Kaedah pensterilan baharu, pensterilan rendaman penjana stim suhu tinggi dan tekanan tinggi
Dengan pembangunan berterusan masyarakat dan sains dan teknologi, orang ramai kini memberi lebih banyak perhatian kepada pensterilan makanan, terutamanya pensterilan suhu ultra tinggi, yang digunakan secara meluas dalam pemprosesan dan pensterilan makanan. Makanan yang dirawat dengan cara ini rasanya lebih enak, lebih selamat dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Seperti yang kita ketahui, pensterilan suhu tinggi menggunakan suhu tinggi untuk memusnahkan protein, asid nukleik, bahan aktif, dan lain-lain dalam sel, dengan itu menjejaskan aktiviti kehidupan sel dan memusnahkan rantai biologi aktif bakteria, dengan itu mencapai tujuan membunuh bakteria ; sama ada ia memasak atau mensterilkan makanan, Stim suhu tinggi diperlukan, jadi stim suhu tinggi yang dihasilkan oleh penjana stim adalah perlu untuk pensterilan!