झियानिंग हे ग्रीन ब्रिक टीचे मूळ गाव आहे आणि देश-विदेशात प्रसिद्ध आहे, वार्षिक 62,000 टन ग्रीन ब्रिक टीचे उत्पादन होते. हे देशातील सर्वात मोठे ग्रीन ब्रिक टी उत्पादन क्षेत्र आहे. इतकंच नाही तर उत्तम दर्जाच्या ग्रीन ब्रिक चहासाठी देश-विदेशात प्रसिद्ध आहे. "चिबी ग्रीन ब्रिक टी" चीनमध्ये अधिक प्रसिद्ध आहे. ट्रेडमार्क, 200 पेक्षा जास्त हलक्या वजनाच्या हिरव्या विटांच्या चहाच्या उत्पादनांना बाजारपेठेची पसंती आहे, याचा फायदा युरोप आणि आशियामध्ये जाणाऱ्या ग्रीन ब्रिक टीचा देखील आहे.
ग्रीन ब्रिक टी बनवणे देखील अवघड आहे
किंगझुआन चहाचा देखावा हुबेई जुन्या ग्रीन टीपासून बनविला जातो. त्यात शुद्ध सुगंध, मधुर चव, नारिंगी-लाल सूप रंग आणि पानांचा तळ गडद तपकिरी आहे. वुडुई वृद्धत्व ही ग्रीन ब्रिक टीची गुणवत्ता तयार करण्याची मुख्य प्रक्रिया आहे. ताज्या पानांपासून तयार विटांच्या चहापर्यंत प्रक्रिया चक्र किमान 8 महिने घेते आणि वास्तविक उत्पादनात साधारणपणे एका वर्षापेक्षा जास्त वेळ लागतो. पारंपारिक चहाच्या ढीग किण्वनात, चहाचा तळ हळूहळू गरम होतो आणि ढिगातील तापमान आणि आर्द्रता अनियंत्रित असते. कमाल तापमान सुमारे 70°C पर्यंत वाढते आणि कमाल आर्द्रता सुमारे 95% पर्यंत वाढते. तापमान आणि आर्द्रता प्रामुख्याने चहाच्या ढिगाच्या आकाराशी आणि स्थानिक हवामानाशी संबंधित आहे.
पारंपारिक किण्वनामध्ये, किण्वनाचा ढीग खूप लहान असल्यास, चहाच्या ढिगाऱ्याचे तापमान वाढू शकत नाही, परिणामी तथाकथित "थंड किण्वन" समस्या उद्भवू शकते, ज्यामुळे किण्वन गुणवत्ता कमी होते. सध्याच्या हिरव्या विटांच्या चहाच्या उत्पादन प्रक्रियेच्या मानकांनुसार चालवलेले वुडुई किण्वन वुडुईचे तापमान आणि आर्द्रता नियंत्रित करू शकत नाही आणि आंबायला ठेवा पूर्ण झाल्यानंतर उत्पादनाची गुणवत्ता वैशिष्ट्ये प्राप्त करणे अशक्य आहे, जसे की वृद्धत्व आणि मधुरता. सर्वोत्तम स्थिती प्राप्त करा आणि संपूर्ण चहाच्या ढिगाची गुणवत्ता सुनिश्चित करा. चव स्थिरता. पारंपारिक हाताने बनवलेल्या चहाच्या उत्पादनाचा वापर केला तर उत्पादन कमी होईलच, पण गुणवत्तेची खात्री देता येणार नाही.
वाफेवर भाजणारा चहा चहाच्या व्यापाऱ्यांची कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत करतो
हुबेईमधील एका चहा बनवणाऱ्या कंपनीने अनेक नोबेथ स्टीम जनरेटर उपकरणे सादर केली आहेत. स्टीम जनरेटरच्या बुद्धिमान तापमान नियंत्रणाद्वारे, ते सनी किंवा ढगाळ असले तरीही, ते हिरवा विटांचा चहा सुकवण्याची खोली आणि हायड्रॉलिक प्रेससह सुसज्ज आहे. जुना ग्रीन टी वाळवण्याच्या खोलीत टाकला जातो आणि बंद केला जातो. फक्त ते घरी चालू करा आणि तापमान आणि आर्द्रता समायोजन पॅरामीटर्स वेगवेगळ्या टप्प्यांवर सेट करा. कोरडे प्रक्रियेदरम्यान वळण्याची आवश्यकता नाही. जुना ग्रीन टी वाळवल्याने चहाच्या बेसमध्ये ओलावा येतो आणि त्याच बॅचच्या चहाची चव फारशी बदलत नाही, ज्यामुळे ग्रीन ब्रिक टी बेसची गुणवत्ता सुनिश्चित होते आणि ग्रीन ब्रिक टीची उत्पादन कार्यक्षमता वाढते. स्टीम जनरेटर चहा बनवताना तापमान आणि आर्द्रता समायोजित करतो आणि हिरव्या विटांच्या चहाची गुणवत्ता आणि चव वाढवण्यासाठी हवा-सुकवतो आणि वय वाढवतो.
कमी तापमानात ऑटोक्लेव्हिंग आणि कोरडे केल्यावर, अशा चहाची सामग्री स्टीम जनरेटरने सुकवण्याच्या प्रक्रियेत देखील गमावेल. नोबेथ स्टीम जनरेटरला दार उघडणे आवश्यक आहे जेव्हा तयार झालेले उत्पादन तयार करण्यासाठी वेळ असेल, मोठ्या प्रमाणात मजुरीचा खर्च वाचतो. ग्रीन ब्रिक टी सुकवणे आणि कॉम्प्रेशन मोल्डिंगच्या गुणवत्तेव्यतिरिक्त, चहाच्या व्यापाऱ्यांना किंमत देणारा आणखी एक घटक आहे.
हुबेई चहाच्या व्यापाऱ्यांच्या चहा बनवण्याच्या प्रक्रियेत नोबेथ स्टीम जनरेटरचा वापर केला जातो. स्टीम चहा बनवण्याचे अनेक फायदे आहेत: ① स्टीम जनरेटर पुरेशी वाफ तयार करतो आणि वाफेमध्ये कोरडेपणा जास्त असतो आणि ते मोठ्या प्रमाणात तयार केले जाऊ शकते; ② हे पॅकेजिंगशिवाय वापरले आणि उघडले जाऊ शकते, ज्यामुळे हवामानाची परिस्थिती कमी होते. आणि इतर घटक चहा बनविण्यास प्रतिबंध करतात; ③ स्टीम आउटपुट स्थिर आहे, जे समान बॅचचे चहाचे पदार्थ असमान होणार नाहीत याची खात्री करू शकतात. ग्रीन ब्रिक टी प्रक्रिया तंत्रज्ञानाच्या नावीन्यपूर्ण आणि ऑप्टिमायझेशनद्वारे, ग्रीन ब्रिक टीमध्ये उच्च सुगंध आणि सुगंध आहे. लांब, मधुर आणि गोड चवीची अनोखी शैली अधिकाधिक चहाच्या व्यापाऱ्यांची सामान्य पसंती बनली आहे!
शियानिंगमधील एक मोठे चहागृह त्याच्या हिरव्या विटांच्या चहासाठी प्रसिद्ध आहे. उत्तम हवामान आणि उत्तम कारागिरी यातून चांगला चहा मिळतो. चांगली कारागिरी उत्तम चहा बनवते आणि तुम्हाला चांगला चहा विकण्याची चिंता करण्याची गरज नाही. नवीन आणि ऊर्जा-बचत नवीन तंत्रज्ञान म्हणून, स्टीम जनरेटरमध्ये ग्रीन ब्रिक टीच्या प्रक्रियेसाठी एक अद्वितीय उत्पादन प्रक्रिया आहे. पारंपारिक चहा बनवण्याच्या प्रक्रियेवर आधारित, आधुनिक वाफेवर चहाची वाफ काढण्याची प्रक्रिया विकसित केली गेली आहे, ज्यामुळे चहा केवळ उच्च कार्यक्षम बनत नाही तर ते लवकर सुकते. ! मोठ्या प्रमाणात, हे पारंपारिक कोरडे कार्यक्षमतेच्या समस्यांचे निराकरण करते जसे की मंद कार्यक्षमता आणि उच्च कोरडे खर्च. हे उत्पादन गुणवत्ता सुधारण्यासह ऊर्जेचा वापर कमी करण्याची उत्तम प्रकारे सांगड घालते आणि स्थिर तापमानात मोठी तांत्रिक क्रांती आणेल.
नोबेथ स्टीम जनरेटर केवळ चहा सुकवण्याच्या प्रक्रियेसाठीच उपयुक्त नाही, तर तंबाखू कोरडे करणे, अन्न कोरडे करणे, औषधी सामग्री सुकवणे, लाकूड सुकवणे, रबर कोरडे करणे, हस्तकला सुकवणे, इलेक्ट्रोप्लेटिंग भाग सुकवणे, स्लाईम सुकवणे इत्यादी प्रत्येक बाबींचा समावेश होतो.