AH 60KW Penjana Stim Automatik Sepenuhnya digunakan untuk Pinggan Meja yang Disterilkan

Malah, pembasmian kuman bersatu pinggan mangkuk menjimatkan air, elektrik dan sumber lain pada tahap tertentu, dan menyelesaikan masalah pembasmian kuman pinggan mangkuk yang tidak layak di kebanyakan hotel kecil dan sederhana. Walau bagaimanapun, terdapat syarikat pembasmian kuman besar dan kecil, ada yang formal, dan tidak dapat dielakkan bahawa beberapa bengkel kecil akan mengambil kesempatan daripada kelemahan itu. Jadi masih terdapat beberapa masalah dalam industri ini.

1. Mensterilkan pinggan mangkuk tidak memerlukan permit kesihatan
Unit yang memusatkan pembasmian kuman pinggan mangkuk tidak perlu mendapatkan lesen pentadbiran kesihatan dan boleh beroperasi dengan lesen perniagaan industri dan komersial. Jabatan kesihatan hanya boleh menghukum syarikat yang gagal melepasi piawaian kebersihan untuk membasmi kuman pinggan mangkuk. Tiada asas undang-undang untuk hukuman bagi syarikat yang gagal mematuhi penyeliaan susun atur di tapak, prosedur operasi, dsb. Oleh itu, syarikat peralatan makan yang disterilkan semasa di pasaran adalah bercampur-campur.

2. Pinggan makan tidak mempunyai jangka hayat
Pinggan makan yang disterilkan harus mempunyai jangka hayat. Secara umumnya, kesan pembasmian kuman boleh bertahan paling lama dua hari, jadi pembungkusan hendaklah dicetak dengan tarikh kilang dan jangka hayat selama dua hari. Walau bagaimanapun, banyak peralatan makan yang disterilkan gagal memenuhi keperluan.

3. Tinggalkan maklumat hubungan palsu pada bungkusan
Banyak bengkel kecil akan meninggalkan nombor telefon palsu dan alamat kilang pada bungkusan untuk mengelakkan tanggungjawab. Selain itu, perubahan tempat kerja yang kerap telah menjadi amalan biasa.

4. Keadaan kebersihan bengkel kecil membimbangkan
Industri ini menggunakan banyak tenaga elektrik kerana penggunaan mesin basuh pinggan mangkuk, pensteril, dll. Oleh itu, beberapa bengkel kecil menjimatkan banyak langkah dalam kitaran pembasmian kuman, dan paling baik mereka hanya boleh dipanggil syarikat pencuci pinggan. Ramai pekerja tidak mempunyai sijil kesihatan pun. Mereka semua membasuh pinggan dan penyepit dalam besen besar. Sisa-sisa sayuran ada di seluruh besen, dan lalat berterbangan di dalam bilik. Ia dibalut dengan filem plastik selepas dicuci, menyukarkan pengguna untuk menilai bila hendak menggunakannya.

Sesetengah pakar percaya bahawa apabila pasaran belum dikawal, semua sektor masyarakat mesti mengawasi satu sama lain. Pengusaha hotel mesti terlebih dahulu berdisiplin diri dan bekerjasama dengan syarikat pembasmian kuman biasa untuk mengelakkan pinggan mangkuk yang berisiko kesihatan daripada dihidangkan di sumber pertama. Pengguna juga mesti belajar bagaimana untuk mengenal pasti sama ada pinggan mangkuk adalah kebersihan.

Tiga langkah untuk mengenal pasti sama ada pinggan mangkuk adalah kebersihan

1. Lihat pada pembungkusan. Ia harus mempunyai maklumat yang jelas tentang pengilang, seperti alamat kilang, nombor telefon, dsb.
2. Perhatikan sama ada tarikh pembuatan atau jangka hayat ditanda
3. Buka pinggan mangkuk dan hidu terlebih dahulu untuk melihat sama ada terdapat bau pedas atau berkulat. Kemudian semak dengan teliti. Pinggan mangkuk yang berkelayakan mempunyai empat ciri berikut:

Cahaya: Ia mempunyai kilauan yang baik dan warnanya tidak kelihatan lama.
Bersih: Permukaan bersih dan bebas daripada sisa makanan dan cendawan.
Astringen: Ia juga harus berasa astringen pada sentuhan, tidak berminyak, yang menunjukkan bahawa kotoran minyak dan detergen telah dihanyutkan.
Kering: Pinggan mangkuk yang telah disterilkan telah disterilkan dan dikeringkan pada suhu tinggi, jadi tidak akan ada lembapan. Sekiranya terdapat titisan air dalam filem pembungkusan, ia pastinya tidak normal, dan tidak sepatutnya ada kesan air.

Malah, walaupun orang membezakan sama ada pinggan mangkuk itu bersih, mereka masih berasa tidak senang. Ramai orang yang mengambil berat tentang kebersihan makanan biasa membilas pinggan mangkuk dengan air panas sebelum makan. Orang ramai juga keliru tentang ini, bolehkah ini benar-benar membasmi kuman dan mensterilkan?

Bolehkah air mendidih benar-benar membasmi kuman pinggan mangkuk?

“Untuk pinggan mangkuk, mendidih suhu tinggi sememangnya kaedah pembasmian kuman yang paling biasa. Banyak kuman boleh dibunuh melalui pembasmian kuman suhu tinggi.” Walau bagaimanapun, air mendidih untuk melecurkan mangkuk tidak dapat mencapai kesan sedemikian, dan hanya boleh menghilangkan kotoran pada pinggan mangkuk. Habuk dikeluarkan.