स्टीम जनरेटर वापरून अन्न कसे डीफ्रॉस्ट करावे?

स्टीम जनरेटरचा वापर अन्न वितळण्यासाठी केला जातो. गरम करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, ते वितळले जाणे आवश्यक असलेले अन्न देखील गरम करू शकते आणि त्याच वेळी काही पाण्याचे रेणू काढून टाकू शकते, ज्यामुळे विरघळण्याची कार्यक्षमता मोठ्या प्रमाणात सुधारते. कोणत्याही परिस्थितीत, हीटिंग हा सर्वात स्वस्त मार्ग आहे. गोठलेले अन्न हाताळताना, प्रथम ते सुमारे 5-10 मिनिटे गोठवा, नंतर ते स्पर्शास गरम होईपर्यंत वाफेचे जनरेटर चालू करा. रेफ्रिजरेटरमधून काढल्यानंतर 1 तासाच्या आत अन्न वितळते. परंतु उच्च तापमान वाफेचा थेट प्रभाव टाळण्यासाठी कृपया लक्ष द्या.

1. फळे आणि भाज्या थोड्या काळासाठी वितळल्या जाऊ शकत नाहीत.
अशा अनेक प्रकारच्या भाज्या आहेत ज्या वितळल्या जाऊ शकतात, परंतु वितळण्यापूर्वी पाणी पूर्णपणे काढून टाकले पाहिजे. वितळणे सहसा थंड पाण्याने सुरू होते. जर तुम्हाला त्वरीत डीफ्रॉस्ट करायचा असेल आणि वेळ वाचवायचा असेल तर भाज्या प्रथम उकळवा, नंतर त्या पाण्यातून काढून टाका. जेव्हा कापलेल्या भाज्या किंवा फळांची पाने ताजी नसतात, तेव्हा ते थेट गोठलेल्या पाण्यातून वितळले जाऊ शकतात; , पूर्णपणे पुन्हा गोठविले पाहिजे. जर तुम्हाला सीफूड पटकन वितळवायचे असेल, तर तुम्ही डीफ्रॉस्टिंग घटक सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला ते सुमारे 5-10 मिनिटे वितळवावे लागेल. तुम्हाला एवढेच हवे असल्यास, तुमच्या गोठवलेल्या जेवणाच्या तळाशी काही बर्फाचे पॅक ठेवण्याची तसदी घेऊ नका.
2. विरघळलेले अन्न लगेच खाऊ नये. या प्रक्रियेत आरोग्यासाठी घातक नायट्रेट्स आणि नायट्रेट्ससह अनेक आरोग्यावर परिणाम करणारी रसायने तयार केली जातात.
त्यामुळे ही रसायने समजून घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. या प्रक्रियेदरम्यान, स्वयंपाक करण्यापूर्वी गरम करू नका, अन्यथा अन्नातील पौष्टिक सामग्री नष्ट होईल. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी अन्नावर प्रक्रिया करणे चांगले. जर तुम्हाला जपून ठेवायचे असेल तर, प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळा किंवा फ्रीझ करा आणि तळाशी फ्रीजरमध्ये ठेवा. वितळल्यानंतर नायट्रेट तयार होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी, सामान्य प्लास्टिक फिल्म पॅकेजिंग वापरण्याची आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते. पण जेवणात मीठ गोठणार नाही याची काळजी घ्या कमी होईल का? वितळल्यानंतर मला पृष्ठभागावरून मीठ काढून टाकावे लागेल का?
3. कृपया गरम प्रक्रियेदरम्यान वाफेला जास्त तापमानात गरम करणे टाळा, अन्यथा त्यामुळे मांस आणि भाज्यांचे नुकसान होईल.
ज्या तापमानात अन्न वितळते ते अन्नाच्या स्वरूपावर आणि आवश्यक वेळेवर अवलंबून असते. सहसा, अन्न अखंड राहते आणि गरम करण्याची गरज नसते. परंतु आपण चुकून जास्त गरम झाल्यास, नुकसान सहजपणे होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रियेदरम्यान अन्नाची अखंडता आणि सुरक्षितता राखणे कठीण आहे.
4. अन्न वितळण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका, कारण ते गोठल्यावर तापमान बदलेल.
जर तुम्हाला फ्रीजरमध्ये अन्न ठेवायचे नसेल तर स्टीम जनरेटर देखील एक चांगला पर्याय आहे. हे वितळणे आणि निर्जलीकरण वेगवान करेल. स्टीम जनरेटरमध्ये शिजवा आणि एका भांड्यात अन्न ठेवा. तुम्हाला अन्न डीफ्रॉस्ट करायचे असल्यास, जलद डीफ्रॉस्टिंगसाठी स्टीम जनरेटर निवडा. अशा प्रकारे, तुम्ही जलविघटन करून लहान पाण्याच्या रेणूंमध्ये मोडता. जर तुम्हाला स्टीम जनरेटरचा वापर करून अन्न पटकन डिफ्रॉस्ट करायचे असेल, तर अन्न हवाबंद डब्यात ठेवा आणि ते थंड पाण्यात ठेवा जेणेकरून ते गोठणार नाही आणि उष्णता निर्माण करणार नाही.