NBS FH 12KW Penjana stim pemanasan elektrik automatik yang digunakan untuk sayur -sayuran blanching

Apabila suhu air mencapai titik mendidih klorofil, klorofil mudah dioksidakan, yang boleh menghilangkan oksigen dari tisu sayur. Walaupun ia dirawat pada suhu tinggi, kemungkinan pengoksidaan dikurangkan, jadi ia masih dapat mengekalkan warna hijau terangnya. Di samping itu, sayur -sayuran blanching dapat mengurangkan sejumlah besar asid dalam tisu sayuran hijau. Apabila dirawat pada suhu tinggi, interaksi antara klorofil dan asid dapat dikurangkan, menjadikannya kurang cenderung untuk membentuk pheophytin.

Secara umumnya, titik mendidih klorofil jauh lebih rendah daripada titik mendidih air, dan apabila ia mencapai titik mendidih, klorofil akan dioksidakan. Selepas oksigen dilepaskan, sayur -sayuran tidak akan teroksida dan dapat mengekalkan warna segar mereka. Oleh itu, agar tidak menghidupkan sayur -sayuran dan mencapai titik mendidih klorofil, adalah perlu untuk mengawal suhu sayur -sayuran.

Penjana stim menggunakan tiub pemanasan untuk menghasilkan haba. Tiub pemanasan digunakan untuk terus memberikan haba kepada dandang. Selepas peranti dihidupkan, ia boleh menjana stim suhu tinggi untuk sayur-sayuran dalam masa dua minit. Anda hanya perlu menggabungkan penjana stim ini dengan peralatan lain. Dengan menghubungkannya, ia dapat menyediakan stim suhu tinggi yang berterusan untuk sayur-sayuran. Ini berbeza dengan dandang biasa. Penjana stim ini tidak menjana suhu tinggi secara tempatan dan hanya bisul di dalam negara. Sebaliknya, ia dapat memastikan setiap tempat di dalam dandang dapat menerima stim suhu tinggi secara merata.

Oleh kerana sayur -sayuran adalah produk yang boleh dimakan, keselamatan mutlak mesti dipastikan semasa pemprosesan, terutama kesihatan air dan stim. Penjana stim dilengkapi dengan peralatan pembersihan air untuk merawat air yang memasuki dandang untuk memastikan stim suhu tinggi yang dihasilkan adalah bersih. Tidak ada kekotoran dan ia sepenuhnya mematuhi piawaian kebersihan untuk keselamatan pemprosesan makanan.

Tambahan pula, sementara negara bersungguh -sungguh menganjurkan pemuliharaan tenaga dan perlindungan alam sekitar, penggunaan penjana stim juga dapat menjimatkan tenaga sambil mengurangkan pelepasan nitrogen oksida, yang sangat bermanfaat untuk pengeluar, negara dan rakyat.