Pensterilan wap adalah untuk meletakkan produk dalam kabinet pensterilan.Wap bersuhu tinggi dengan cepat membebaskan bintang haba, yang menyebabkan protein bakteria membeku dan denaturasi untuk mencapai tujuan pensterilan.Ciri pensterilan wap tulen ialah kebolehtembusan yang kuat.Protein dan koloid protoplasma didenaturasi dan digumpal dalam keadaan panas dan lembap.Sistem enzim mudah dimusnahkan.Stim memasuki sel dan terpeluwap menjadi air, yang boleh membebaskan haba berpotensi untuk meningkatkan suhu dan meningkatkan kuasa pensterilan.
Ciri peralatan penjana wap: suhu tinggi dan pensterilan masa yang singkat.Menggunakan peredaran air untuk pensterilan, air dalam tangki pensterilan dipanaskan pada suhu yang diperlukan untuk pensterilan terlebih dahulu, dengan itu memendekkan masa pensterilan dan meningkatkan kecekapan kerja.Jimat tenaga dan tingkatkan pengeluaran.Medium kerja yang digunakan dalam proses pensterilan boleh dikitar semula, menjimatkan tenaga, masa dan penggunaan tenaga manusia dan sumber bahan, dan mengurangkan kos pengeluaran.Semasa pensterilan, kedua-dua tangki digunakan secara berselang-seli sebagai tangki pensterilan, yang meningkatkan output pada masa yang sama.Untuk produk pembungkusan fleksibel, terutamanya pembungkusan besar, kelajuan penembusan haba adalah pantas dan kesan pensterilan adalah baik.