Adakah lebih baik menggunakan pengukus elektrik atau periuk gas untuk mengukus nasi kukus wain?
Adakah lebih baik menggunakan elektrik untuk peralatan membancuh? Atau adakah lebih baik menggunakan api terbuka? Terdapat dua jenis penjana stim untuk memanaskan peralatan pembuatan bir: penjana stim pemanas elektrik dan penjana stim gas, yang kedua-duanya boleh digunakan dalam industri pembuatan bir.
Banyak pembuat bir mempunyai pendapat yang berbeza mengenai dua kaedah pemanasan. Sesetengah orang mengatakan bahawa pemanasan elektrik adalah lebih baik, mudah digunakan, bersih dan bersih. Sesetengah orang berpendapat bahawa pemanasan dengan api terbuka adalah lebih baik. Lagipun, kaedah pembuatan wain tradisional bergantung pada pemanasan api untuk penyulingan. Mereka telah mengumpul pengalaman operasi yang kaya dan lebih mudah untuk memahami rasa wain.