NBS AH 108KW इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर स्टीम वाइन आणि स्टीम राइससाठी वापरला जातो

या दोन गरम पद्धतींपैकी कोणती चांगली आहे? जे वापरकर्ते मद्यनिर्मिती उपकरणे खरेदी करणार आहेत त्यांच्यासाठी, आपल्यास अनुकूल असे ब्रूइंग उपकरण निवडणे फार महत्वाचे आहे. ब्रूइंग उपकरणांच्या गरम पद्धतीचा ब्रूइंगवर काय परिणाम होतो?

1. इलेक्ट्रिक हीटिंग? मद्यनिर्मिती उपकरणे औद्योगिक वीज 380V किंवा घरगुती वीज 220V वापरतात?

इलेक्ट्रिकली गरम होणारी मद्यनिर्मिती उपकरणे गरम करण्याची पद्धत म्हणून 380V औद्योगिक वीज वापरण्याची जोरदार शिफारस केली जाते. बाजारात, काही निर्मात्यांनी 220V विद्युत गरम उपकरणे सादर केली आहेत जेणेकरून ग्राहकांची 220V वीज वापरण्याची इच्छा पूर्ण होईल. हे उचित नाही. कारण अशा मद्यनिर्मिती उपकरणांमध्ये बरेच सुरक्षिततेचे धोके आहेत, जोपर्यंत तुम्ही फक्त 20 किलोग्रॅमपेक्षा कमी वजनाच्या लहान उपकरणांचा संच खरेदी करत नाही.

बाजारात इलेक्ट्रिक हीटिंग उपकरण किमान 9KW आहे. सर्वात सामान्य आहेत 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW… आणि 18KW, 24KW, आणि 36KW अधिक सामान्यपणे वापरले जातात. अशा उच्च-पॉवर पॉवर-वापरणाऱ्या उपकरणांसह, ऊर्धपातन गरम करण्याची किंमत गगनाला भिडली आहे. हे सिद्ध झाले आहे की इलेक्ट्रिक हीटिंग उपकरणांची किंमत पारंपारिक इंधन जाळणाऱ्या ब्रूइंग उपकरणांच्या ऊर्धपातन खर्चापेक्षा 80% जास्त महाग आहे.

असे म्हटल्यावर, प्रत्येकाला हे माहित असले पाहिजे की 220V घरगुती वीज ही हीटिंग पद्धत म्हणून का वापरली जाऊ शकत नाही, बरोबर? कारण 220V घरगुती वीज वापरता येत नाही. तुम्ही 220V निवडल्यास, उपकरणे चालू झाल्यावर, त्या लाइनवरील वापरकर्त्यांचे दिवे लगेच मंद होतील. लवकरच, तुम्हाला तुमच्या शेजाऱ्यांकडून तक्रारी येऊ शकतात.

2. वीज आणि पारंपारिक इंधन (कोळसा, जळाऊ लाकूड आणि वायू) वापरून बहुउद्देशीय मद्यनिर्मिती उपकरणांची सुरक्षा कामगिरी आहे का?

उत्तर नाही आहे. एकाधिक हीटिंग पद्धतींसह ब्रूइंग उपकरणांची सुरक्षा कार्यक्षमता खूपच कमी आहे. एकाधिक हीटिंग पद्धतींसह ब्रूइंग उपकरणांसाठी, इलेक्ट्रिक हीटिंग वायरचे अनेक संच सहसा ब्रूइंग उपकरणाच्या तळाशी जोडले जातात किंवा स्टीमर बॉडीभोवती सँडविच केले जातात. या इलेक्ट्रिक हीटिंग वायर्स रेझिस्टन्स वायर्स सारख्याच असतात ज्या लवकर गरम होतात आणि खूप शक्तिशाली असतात.

अशा बहुमुखी हीटिंग पद्धतीचे ब्रूइंग उपकरणाचे कार्य तत्त्व म्हणजे पारंपारिक इंधन (कोळसा, सरपण, वायू जळताना) वापरताना, वीज जोडू नका आणि थेट तळाशी पारंपारिक हीटिंग करा; आणि जर पारंपारिक इंधन (कोळसा, लाकूड, वायू जळत) वापरले जात नसेल, (कोळसा, सरपण, वायू), तर उष्णता आणि डिस्टिल करण्यासाठी थेट उर्जा स्त्रोतामध्ये प्लग करा. अशा प्रकारचे मद्यनिर्मिती उपकरणे फार सोयीस्कर वाटत नाहीत का?

खरं तर, या वाक्याने तुमची फसवणूक झाली आहे: 1. ज्या मित्रांनी उष्णता लवकर जाळली आहे त्यांना हे माहित असले पाहिजे की उष्णता लवकर खराब होते. जर उष्णता त्वरीत उपकरणांमध्ये स्थापित केली गेली, तर ती खराब झाल्यास ते बदलणे कठीण होईल. 2. संभाव्य सुरक्षा धोके आहेत. या प्रकारच्या उपकरणांमध्ये सामान्यत: खडबडीत कारागिरी असते आणि गळतीमुळे अपघात होण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे मानवी सुरक्षा धोक्यात येते.

3. पारंपारिक इंधन (कोळसा, सरपण, वायू) मद्यनिर्मिती उपकरणे आणि इलेक्ट्रिक हीटिंग ब्रूइंग उपकरणे यांच्यातील तुलना

मोठ्या ब्रूइंग उपकरणांसाठी कोणतीही चांगली किंवा वाईट गरम पद्धत नाही. आपण कोणती गरम पद्धत निवडता ते पूर्णपणे आपल्या स्वतःच्या गरजांवर अवलंबून असते. पारंपारिक इंधन मद्यनिर्मिती उपकरणे गरम करण्यासाठी कोळसा, सरपण आणि वायू वापरतात. दीर्घकालीन ऑपरेशन प्रक्रियेत आम्ही विशिष्ट ऑपरेटिंग अनुभव जमा केला आहे. वाइनची चव समजून घेणे सोपे आहे, वाइन उत्पादनाचा वेग जास्त आहे, वेळ कमी आहे आणि इंधन खर्च कमी आहे.
इलेक्ट्रिकली गरम होणारी मद्यनिर्मिती उपकरणे ऑपरेट करणे सोपे आहे, वेळ, श्रम वाचवते, पर्यावरणास अनुकूल आहे आणि स्वच्छ आणि आरोग्यदायी आहे, परंतु विजेची किंमत जास्त आहे. सामान्य परिस्थितीत, समान मॉडेल आणि ब्रूइंग उपकरणांच्या आकारासाठी इलेक्ट्रिकली गरम केलेल्या ब्रूइंग उपकरणांची इंधनाची किंमत पारंपारिक इंधन ब्रूइंग उपकरणांपेक्षा 80% अधिक महाग असते. बद्दल पारंपारिक इंधन-आधारित मद्यनिर्मिती उपकरणांच्या तुलनेत, मद्याच्या चवच्या बाबतीत, इलेक्ट्रिकली गरम केलेल्या ब्रूइंग उपकरणांद्वारे डिस्टिल्ड केलेल्या पहिल्या वाइनमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असते, कमी उच्च-अल्कोहोल वाइन आणि कमी-अल्कोहोल वाइन.

शिवाय, दारूच्या चवीच्या बाबतीत, दारूमध्ये पाण्याची चव जड असते. याचे कारण असे आहे की इलेक्ट्रिकली गरम होणारी मद्यनिर्मिती उपकरणे शुद्ध वाफेने गरम केली जातात. स्टीम हीटिंग प्रक्रियेदरम्यान, स्टीम केवळ वाइन स्टीममध्ये मिसळणार नाही तर थंड होईल आणि एक जलीय द्रावण बनेल, ज्यामुळे वाइनची एकाग्रता कमी होईल.

सारांश, जरी इलेक्ट्रिक हीटिंगचा वापर करून मद्यनिर्मितीची उपकरणे वापरण्यास सोपी वाटत असली, तरी प्रत्यक्ष वापरात त्याचा खूप त्रास होईल. त्या तुलनेत, फायर हीटिंगचा वापर करून मद्यनिर्मिती उपकरणे अधिक व्यावहारिक आहेत, विशेषत: बहुसंख्य ग्रामीण ग्राहकांसाठी. म्हटल्याप्रमाणे, फायर हीटिंग उपकरणे पसंतीची उपकरणे असावीत.

गरम करण्याची कोणतीही चांगली किंवा वाईट पद्धत नाही. आपण कोणती गरम पद्धत निवडता ते पूर्णपणे आपल्या स्वतःच्या गरजांवर अवलंबून असते. जोपर्यंत पर्यावरण संरक्षण परवानगी देते, कमी इंधन खर्च हा एक चांगला पर्याय आहे. याबद्दल तुम्हाला काय वाटते? ?