Saya percaya bahawa banyak pengeluar pemprosesan makanan bukan orang asing untuk periuk sandwic. Pot jaket memerlukan sumber haba. Periuk jaket dibahagikan kepada pemanasan elektrik periuk, pemanasan stim jaket periuk, periuk pemanasan gas, dan pemanasan elektromagnet yang diletakkan periuk mengikut sumber haba yang berbeza. Berikut adalah analisis pelbagai jenis periuk sandwic dari dua perspektif yang semua orang paling bimbang - penggunaan tenaga dan kos operasi peralatan dan keselamatan pengeluaran.
Pemanasan elektrik jaket periuk menjalankan haba ke periuk jaket melalui pemanasan elektrik dan minyak pemindahan haba. Ia adalah gabungan relau beban haba organik dan periuk jaket. Ia harus diawasi oleh Biro Pengawasan Kualiti sebagai relau haba organik sebagai peralatan khas. Pemindahan pemanasan elektrik pemindahan minyak dandang jaket yang kini berada di pasaran adalah relau haba organik tertutup. Apabila suhu minyak pemanasan elektrik meningkat, minyak pemindahan haba akan menjadi kotor. Relau tertutup tidak mempunyai peranti keselamatan yang diperlukan dan pengusaha, dan risiko letupan adalah tinggi. Tinggi, tidak selamat, tekanan periuk sandwic lebih rendah daripada 0.1MPa sebagai kapal tekanan atmosfera, dan lebih tinggi daripada 0.1MPa adalah kapal tekanan.
Minyak pemindahan haba mempunyai kapasiti haba spesifik yang tinggi dan titik mendidih, suhu boleh mencapai melebihi 300 darjah Celsius, dan permukaan pemanasan seragam. Walau bagaimanapun, perusahaan umumnya tidak menganggap penggunaan elektrik dalam pengeluaran. Sama ada pemanasan rod pemanasan elektrik atau pemanasan tenaga elektromagnet, kos elektrik agak tinggi. Selain itu, kebanyakan sumber haba menggunakan elektrik 380V, dan voltan beberapa persekitaran pengeluaran tidak dapat mencapai had. Sebagai contoh, kuasa elektrik periuk sandwic 600L adalah kira -kira 40kW. Dengan mengandaikan bahawa penggunaan elektrik perindustrian adalah 1 yuan/kWh, kos elektrik per jam adalah 40*1 = 40 yuan.
Pot jaket yang dipanaskan gas menjalankan haba ke periuk jaket melalui pembakaran gas (gas asli, gas petroleum cecair, gas arang batu). Ia adalah gabungan dapur gas dan periuk sandwic. Suhu relau gas sangat terkawal, dan senjata api relau gas kuat, tetapi api akan berkumpul, deposit karbon mudah dikendalikan, dan kadar pemanasan lebih perlahan daripada stim dan pemanasan elektrik. Untuk periuk sandwic 600L, penggunaan tenaga gas asli adalah kira -kira 7 meter padu sejam, dan gas asli dikira pada 3.8 yuan per meter padu, dan yuran gas per jam adalah 7*3.8 = 19 yuan.
Pemanasan stim jaket periuk menjalankan haba ke periuk jaket melalui stim suhu tinggi luaran, dan bergerak stim. Permukaan pemanasan periuk sandwic lebih besar dan pemanasan lebih seragam. Berbanding dengan elektrik dan gas, kecekapan terma lebih tinggi. , Saiz stim boleh laras, dan ia juga merupakan pilihan pertama banyak perusahaan. Parameter dandang jaket stim secara amnya memberikan tekanan stim kerja, seperti 0.3MPa, dandang jaket 600L memerlukan kapasiti penyejatan kira-kira 100kg/L, 0.12-ton modul gas yang dipecat, yuan/m3, dan kos gas per jam adalah 17 ~ 34 yuan.
Analisis menunjukkan bahawa dari perspektif keselamatan dan kos operasi, penggunaan penjana stim dandang sandwic lebih banyak penjimatan tenaga dan penjimatan wang, dan keselamatan pengeluaran lebih selamat.
Masa Post: Jun-16-2023
