Penjana Stim 24kw Perindustrian dalam Pencairan Makanan

1. Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak boleh dicairkan dalam masa yang singkat.
Terdapat banyak jenis sayuran yang boleh dicairkan, tetapi airnya mesti dikeluarkan sepenuhnya sebelum dicairkan. Pencairan biasanya bermula dengan air yang lebih sejuk. Jika anda ingin cepat cair dan menjimatkan masa, rebus dahulu sayur-sayuran, kemudian keluarkan dari air. Apabila daun sayur atau buah yang dipotong anda tidak segar, anda boleh mengambilnya terus dari air beku dan mencairkannya; , ia harus dibekukan semula sepenuhnya. Jika anda ingin mencairkan makanan laut dengan cepat, anda perlu mencairkannya selama kira-kira 5-10 minit sebelum mula mencairkan bahan-bahan tersebut. Jika anda memerlukannya, jangan bersusah payah menyimpan beberapa pek ais di bahagian bawah makanan beku anda sepanjang masa.

2. Makanan selepas dicairkan tidak boleh dimakan dengan segera. Banyak bahan kimia yang menjejaskan kesihatan akan dihasilkan dalam proses tersebut, termasuk nitrat dan nitrit yang berbahaya kepada kesihatan.
Oleh itu, penting untuk mengetahui bahan kimia ini. Semasa proses ini, jangan panaskan sebelum memasak, jika tidak, ia akan memusnahkan kandungan nutrisi makanan. Adalah lebih baik untuk memproses makanan sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Jika anda mesti simpan, bungkus dalam bungkus plastik atau bekukan dan letakkan di bahagian bawah peti sejuk. Untuk memastikan tiada nitrit akan dihasilkan selepas dicairkan, adalah disyorkan untuk menggunakan pembungkusan filem plastik biasa dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tetapi sila berhati-hati untuk tidak membekukan semula garam dalam makanan akan mengurangkannya? Adakah garam permukaan perlu dikeringkan selepas dicairkan?

3. Sila elakkan memanaskan wap pada suhu yang terlalu tinggi semasa proses pemanasan, jika tidak, ia akan menyebabkan kerosakan pada daging dan sayur-sayuran.
Suhu di mana makanan dicairkan bergantung pada sifat makanan itu sendiri dan masa yang diperlukan. Biasanya, makanan kekal utuh dan tidak perlu dipanaskan. Tetapi jika anda terlalu panas secara tidak sengaja, kerosakan boleh berlaku dengan mudah. Selain itu, sukar untuk mengekalkan integriti dan keselamatan makanan semasa proses penyahbekuan.

4. Tolong jangan cairkan makanan di dalam peti sejuk, kerana suhu akan berubah apabila ia dibekukan.
Penjana stim juga merupakan pilihan yang baik jika anda tidak mahu meletakkan makanan anda di dalam peti sejuk. Ini mempercepatkan pencairan dan dehidrasi. Masak dalam penjana stim dan letakkan makanan dalam mangkuk. Jika anda ingin mencairkan makanan, pilih penjana stim untuk penyahbekuan cepat. Dengan cara ini anda boleh memecahkan hidrolisis kepada molekul air yang lebih kecil. Jika anda ingin menggunakan penjana stim untuk mencairkan makanan dengan cepat, letakkan makanan dalam bekas kedap udara dan letakkan dalam air sejuk supaya ia tidak membeku dan tidak menghasilkan haba.