Penjana stim elektrik 60kw untuk kedai roti

Apabila membakar roti, kedai roti boleh menetapkan suhu berdasarkan saiz dan bentuk adunan. Suhu lebih penting lagi untuk roti bakar roti. Bagaimanakah saya mengekalkan suhu ketuhar roti saya dalam jangkauan? Pada masa ini, penjana stim pemanasan elektrik diperlukan. Penjana stim elektrik memancarkan stim dalam 30 saat, yang boleh terus mengawal suhu ketuhar.
Steam boleh gelatinize kulit adunan roti. Semasa gelatinisasi, kulit adunan menjadi elastik dan sukar. Apabila roti menemui udara sejuk selepas dibakar, kulit akan mengecut, membentuk tekstur renyah.
Selepas adunan roti dikukus, kelembapan permukaan berubah, yang dapat memanjangkan masa pengeringan kulit, simpan adunan dari ubah bentuk, memanjangkan masa pengembangan adunan, dan jumlah roti bakar akan meningkat dan berkembang.
Suhu wap air lebih besar daripada 100 ° C, menyembur pada permukaan adunan boleh memindahkan haba ke doh.
Pembuatan roti yang baik memerlukan pengenalan stim terkawal. Seluruh proses penaik tidak menggunakan stim. Biasanya hanya dalam beberapa minit pertama fasa bakar. Jumlah stim lebih kurang, masa panjang atau pendek, dan suhu tinggi atau rendah. Laraskan mengikut keadaan sebenar. Tengyang Roti Baking Electric Wap Generator mempunyai kelajuan pengeluaran gas yang cepat dan kecekapan haba yang tinggi. Kuasa boleh diselaraskan dalam empat peringkat, dan kuasa boleh diselaraskan mengikut permintaan jumlah stim. Ia mengawal jumlah stim dan suhu dengan baik, menjadikannya hebat untuk baking roti.