गुआंगडोंगमधील एक प्रसिद्ध स्नॅक्स म्हणून, तांदूळ रोल्सला डुक्कर राईस रोल देखील म्हणतात. जेव्हा तांदूळ रोल तयार केले जातात तेव्हा ते “बर्फासारखे पांढरे, कागदासारखे पातळ, चमकदार, चमकदार, मधुर आणि गुळगुळीत” असे म्हणतात. तांदूळ रोल हे गुआंगडोंगमधील सर्वात सामान्य ब्रेकफास्ट डिशपैकी एक आहे. गुआंगडोंगमध्ये, सकाळच्या बाजारपेठेतील मोठ्या विक्रीच्या प्रमाणात, बहुतेक स्टोअरमध्ये कमी पुरवठा होतो. लोक बर्याचदा खाण्यासाठी रांगेत उभे राहतात, म्हणूनच “चाहत्यांना पकडणारे” असे नाव. म्हणूनच, तांदूळ रोलचे उत्पादन आणि प्रक्रिया कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी, बरेच तांदूळ रोल शॉप मालक तांदूळ रोल तयार करण्यासाठी आणि प्रक्रिया करण्यासाठी सामान्यत: अन्न प्रक्रिया स्टीम जनरेटर वापरतात.
आम्ही बर्याचदा असे म्हणतो की चांगल्या घटकांना फक्त साध्या मसाला आवश्यक असतो, परंतु जर तांदूळ रोल चांगले शिजवले नाहीत तर त्यांना गिळणे कठीण होईल. तर तांदूळ रोल कसे तयार केले जाऊ शकतात जेणेकरून लोक त्यांचे कौतुक करण्यासाठी येतील? शतकातील जुन्या स्टोअरचा मालक आपल्याला हे कसे करावे हे शिकवते.
शतकाच्या जुन्या दुकानातील मालकाने आम्हाला सांगितले की तांदूळ रोल बनवण्याची गुरुकिल्ली वाफवलेल्या तांदळाच्या दुधात आहे आणि तांदळाच्या दुधाची स्टीमिंगची किल्ली स्टीमरच्या निवडीमध्ये आहे. जर आग पुरेसे मजबूत नसेल आणि भांडे पुरेसे खोल नसेल तर तांदळाच्या त्वचेच्या चववर त्याचा परिणाम होईल. म्हणूनच, तांदळाचे दूध वाफवताना आपल्याला स्वयंपाक करताना स्टीम जनरेटर वापरण्याची आवश्यकता आहे, जेणेकरून वाफवलेल्या तांदळाची त्वचा अधिक मजबूत होईल.
स्टीम जनरेटर पीठ स्टीम करण्यासाठी स्टीमचा वापर करते, ज्यास काही मिनिटे लागतात. ही स्टीमिंग पद्धत केवळ वेगवान नाही तर चांगल्या आणि सुरक्षिततेच्या समस्येची हमी देखील दिली जाऊ शकते.
शिवाय, तांदळाच्या त्वचेला वाफवण्याच्या उष्णतेवर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. आपल्याला फक्त तांदळाच्या त्वचेच्या पृष्ठभागावर फुगे पाहण्याची आवश्यकता आहे. जर वेळ खूप लांब असेल तर तांदूळ त्वचा खंडित होईल आणि आपण ते तयार करण्यास सक्षम राहणार नाही. आपण स्टीम जनरेटर सहजपणे वापरू शकता. ही समस्या प्रभावीपणे टाळली जाऊ शकते, कारण स्टीम जनरेटर वेळ नियंत्रित करू शकतो आणि तांदूळ कवच समान रीतीने गरम होऊ शकतो. अशा प्रकारे उत्पादित तांदूळ कवच चांगल्या प्रकारे विकेल आणि चव अधिक चांगले होईल.
हिवाळा लवकरच येत आहे, जो स्टीम जनरेटरसाठी पीक हंगाम आहे, म्हणून घाई करा आणि आता नोबेथ स्टीम जनरेटरची ऑर्डर द्या!