“पैसे” दृश्यांसह मध्यवर्ती स्वयंपाकघर हे सर्व वापरत आहेत!

सारांश: जेवणाच्या “सुवर्ण नियम” बद्दल शिकण्याची वेळ आली आहे

जेव्हा खाणे, पिणे आणि जीवनातील गोष्टींचा विचार केला जातो तेव्हा सुरक्षितता ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे

अन्न संस्कृती जगातील सर्व देशांमधून चालते. लोकांसाठी अन्न ही पहिली प्राथमिकता आहे आणि अन्नाची सुरक्षा ही पहिली प्राथमिकता आहे. अन्न सुरक्षेचा मुद्दा उपस्थित करणे आवश्यक आहे. “२०२२ चीन आधुनिक आहार विकास निर्देशांक” च्या पाच प्रथम-स्तरीय निर्देशकांपैकी, अन्न सुरक्षा निर्देशक केवळ 60 गुणांच्या पासिंग लाइनपेक्षा कमी स्कोअर आहे.

या सर्वेक्षणात असे दिसून आले आहे की माझ्या देशाच्या सध्याच्या अन्न सुरक्षा परिस्थितीसंदर्भात, .6१. %% लोकांनी त्याचे मूल्यांकन “सरासरी” असे केले, .1०.१% लोक “फार समाधानी” झाले नाहीत आणि २. %% प्रतिसादक “अत्यंत असमाधानी” होते, सकारात्मक मूल्यांकन देऊन. केवळ 15.8% लोक "तुलनेने समाधानी" होते आणि 0.2% "खूप समाधानी" होते.

तेथे अनेक प्रकारचे अन्न आहे. या सर्वेक्षणात असेही दिसून आले आहे की भाजीपाला ही चिनी लोकांमध्ये सर्वात अस्वस्थ आहे, ज्यात प्रथम क्रमांकाची मते प्रथम क्रमांकावर आहेत, त्यानंतर शिजवलेले मांस उत्पादने, त्यानंतर द्रुत गोठवलेल्या अन्न, त्यानंतर ब्रेड आणि पेस्ट्री, लोणचे आणि बॅरेल्स आहेत. याचा उपयोग पिण्याचे पाणी, खाद्यतेल तेल, जलीय उत्पादने, फुगलेले आणि तळलेले पदार्थ आणि फळे पॅक करण्यासाठी केले जाऊ शकते.

अंतर्गत खंड अंतर्गत मध्यवर्ती स्वयंपाकघर

टेबलवर सर्व्ह करण्यापूर्वी स्वयंपाकघरात सर्व प्रकारचे अन्न शिजवले जाते. मग ती ताजी भाज्या, ब्रेड आणि पेस्ट्री, तयार डिशेस, कम्युनिटी ग्रुपचे जेवण, कोल्ड फ्रूट ड्रिंक्स किंवा लोकप्रिय तयार डिश असो, त्यांच्या मागे ते सर्व मध्यवर्ती स्वयंपाकघरातील “पडद्यामागील नायक” च्या समर्थनापासून अविभाज्य आहेत.

सध्या, माझ्या देशातील मोठ्या प्रमाणात साखळी कॅटरिंग कंपन्यांनी स्वतःची मध्यवर्ती स्वयंपाकघर तयार केली आहे. मध्यवर्ती स्वयंपाकघरांचे प्रमाण दिवसेंदिवस वाढत आहे, हळूहळू शेकडो अब्जावधी किंमतीची वेगाने वाढणारी बाजारपेठ तयार करते. सरकारी मालकीचे उपक्रम, मोठ्या खाद्य कंपन्या आणि मॅन्युफॅक्चरिंग कंपन्या सर्व गट जेवणात प्रवेश करण्यासाठी प्रवेश बिंदू म्हणून मध्यवर्ती स्वयंपाकघरांचा वापर करतात. उदाहरणार्थ, न्यू होप, सिनोपेक, चेरी, कंट्री गार्डन इ. यांनी कर्मचारी कॅन्टीन आणि कर्मचारी शाळांची सेवा करण्यासाठी स्वत: चे मध्यवर्ती स्वयंपाकघर तयार केले आहे आणि ते सोसायटीला सेवा निर्यात करण्याची तयारी करत आहेत.

झियाबू रेस्टॉरंट अत्यंत लोकप्रिय आहे आणि ग्राहकांचा मोठा प्रवाह आहे. डिशेस कसे सामोरे जावे? स्वयंपाकघरात फक्त 6 लोक कसे आहेत, परंतु ते दररोज हजारो लोकांसाठी जेवण देऊ शकतात? यामागील रहस्य म्हणजे झियाबूचे स्वतःचे स्वतंत्र मध्यवर्ती स्वयंपाकघर आहे; वांग्सियानगियानने २०० 2008 मध्ये स्वतःचे मध्यवर्ती स्वयंपाकघर स्थापन केले, जे तयार किंवा अर्ध-तयार केलेल्या अन्नाची प्रक्रिया पूर्ण करू शकते आणि ते थेट स्टोअरमध्ये वितरीत करू शकते. डेबाव कॅटरिंग, हूफा फूड आणि सी नियन फूड इत्यादी, तृतीय-पक्षाच्या सहकार्याने आणि जमिनीसाठी स्पर्धा घेत त्यांचा मध्यवर्ती स्वयंपाकघर व्यवसाय वाढवत आहेत.

गेम तोडण्यासाठी “सुवर्ण नियम”: स्टीम जनरेटर

तीव्र स्पर्धेत, केंद्रीय स्वयंपाकघर देखील स्वयंपाकघर बांधकामाच्या रहस्ये शोधण्यासाठी वचनबद्ध आहेत. पोषण, आरोग्य आणि मधुर अन्न हे केटरिंगसाठी लोकांच्या महत्त्वपूर्ण आवश्यकता आहेत आणि मध्यवर्ती स्वयंपाकघरातील प्रयत्न करण्यासाठी ती देखील महत्वाची उद्दीष्टे आहेत. संपूर्ण ऊर्जा-बचत हीटिंग तंत्रज्ञान आणि व्यावसायिक स्वयंपाकघर उपकरणांसह, स्टीम जनरेटर पारंपारिक बॉयलरची जागा घेऊ शकतो आणि औद्योगिक उष्णता स्त्रोत, मध्यवर्ती गरम पाणी, मध्यवर्ती गरम, स्वयंपाक उद्योग, जॅकेट भांडी, ड्रायर, इस्त्री मशीन आणि निर्जंतुकीकरण दिवे प्रदान करू शकतो.

स्टीम जनरेटर मध्यवर्ती स्वयंपाकघर कंपन्यांद्वारे खालील वैशिष्ट्यांमुळे तंतोतंत अनुकूल आहेत: 5 सेकंदात वेगवान स्टीम आउटपुट, स्वतंत्र मॉड्यूलद्वारे अचूक स्टीम पुरवठा, चल वारंवारता स्थिर थर्मल कार्यक्षमता (औष्णिक कार्यक्षमता ≥ 95%), उच्च स्टीम एन्थॅल्पी, शुद्ध संतृप्त स्टीम (स्टीम आर्द्र सामग्री ≤ 3%), कोणतीही जोखीम नसलेली वेसल नाही, डिझाइन पाण्याचे प्रमाण नाही एअरफॉर्म इंडस्ट्री रूपांतरण नियंत्रण, व्यावसायिक भट्टी कामगारांची आवश्यकता नाही.

स्टीम जनरेटर प्रामुख्याने जॅकेटेड भांडी, स्वयंपाक भांडी आणि मिसळणे यासारख्या कंटेनरसाठी स्टीम उष्णता उर्जा प्रदान करते. स्टीम पाइपलाइनद्वारे वाहतूक केली जाते, ज्यास सतत तापमान आणि स्टीमचा दबाव आवश्यक असतो. फॅक्टरी सोडण्यापूर्वी स्टीमची गुणवत्ता देखील अन्नाची गुणवत्ता निश्चित करते. फूड प्रोसेसिंग प्लांट्समधील स्टीम जनरेटर प्रामुख्याने डिस्टिलेशन, एक्सट्रॅक्शन, नसबंदी, कोरडे, वृद्धत्व आणि अन्न प्रक्रियेतील इतर प्रक्रियेसाठी वापरले जातात. ते उच्च तापमानात अन्न शिजवण्यासाठी, कोरडे आणि निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी उच्च-तापमान स्टीम वापरतात, ज्यामुळे मध्यवर्ती स्वयंपाकघर अधिक तंत्रज्ञान आणि डिजिटल आणि बुद्धिमान परिवर्तन बनण्यास मदत करते.

शुद्ध चव आणि उच्च पौष्टिक मूल्यासह उत्पादने तयार करण्यासाठी स्टीम जनरेटर स्टीम तंत्रज्ञानासह पारंपारिक स्वादिष्ट अन्नास परिपूर्णपणे समाकलित करते. स्टीम जनरेटर एक-क्लिक हीटिंग साध्य करण्यासाठी पुरेसे स्टीम तयार करते, जे स्वच्छ आणि कार्यक्षम आहे, अन्न पोषक घटकांचे नुकसान रोखते, उत्पादन कार्यक्षमता सुधारते, उत्पादनाची वेळ कमी करते, उत्पादन खर्च कमी करते आणि मध्यवर्ती स्वयंपाकघरांना खर्च कमी करण्यास आणि उर्जा वाचविण्यात मदत करते. मोठ्या प्रमाणात उत्पादन किंवा प्रक्रियेसाठी केटरिंग आणि स्वयंपाकाचे मोठ्या प्रमाणात, प्रमाणित आणि स्वयंचलित उत्पादन मिळविण्यासाठी हे विशेषतः योग्य आहे.

पोषण, आरोग्य आणि मधुर अन्न हे केटरिंगसाठी लोकांच्या महत्त्वपूर्ण आवश्यकता आहेत आणि मध्यवर्ती स्वयंपाकघरातील प्रयत्न करण्यासाठी ती देखील महत्वाची उद्दीष्टे आहेत. मध्यवर्ती स्वयंपाकघर नेहमीच सुरक्षा, पोषण आणि आरोग्य प्रथम ठेवते. उदाहरणार्थ, कियानजी अन्न आणि इतर स्टीम जनरेटर वापरत आहेत. मध्यवर्ती स्वयंपाकघरांच्या बाजारपेठेतील संधी अमर्यादित आहेत, परंतु शुगुआंग केवळ दीर्घ-मुदतीच्या लोकांचा आहे जे कमी प्रोफाइल ठेवतात आणि अंतर्गत सामर्थ्य सराव करतात.