आपण सर्वांनी युबा खाल्ला आहे, पण तो कसा बनवला जातो हे तुम्हाला माहिती आहे का?त्याच्या उत्पादन प्रक्रियेत कोणते टप्पे आहेत?
युबाची तांत्रिक प्रक्रिया:बीन्स निवडणे → सोलणे → भिजवणे → पीसणे → लगदा → उकळणे → फिल्टर करणे → युबा काढणे → कोरडे करणे → पॅकेजिंग
स्टीम वापरण्यासाठी खालील चरणांची आवश्यकता आहे:
उकळत्या लगदा आणि फिल्टरिंग लगदा
स्लरी सुकल्यानंतर, ती पाइपलाइनमधून कंटेनरमध्ये वाहते, वाफेने स्लरी उडवते आणि 100~110℃ पर्यंत गरम करते.स्लरी शिजल्यानंतर, ती पाइपलाइनद्वारे चाळणीच्या बेडमध्ये वाहते आणि नंतर शिजवलेली स्लरी अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी आणि गुणवत्ता सुधारण्यासाठी एकदा फिल्टर केली जाते.
युबा काढा
फिल्टर केल्यानंतर, शिजवलेली स्लरी युबा पॉटमध्ये वाहते आणि सुमारे 60~70℃ पर्यंत गरम होते.एक तेलकट फिल्म (तेल त्वचा) सुमारे 10-15 मिनिटांत तयार होईल.एक विशेष चाकू वापरून हलक्या हाताने चित्रपट मध्यभागी कट करा आणि दोन तुकड्यांमध्ये विभाजित करा.वेगळे काढा.काढताना ते हाताने एका स्तंभाच्या आकारात फिरवा आणि बांबूच्या खांबावर लटकवून युबा तयार करा.
कोरडे पॅकेजिंग
बांबूच्या खांबावर टांगलेल्या युबाला सुकवण्याच्या खोलीत पाठवा आणि त्यांची व्यवस्था करा.वाळवण्याच्या खोलीत तापमान 50 ~ 60 ℃ पर्यंत पोहोचते आणि 4 ~ 7 तासांनंतर, युबाचा पृष्ठभाग पिवळा-पांढरा, चमकदार आणि अर्धपारदर्शक होईल.
पुढील काही पायऱ्या करण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरा.भूतकाळातील पारंपारिक गरम पद्धत तापमान नियंत्रित करण्यासाठी गैरसोयीची होती आणि युबाच्या आकारावर आणि चवीवर देखील परिणाम करणारी होती.रिमोट कंट्रोलसाठी नोबेथ स्टीम जनरेटर, पीएलसी टच स्क्रीन कंट्रोलर वापरा किंवा तुमच्या मोबाइल फोनशी कनेक्ट करा.तुम्ही तुमच्या मोबाईल फोनवर उपकरणे चालवण्याची स्थिती, वाफेचे तापमान, दाब इ. कोणत्याही वेळी रिअल टाइममध्ये तपासू शकता.वाफेचे तापमान चांगले नियंत्रित केले जाऊ शकते आणि उच्च-तापमान स्टीम देखील एक चांगला निर्जंतुकीकरण प्रभाव बजावते.हे काळजी वाचवते आणि उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान सोयीस्कर आहे.