कोणते चांगले आहे, वाफवलेल्या बन्ससाठी इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर किंवा गॅस स्टीम जनरेटर

वाफवलेले बन्स, उकडलेले सोया दूध आणि वाफवलेले बांबू शूट यांसारखे अधिकाधिक लहान अन्न प्रक्रिया करणारे कारखाने स्टीम जनरेटरचा सल्ला घेत आहेत. तो एक समर्पित इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर असो किंवा गॅस स्टीम जनरेटर असो, त्याची किंमत कोळशावर चालणाऱ्या बॉयलरपेक्षा थोडी जास्त असेल, परंतु ते खरोखर काळजीमुक्त आहे आणि खूप महाग नाही.
वाफवलेले बन्स वाफवण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे स्टीम जनरेटर वापरले जाते? सर्वसाधारणपणे, गॅस स्टीम जनरेटरसाठी लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस वापरणे खूप सोयीस्कर आहे, कारण आता तुम्ही कॅन केलेला द्रवीभूत पेट्रोलियम गॅस वापरू शकता, फक्त स्टीम जनरेटरची गॅस पाइपलाइन कनेक्ट करू शकता, त्यामुळे वाफवलेले बन्स स्टीम करणे देखील खूप सोयीचे आहे. लिक्विफाइड पेट्रोलियम गॅस अजूनही काही ठिकाणी खूप स्वस्त आहे आणि वाफवलेले बन्स अजूनही लहान व्यवसायांसाठी फायदेशीर आहेत. तथापि, इलेक्ट्रिकली गरम केलेले स्टीम जनरेटर देखील वापरले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, काही ठिकाणी, वीज बिल प्रति किलोवॅट-तास फक्त काही सेंट आहे, त्यामुळे इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटरसह वाफाळणारे बन्स देखील खूप किफायतशीर आहेत आणि पॉवर स्विच थेट नियंत्रित करणे खूप सोयीचे आणि सुरक्षित आहे. असे म्हणणे सोपे आहे.

स्टीम जनरेटरसह वाफवलेले बन्स वाफवण्याचे फायदे आहेत जे पारंपारिक वाफाळलेल्या बन्समध्ये नाहीत. पारंपारिक वाफाळण्याची पद्धत पारदर्शक वाढत्या स्वयंपाक पद्धतीचा अवलंब करते. अशा वाफवलेले बन्स उच्च-तापमान, अष्टपैलू, सीलबंद मायक्रो-प्रेशर कुकिंग साध्य करू शकत नाहीत, म्हणून त्यांना शुद्ध वाफवलेले बन म्हणता येणार नाही. वाफ शिवाय, स्टीमरच्या वाफेच्या प्रक्रियेदरम्यान, जसजशी वाफ तळापासून वर येईल, तसतसे पाण्याचे अनेक थेंब तयार होतील, जे अन्नाच्या पृष्ठभागावर टपकतील आणि अन्नाचा सुगंध मंदावतील. त्याच वेळी, स्टीमरची स्टीम निर्मिती प्रक्रिया मंद आणि असमान असते आणि अन्नाची चव शुद्ध प्रभाव प्राप्त करू शकत नाही. बन्स आणि वाफवलेल्या डंपलिंग्जवर प्रक्रिया करण्यासाठी मिंगक्सिंग स्टीम जनरेटर वापरताना या समस्यांबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही.

गॅस स्टीम जनरेटर असो किंवा इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर असो, स्वयंपाकाचे परिणाम सारखेच असतात. कोणते स्टीम जनरेटर निवडायचे, ते विशिष्ट स्थानिक वीज आणि गॅस शुल्कानुसार मोजले जाऊ शकते. विशिष्ट स्टीम जनरेटरसाठी मी कोणता आकार निवडला पाहिजे? पिठाची पिशवी वाफवायला किती वेळ लागतो? पिठाच्या काही पिशव्या वाफवून घ्या, तुमच्या स्टीमरचा आकार निवडा आणि मी तुम्हाला काही युक्त्या शिकवेन. हे बाष्पीभवनावर आधारित मोजले जाते, आपण त्याचा संदर्भ घेऊ शकता.
1. एकावेळी 2 पोती मैदा वाफवत असल्यास, तुम्ही 50kg बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
2. तुम्ही एका वेळी 3 पिठाच्या पिठाची वाफ घेतल्यास, तुम्ही 60kg बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
3. तुम्ही एका वेळी 4 पिठाच्या पिठाची वाफ घेतल्यास, तुम्ही 70kg बाष्पीभवन क्षमता असलेला स्टीम जनरेटर निवडू शकता.
अर्थात, हा फक्त एक संदर्भ आहे, आणि कसे ऑपरेट करायचे ते वास्तविक परिस्थितीवर अवलंबून असते. मंटू हे फक्त एक उदाहरण आहे. वाफवलेले बन्स आणि बांबूच्या कोंबांसारखे बरेच पदार्थ स्टीम जनरेटरने वाफवले जाऊ शकतात. या उपकरणाद्वारे वाफवलेले अन्न अधिक शुद्ध आणि अधिक स्वादिष्ट असते. केवळ प्रदूषणच नाही, तर लोकांची चव चाखणे हा देखील एक पर्याय आहे, त्यामुळे अनेक अन्न प्रक्रिया कारखाने विविध पदार्थांचे उत्पादन आणि प्रक्रिया करण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरणे निवडतील.