नोबेथ बीएच 54 केडब्ल्यू पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर फळे कोरडे करण्यासाठी आणि संरक्षित करण्यासाठी वापरले जाते

सामान्यत: फळांचे शेल्फ लाइफ मर्यादित असते. फळांच्या तपमानावर फळे अत्यंत नाशवंत आणि खराब होतात. जरी ते रेफ्रिजरेट केले गेले असले तरीही, शेल्फ लाइफ केवळ काही आठवड्यांपर्यंत वाढविली जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात फळ नसलेले असतात आणि एकतर शेतात किंवा स्टॉल्सवर रॉट्स असतात ज्यामुळे फळ शेतकरी आणि व्यापारी खूप दु: खी होते. म्हणूनच, फळांचे कोरडे, प्रक्रिया करणे आणि पुनर्विक्री करणे हे आणखी एक महत्त्वाचे विक्री चॅनेल बनले आहे. खरं तर, फळांच्या थेट वापराव्यतिरिक्त, अलिकडच्या वर्षांत उद्योगाच्या विकासामध्ये खोल प्रक्रिया करणे देखील एक प्रमुख कल आहे. खोल प्रक्रियेच्या क्षेत्रात, वाळलेल्या फळे सर्वात सामान्य आहेत, जसे की मनुका, वाळलेल्या आंबे, केळीचे तुकडे इ., जे सर्व ताजे फळे कोरडे करून बनविलेले आहेत. बाहेर, आणि कोरडे प्रक्रिया स्टीम जनरेटरकडून अविभाज्य आहे. वाळलेल्या फळांमुळे फळांची गोड चवच टिकून राहते, तर वाहतुकीच्या वेळी तोटा कमी होतो. असे म्हटले जाऊ शकते की ते एका दगडाने दोन पक्ष्यांना ठार मारते.

नावानुसार, वाळलेल्या फळ हे फळ कोरडे करून बनविलेले अन्न आहे. अर्थात, हे सूर्य-वाळलेले, वायु वाळलेले, बेक केलेले किंवा स्टीम जनरेटरसह वाळलेले किंवा व्हॅक्यूम फ्रीझ-वाळलेले देखील असू शकते. बर्‍याच लोकांना गोड फळे खायला आवडतात, परंतु जर आपण एकाच वेळी जास्त खाल्ले तर आपल्याला थकल्यासारखे आणि भरलेले वाटेल, परंतु आपण या फळांच्या वाफेवर स्टीम जनरेटर वापरू शकता. वाळलेल्या फळासाठी वाळवल्यास, चव केवळ तितकी मजबूत होणार नाही, परंतु स्टोरेजची वेळ जास्त असेल तर चव कुरकुरीत होईल आणि ते वाहून नेणे अधिक सोयीस्कर असेल.

कोरडे ही फळांमध्ये साखर, प्रथिने, चरबी आणि आहारातील फायबर केंद्रित करण्याची प्रक्रिया आहे आणि जीवनसत्त्वे देखील केंद्रित केली जातील. सूर्य-कोरडे फळ वायू आणि सूर्यप्रकाशासाठी उघडकीस आणत आहे आणि व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 1 सारख्या उष्मा-लेबिल पोषक द्रव्ये जवळजवळ पूर्णपणे गमावली आहेत. फळ कोरडे करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या स्टीम जनरेटरमध्ये बुद्धिमान तापमान नियंत्रण, मागणीनुसार उर्जा पुरवठा आणि हीटिंग देखील असते. हे कोरडे असताना उच्च तापमानामुळे होणार्‍या पोषकद्रव्यांचा नाश टाळू शकतो आणि फळांचा चव आणि पोषण मोठ्या प्रमाणात टिकवून ठेवू शकतो. जर असे चांगले तंत्रज्ञान बाजारात मोठ्या प्रमाणात सेवा देऊ शकेल आणि मला विश्वास आहे की यामुळे फळांचा कचरा मोठ्या प्रमाणात कमी होऊ शकतो.

पारंपारिक पद्धती जसे की सूर्य कोरडे आणि हवा कोरडे होण्यास बराच काळ लागतो आणि तेथे काही अनिश्चित घटक आहेत. जर पाऊस पडला तर, यामुळे अबाधित फळे बुरशी होऊ शकतात आणि खराब होऊ शकतात आणि कोरडे प्रक्रियेदरम्यान फळ देखील बिघडू शकते. यासाठी बरीच मॅन्युअल टर्निंग आवश्यक आहे आणि वाळलेल्या फळामध्ये असमान रंग आणि ढीग दिसतील. फळांमधील साखर, प्रथिने, चरबी आणि विविध खनिजे, जीवनसत्त्वे इत्यादी कोरडे प्रक्रियेदरम्यान केंद्रित केल्या जातील आणि कोरडे प्रक्रियेदरम्यान त्यांना हवेच्या संपर्कात येईल. सूर्यप्रकाश आणि सूर्यप्रकाशाच्या अंतर्गत, अधिक जीवनसत्त्वे गमावतील आणि ही पद्धत मोठ्या प्रमाणात उत्पादनाच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाही.

वाळलेल्या फळे तयार करण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरणे या चिंता दूर करते. वाळलेल्या फळांना कोरडे करण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरणे खालील फायदे आहेत: प्रथम, कोरडे प्रक्रियेचा यापुढे वातावरणाचा परिणाम होणार नाही; दुसरे म्हणजे, ते वाळलेल्या फळांची उत्पादन कार्यक्षमता मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकते; तिसर्यांदा, ते फळांची सामग्री चांगले जतन करू शकते. पौष्टिक सामग्री आणि चांगल्या प्रकारे संरक्षित देखावाची अखंडता सुंदर, मधुर आणि पौष्टिक आहे; चौथे, वाळलेल्या फळांना तयार करण्यासाठी कोरडे करण्यासाठी स्टीम जनरेटरचा वापर केल्याने उच्च थर्मल कार्यक्षमता असते आणि ऑपरेट करणे खूप सोयीस्कर आहे, ज्यामुळे अधिक मानवी संसाधने आणि खर्चाची बचत होते.