खरं तर, सोया दूध शिजवण्यात बरेच ज्ञान आहे, कारण सोयाबीन प्रथिने समृद्ध असले तरी त्यामध्ये ट्रिप्सिन इनहिबिटर देखील असतात. हे इनहिबिटर प्रोटीनवरील ट्रिप्सिनच्या क्रियेस प्रतिबंधित करू शकते, जेणेकरून सोया प्रोटीन वैद्यकीयदृष्ट्या उपयुक्त पदार्थांमध्ये खंडित होऊ शकत नाही. अमीनो ids सिडस्. जर आपल्याला सोयाबीनमध्ये प्रथिनेचा पूर्ण वापर करायचा असेल तर आपण पूर्णपणे भिजवून, पीसणे, फिल्टर, उष्णता इत्यादी. प्रयोगांनी असे सिद्ध केले आहे की 9 मिनिटांसाठी उकळण्यामुळे सोया दुधातील ट्रिप्सिन इनहिबिटरची क्रिया सुमारे 85%कमी होऊ शकते.
पूर्वी, सोया दूध थेट आगीवर शिजवलेले होते आणि हीटिंग समान रीतीने नियंत्रित करणे कठीण होते. सोया दूध शिजवताना लक्ष देण्याच्या सर्वात महत्वाच्या गोष्टी म्हणजे तापमान, वेळ आणि नसबंदी. तापमान आणि वेळ हे निर्धारित करते की प्रथिने विकृती कोगुलंटसह प्रतिक्रिया देऊ शकते की नाही आणि निर्जंतुकीकरण जागोजागी आहे की नाही हे निश्चित करते की सोया उत्पादनांना आत्मविश्वासाने खाल्ले जाऊ शकते की नाही.
भांडे ओसंडून वाहण्याची घटना टाळण्यासाठी, जेव्हा सोया दुधाची अर्धा बॅरेल उकळत असेल तेव्हा दूध आणि फोम वरच्या दिशेने वाढेल. जेव्हा भांडे ओव्हरफ्लो होणार आहे, तेव्हा उष्णता कमी करा. सोया दूध आणि फोम खाली पडल्यानंतर अग्निशामक शक्ती वाढवा. सोया दूध आणि फोम त्वरीत भांड्यात परत येईल. अपवेलिंग, तीन वेळा पुनरावृत्ती, “थ्री राइज आणि थ्री फॉल्स” ची पारंपारिक हस्तकला तयार करते. खरं तर, सोया उत्पादने स्वयंपाक करण्यासाठी स्टीम जनरेटरमध्ये इतके त्रासदायक होण्याची गरज नाही. स्टीम जनरेटरमध्ये सोया उत्पादनाच्या प्रक्रियेच्या उत्पादनाची कार्यक्षमता प्रभावीपणे सुधारण्यासाठी, सोया दुधाची गरम करणे सुनिश्चित करण्यासाठी समायोज्य तापमान आणि दबाव आणि एक मोठा संपर्क क्षेत्र आहे.
स्टीम जनरेटरला सोया दूध शिजवण्याचा स्पष्ट फायदा आहे, जो तो भांडे जाळत नाही आणि तापमान थेट नियंत्रित करू शकतो. म्हणूनच, बरेच लोक आता सोया दूध बनवत आहेत की टोफू बनवत आहेत हे दूध शिजवण्यासाठी स्टीमचा वापर करतात. तथापि, सोया दुधासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी स्टीम जनरेटरच्या जाहिरातीसह, बर्याच प्रकरणांमध्ये, स्वच्छता आणि सुरक्षिततेचा पाठपुरावा करण्यासाठी, सोया दुध शिजवण्यासाठी स्टीम जनरेटरचा वापर करताना, जॅकेट केलेल्या भांड्यासारख्या कंटेनरशी जुळण्यासाठी, सोया दुधाची स्वयंपाक साध्य करण्यासाठी इंटरलेयरमध्ये स्टीम पास करण्यासाठी वापरला जातो. , स्वच्छ आणि आरोग्यदायी हीटिंग पद्धत जनतेला अनुकूल आहे. परंतु काही लोकांना सोयीस्कर हीटिंग पद्धत आवडते, सतत हीटिंगसाठी स्टीम पाईपला लगदा स्टोरेज टाकीमध्ये थेट जोडते, जे सोया दुध शिजवण्यासाठी स्टीम जनरेटरची उच्च कार्यक्षमता देखील प्राप्त करते.
नोबेथ स्टीम जनरेटर कोळशाच्या सहाय्याने बॉयलरची जागा घेते. ग्राहकांसाठी टेलर-मेड बॉयलर मॉडिफिकेशन योजनांचे तज्ञ म्हणून, ते ऊर्जा-बचत, पर्यावरणास अनुकूल आणि तपासणीमुक्त गॅस-चालित स्टीम जनरेटर प्रदान करते. स्टीम तयार करण्यासाठी त्यास 5 सेकंद प्रीहेटिंगची आवश्यकता नाही. स्टीम गुणवत्तेच्या संदर्भात हे सुनिश्चित करण्यासाठी पाण्याचे वाष्प पृथक्करण प्रणालीसह येते, वार्षिक स्थापना पुनरावलोकने आणि बॉयलर तंत्रज्ञ सबमिट करण्याची आवश्यकता नाही. मॉड्यूलर इन्स्टॉलेशन मागील वर्षाच्या याच कालावधीच्या तुलनेत 30% पेक्षा जास्त उर्जेची बचत करू शकते. भट्टी आणि भांडे नसलेले वापरणे सुरक्षित आहे आणि स्फोट होण्याचा कोणताही धोका नाही. उपकरणे व्यवस्थापन आणि वापर खर्चाच्या बाबतीत त्याचे अधिक फायदे आहेत.