NBS FH 12KW Penjana wap Pemanas Elektrik Automatik Sepenuhnya digunakan untuk Memutihkan Sayuran

Apabila suhu air mencapai takat didih klorofil, klorofil mudah teroksida, yang boleh menghilangkan oksigen daripada tisu sayuran. Walaupun ia dirawat pada suhu tinggi, peluang pengoksidaan dikurangkan, jadi ia masih boleh mengekalkan warna hijau terangnya. Di samping itu, pemutihan sayur-sayuran boleh mengurangkan sejumlah besar asid dalam tisu sayuran hijau. Apabila dirawat pada suhu tinggi, interaksi antara klorofil dan asid boleh dikurangkan, menjadikannya kurang berkemungkinan membentuk pheophytin.

Secara umumnya, takat didih klorofil jauh lebih rendah daripada takat didih air, dan apabila ia mencapai takat didih, klorofil akan teroksida. Selepas oksigen dibuang, sayur-sayuran tidak akan teroksida dan boleh mengekalkan warna segarnya. Oleh itu, untuk tidak memudar sayur-sayuran dan mencapai takat didih klorofil, adalah perlu untuk mengawal suhu sayur-sayuran.

Penjana stim menggunakan tiub pemanas untuk menjana haba. Tiub pemanas digunakan untuk terus membekalkan haba kepada dandang. Selepas peranti dihidupkan, ia boleh menjana wap suhu tinggi untuk sayur-sayuran dalam masa dua minit. Anda hanya perlu menggabungkan penjana stim ini dengan peralatan lain. Dengan menyambungkannya, ia boleh memberikan wap suhu tinggi berterusan untuk sayur-sayuran. Ini berbeza daripada dandang biasa. Penjana stim ini tidak menghasilkan suhu tinggi secara tempatan dan hanya mendidih secara tempatan. Sebaliknya, ia boleh memastikan Setiap tempat di dalam dandang boleh menerima wap suhu tinggi secara sekata.

Memandangkan sayur-sayuran adalah produk yang boleh dimakan, keselamatan mutlak mesti dipastikan semasa pemprosesan, terutamanya kesihatan air dan wap. Penjana stim dilengkapi dengan peralatan penulenan air untuk merawat air yang memasuki dandang bagi memastikan wap suhu tinggi yang dihasilkan adalah bersih. Tiada kekotoran dan ia mematuhi sepenuhnya piawaian kebersihan untuk keselamatan pemprosesan makanan.

Tambahan pula, sementara negara bersungguh-sungguh menyokong pemuliharaan tenaga dan perlindungan alam sekitar, penggunaan penjana wap juga boleh menjimatkan tenaga sambil mengurangkan pelepasan nitrogen oksida, yang sangat bermanfaat kepada pengilang, negara dan rakyat.