पुरावा ब्रेडची वैशिष्ट्ये आहेत. म्हणूनच, ब्रेड बनवताना प्रूफिंग अटी काटेकोरपणे नियंत्रित केल्या पाहिजेत. फूड प्रोसेसिंग स्टीम जनरेटरमध्ये शुद्ध स्टीम असते आणि इंटरमीडिएट प्रूफिंगसाठी सर्वात योग्य वातावरण तयार करण्यासाठी तापमान आणि आर्द्रता अचूकपणे समायोजित केली जाते.

नोबेथ स्टीम जनरेटरचे तापमान आणि दबाव नियंत्रित करण्यायोग्य आहे, जेणेकरून आपण कणिक प्रूफिंग रूमचे तापमान आणि आर्द्रता नियंत्रित करण्यासाठी स्टीम तापमान आणि स्टीम व्हॉल्यूम मुक्तपणे समायोजित करू शकता, जेणेकरून पीठ उत्कृष्ट स्थितीत पुरावा आणि अधिक मधुर उत्पादने बनू शकेल.