NOBETH BH 54KW पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर सुका मेवा आणि जतन करण्यासाठी वापरला जातो

साधारणपणे, फळांचे शेल्फ लाइफ मर्यादित असते. फळे अत्यंत नाशवंत असतात आणि खोलीच्या तपमानावर खराब होतात. जरी ते रेफ्रिजरेट केलेले असले तरीही, शेल्फ लाइफ फक्त काही आठवड्यांपर्यंत वाढवता येते. शिवाय, दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात फळे विक्री न करता येतात आणि एकतर शेतात किंवा स्टॉलवर सडतात, ज्यामुळे फळ शेतकरी आणि व्यापारी खूप त्रस्त होतात. त्यामुळे फळे सुकवणे, प्रक्रिया करणे आणि पुनर्विक्री करणे हे दुसरे महत्त्वाचे विक्रीचे माध्यम बनले आहे. खरं तर, फळांच्या थेट वापराव्यतिरिक्त, अलिकडच्या वर्षांत सखोल प्रक्रिया हा देखील उद्योगाच्या विकासात एक प्रमुख कल आहे. खोल प्रक्रियेच्या क्षेत्रात, सुकामेवा सर्वात सामान्य आहेत, जसे की मनुका, वाळलेले आंबे, केळीचे तुकडे इ. जे सर्व ताजे फळे सुकवून तयार केले जातात. बाहेर, आणि कोरडे प्रक्रिया स्टीम जनरेटर पासून अविभाज्य आहे. सुकामेवा केवळ फळाची गोड चव टिकवून ठेवत नाही तर वाहतुकीदरम्यान होणारे नुकसान देखील कमी करते. एका दगडात दोन पक्षी मारतात असे म्हणता येईल.

नावाप्रमाणेच सुकामेवा हा सुकामेवा करून बनवलेले अन्न आहे. अर्थात, ते उन्हात वाळवलेले, हवेत वाळवलेले, भाजलेले किंवा स्टीम जनरेटरने वाळवले जाऊ शकते किंवा व्हॅक्यूम फ्रीझ-वाळवले जाऊ शकते. बहुतेक लोकांना गोड फळे खायला आवडतात, परंतु जर तुम्ही एका वेळी खूप खाल्ले तर तुम्हाला थकवा आणि पोट भरल्यासारखे वाटेल, परंतु ही फळे वाफवण्यासाठी तुम्ही स्टीम जनरेटर वापरू शकता. सुकामेवा बनवण्यासाठी वाळवले तर चव तितकीच मजबूत होणार नाही, पण स्टोरेजचा कालावधी जास्त असेल, चव अधिक कुरकुरीत होईल आणि ते वाहून नेणे अधिक सोयीचे होईल.

वाळवणे म्हणजे फळांमधील साखर, प्रथिने, चरबी आणि आहारातील फायबर एकाग्र करण्याची प्रक्रिया आहे आणि जीवनसत्त्वे देखील केंद्रित होतील. उन्हात वाळवण्यामुळे फळांना हवा आणि सूर्यप्रकाश पडतो आणि व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी 1 सारखे उष्णतेचे पोषक घटक जवळजवळ पूर्णपणे नष्ट होतात. फळे सुकविण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या स्टीम जनरेटरमध्ये बुद्धिमान तापमान नियंत्रण, मागणीनुसार ऊर्जा पुरवठा आणि गरम करणे देखील आहे. हे वाळवताना उच्च तापमानामुळे पोषक तत्वांचा नाश टाळू शकतो आणि फळांची चव आणि पोषण मोठ्या प्रमाणात टिकवून ठेवू शकतो. जर असे चांगले तंत्रज्ञान असेल तर ते बाजारपेठेत मोठ्या प्रमाणात सेवा देऊ शकते आणि मला विश्वास आहे की यामुळे फळांचा अपव्यय बऱ्याच प्रमाणात कमी होऊ शकतो.

पारंपारिक पद्धती जसे की सूर्य वाळवणे आणि हवा कोरडे करणे याला बराच वेळ लागतो आणि काही अनिश्चित घटक असतात. पाऊस पडल्यास, वाळलेली फळे बुरशीची होऊ शकतात आणि खराब होऊ शकतात आणि फळ सुकण्याच्या प्रक्रियेत देखील खराब होतात. यासाठी खूप हाताने वळणे आवश्यक आहे, आणि सुकामेवा असमान रंग आणि सुकलेला देखावा असेल. फळांमधील साखर, प्रथिने, चरबी आणि विविध खनिजे, जीवनसत्त्वे इ. वाळवण्याच्या प्रक्रियेत केंद्रित होतील आणि वाळवण्याच्या प्रक्रियेत ते हवेच्या संपर्कात येतील. सूर्यप्रकाश आणि सूर्यप्रकाश अंतर्गत, अधिक जीवनसत्त्वे नष्ट होतील, आणि ही पद्धत मोठ्या प्रमाणात उत्पादनाच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाही.

सुकामेवा बनवण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरल्याने या चिंता दूर होतात. वाळलेल्या फळे सुकविण्यासाठी स्टीम जनरेटर वापरण्याचे खालील फायदे आहेत: प्रथम, वाळवण्याच्या प्रक्रियेवर यापुढे वातावरणाचा परिणाम होणार नाही; दुसरे, ते वाळलेल्या फळांची उत्पादन कार्यक्षमता मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकते; तिसरे, ते फळांमधील सामग्री चांगल्या प्रकारे संरक्षित करू शकते. पौष्टिक सामग्री आणि चांगल्या प्रकारे जतन केलेल्या देखाव्याची अखंडता सुंदर, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे; चौथे, सुकामेवा बनवण्यासाठी वाफेवर जनरेटर वापरून वाळवण्याची क्षमता जास्त असते आणि ते चालवायला अतिशय सोयीचे असते, त्यामुळे अधिक मानवी संसाधने आणि खर्चाची बचत होते.