Penjana Stim CH 24KW Automatik Elektrik untuk Memasak Susu Soya

Sebenarnya, banyak ilmu dalam memasak susu soya, kerana walaupun kacang soya kaya dengan protein, ia juga mengandungi perencat trypsin. Inhibitor ini boleh menghalang tindakan trypsin pada protein, supaya protein soya tidak boleh dipecahkan kepada bahan yang berguna dari segi perubatan. Asid amino. Jika anda ingin menggunakan sepenuhnya protein dalam kacang soya, anda mesti merendam sepenuhnya, mengisar, menapis, memanaskan, dan lain-lain. Eksperimen telah menunjukkan bahawa mendidih selama 9 minit boleh mengurangkan aktiviti perencat trypsin dalam susu soya sebanyak kira-kira 85%.

Pada masa lalu, susu soya dimasak dengan api terus, dan sukar untuk mengawal pemanasan secara sekata. Perkara paling penting yang perlu diberi perhatian semasa memasak susu soya ialah suhu, masa dan pensterilan. Suhu dan masa menentukan sama ada denaturasi protein boleh bertindak balas dengan koagulan, dan sama ada pensterilan dilakukan menentukan sama ada produk soya boleh dimakan dengan yakin.

Bagi mengelakkan fenomena melimpah periuk, apabila setengah tong susu soya mendidih, susu dan buih akan naik ke atas. Apabila periuk hampir melimpah, kecilkan api. Selepas susu soya dan buih jatuh, tingkatkan kuasa api. Susu soya dan buih akan cepat kembali ke dalam periuk. Upwelling, diulang tiga kali, membentuk kraf tradisional "tiga naik dan tiga jatuh". Malah, tidak perlu bersusah payah dengan penjana wap untuk memasak produk soya. Penjana stim mempunyai suhu dan tekanan boleh laras serta kawasan sentuhan yang besar untuk memastikan pemanasan susu soya sekata, dengan berkesan meningkatkan kecekapan pengeluaran kilang pemprosesan produk soya.

Penjana stim mempunyai kelebihan yang jelas dalam memasak susu soya, iaitu ia tidak membakar periuk dan boleh mengawal suhu secara langsung. Oleh itu, ramai orang kini lazim menggunakan wap untuk memasak susu sama ada mereka membuat susu soya atau membuat tauhu. Walau bagaimanapun, dengan promosi penjana stim untuk memasak susu soya, dalam banyak kes, untuk menjaga kebersihan dan keselamatan, apabila menggunakan penjana stim untuk memasak susu soya, ia sering digunakan untuk memadankan bekas, seperti periuk berjaket, untuk menghantar wap ke dalam interlayer untuk mencapai memasak susu soya. , kaedah pemanasan yang bersih dan bersih digemari oleh orang ramai. Tetapi sesetengah orang suka kaedah pemanasan yang mudah, terus menyambung paip stim ke dalam tangki simpanan pulpa untuk pemanasan berterusan, yang juga mencapai kecekapan tinggi penjana stim untuk memasak susu soya.

Penjana stim Nobeth menggantikan dandang yang menggunakan arang batu. Sebagai pakar dalam pelan pengubahsuaian dandang yang dibuat khusus untuk pelanggan, ia menyediakan penjana stim penjimatan tenaga, mesra alam dan bebas pemeriksaan. Ia tidak memerlukan pemanasan awal selama 5 saat untuk menghasilkan wap. Ia datang dengan sistem pemisahan wap air untuk memastikan Berkenaan dengan kualiti stim, tidak perlu mengemukakan ulasan pemasangan tahunan dan juruteknik dandang. Pemasangan modular boleh menjimatkan lebih daripada 30% tenaga berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Ia selamat digunakan dengan relau dan tanpa periuk, dan tiada risiko letupan. Ia mempunyai lebih banyak kelebihan dari segi pengurusan peralatan dan kos penggunaan.