Normalment hemm 4 modi ta 'trasferiment ta' enerġija tas-sħana f'forn: konduzzjoni tas-sħana, radjazzjoni tas-sħana, konvezzjoni u kondensazzjoni.
Għaliex Żid Steam? Il-fwar se jikkawża li l-ħobż jogħla aktar fil-forn, imma dan huwa minnu għal kull tip ta 'ħobż? Ovvjament le!
Jista 'jingħad biss li l-biċċa l-kbira tal-ħobż fl-istil Ewropew jirrikjedi ambjent ta' ħami niedja biżżejjed, u t-temperatura ma tistax tkun baxxa. Dan mhux il-fwar ta 'ilma jagħli. Dan il-fwar huwa 'l bogħod minn biżżejjed biex jespandi l-ħobż. Għandna bżonn nużaw fwar elettriku biex naħmu l-ħobż. Il-fwar tal-ilma b'temperatura għolja ġġenerat mill-ġeneratur huwa introdott fil-kavità tal-forn tal-fwar, li jippermettilha tidħol immedjatament fl-iktar post kiesaħ. F'dan iż-żmien, l-għaġina hija bħal li twettaq trick maġiku, tassorbi l-istilel sħan u tespandi b'veloċità estremament mgħaġġla, u għalhekk tieħu biss ftit minuti għall-fwar. Huwa matul l-espansjoni u l-istadju tal-issettjar li l-għaġina tirċievi l-fwar tal-ilma, u l-wiċċ mhux se jistabbilixxi daqshekk malajr, u jista 'saħansitra jsir ftit ġelatinuż. Se ssir qoxra ratba.
Ejja nqabblu d-differenza bejn il-ħobż bi u mingħajr fwar:
L-għaġina tal-ħobż bil-fwar tespandi perfettament u għandha widnejn sbieħ. Il-ġilda hija deheb, tleqq u iqarmeċ, u t-tessut qassam indaqs pori ta 'daqsijiet differenti. Pori bħal dawn jgħinu jassorbu zlazi u sopop.
Il-wiċċ tal-ħobż mingħajr fwar huwa deheb iżda nieqes. Huwa ċatt b'mod ġenerali u ma jespandix sew. Il-pori fit-tessut jagħmlu lin-nies iħossuhom trypophobic.
Għalhekk, li tagħmel ħobż tajjeb teħtieġ li tikkontrolla l-introduzzjoni tal-fwar. Il-fwar mhuwiex preżenti fil-proċess kollu tal-ħami. Ġeneralment, huwa biss fl-ewwel ftit minuti tal-istadju tal-ħami. L-ammont ta 'fwar huwa ftit jew wisq, il-ħin huwa twil jew qasir, u t-temperatura hija għolja jew baxxa. Kollha jeħtieġ li jiġu aġġustati skont il-kundizzjonijiet attwali. Henan youxing bojler ħobż li ħami l-ġeneratur tal-fwar elettriku għandu veloċità veloċi tal-produzzjoni tal-gass u effiċjenza termali għolja. Il-qawwa tista 'tiġi aġġustata f'erba' livelli. Il-qawwa tista 'tiġi aġġustata skont id-domanda għall-volum tal-fwar. Jista 'jikkontrolla sew il-volum u t-temperatura tal-fwar, li hija tajba għall-ħobż. Għandu rwol kbir fil-proċess tal-ħami.