B'mod ġenerali, sabiex tkun żgurata l-effiċjenza tat-tisħin u tqassar l-intervall ta 'sterilizzazzjoni, iktar tkun għolja t-temperatura ta' sterilizzazzjoni, iktar ikun iqsar il-ħin meħtieġ ta 'sterilizzazzjoni. Spiss ikun hemm ċertu grad ta 'inomogeneità fl-iskoperta tat-temperatura tal-fwar. Fl-istess ħin, hemm ċerta istereżi u devjazzjoni fl-iskoperta tat-temperatura. Meta wieħed iqis li t-temperatura u l-pressjoni tal-fwar saturat juru korrispondenza waħda għal waħda, relattivament, is-sejbien tal-pressjoni tal-fwar huwa aktar uniformi u mgħaġġel. , għalhekk il-pressjoni tal-fwar tal-isterilizzazzjoni tal-isterilizer tintuża bħala l-bażi ta 'kontroll, u l-iskoperta tat-temperatura tal-isterilizzazzjoni tintuża bħala l-garanzija tas-sigurtà.
F'applikazzjonijiet prattiċi, it-temperatura tal-fwar u t-temperatura tal-isterilizzazzjoni huma xi kultant differenti. Min-naħa l-waħda, meta l-fwar ikun fih aktar minn 3% ilma kondensat (in-nixfa hija 97%), għalkemm it-temperatura tal-fwar tilħaq l-istandard, minħabba l-ostruzzjoni tat-trasferiment tas-sħana mill-ilma kondensat imqassam fuq il-wiċċ tal-fwar, fil-prodott, il-fwar jgħaddi mit-temperatura tal-film tal-ilma kkondensat jonqos. Tnaqqas gradwalment sabiex it-temperatura attwali tal-isterilizzazzjoni tal-prodott tkun inqas mir-rekwiżit tat-temperatura tal-isterilizzazzjoni. Speċjalment l-ilma tal-bojler li jinġarr mill-bojler, il-kwalità tal-ilma tagħha tista 'tikkontamina l-prodott sterilizzat. Għalhekk, ġeneralment huwa effettiv ħafna li tuża WATTS DF200 separatur tal-ilma tal-fwar b'effiċjenza għolja fid-daħla tal-fwar.
Min-naħa l-oħra, il-preżenza ta 'l-arja għandha effett addizzjonali fuq it-temperatura ta' sterilizzazzjoni tal-fwar. Meta l-arja fil-kabinett ma titneħħax jew ma titneħħax kompletament, minn naħa, l-eżistenza ta 'l-arja tifforma post kiesaħ, sabiex il-prodotti mwaħħlin ma' l-arja ma jkunux jistgħu jiġu sterilizzati. Temperatura tal-batterji. Min-naħa l-oħra, billi tikkontrolla l-pressjoni tal-fwar biex tikkontrolla t-temperatura, il-preżenza ta 'l-arja toħloq pressjoni parzjali. F'dan iż-żmien, il-pressjoni murija fuq il-manometru tal-pressjoni hija l-pressjoni totali tal-gass imħallat, u l-pressjoni attwali tal-fwar hija inqas mir-rekwiżit tal-pressjoni tal-fwar tal-isterilizzazzjoni. Għalhekk, it-temperatura tal-fwar ma tissodisfax ir-rekwiżit tat-temperatura tal-isterilizzazzjoni, li tirriżulta fi falliment ta 'sterilizzazzjoni.
Is-sħana tal-fwar hija fattur importanti li jaffettwa l-isterilizzazzjoni tal-fwar, imma ħafna drabi jiġi injorat. EN285 jirrikjedi li s-sħana żejda tal-fwar tal-isterilizzazzjoni m'għandhiex taqbeż il-5 ° C. Il-prinċipju ta 'sterilizzazzjoni tal-fwar saturat huwa li l-fwar jikkondensa meta l-prodott ikun kiesaħ, u jirrilaxxa ammont kbir ta' enerġija tas-sħana moħbija, li żżid it-temperatura tal-prodott; Meta tikkondensa, il-volum tagħha jonqos sew (1/1600), u jista 'wkoll jiġġenera pressjoni negattiva lokali, u jagħmel il-fwar sussegwenti jimxi fil-fond ġewwa l-oġġett.
Il-proprjetajiet ta 'fwar żejjed huma ekwivalenti għal dik ta' arja niexfa, iżda l-effiċjenza tat-trasferiment tas-sħana hija inqas; Min-naħa l-oħra, meta l-fwar imsaħħan iżomm is-sħana sensibbli u t-temperatura tinżel taħt il-punt ta 'saturazzjoni, il-kondensazzjoni ma sseħħx, u s-sħana rilaxxata f'dan il-ħin hija żgħira ħafna. It-trasferiment tas-sħana ma jissodisfax ir-rekwiżiti ta 'sterilizzazzjoni. Dan il-fenomenu huwa ovvju meta s-sħana żejda taqbeż il-5 ° C. Fwar imsaħħan żejjed jista 'wkoll jikkawża li l-oġġetti jixjieħu malajr.
Jekk il-fwar użat huwa l-fwar tan-netwerk tas-sħana użat għall-ġenerazzjoni tal-enerġija, huwa nnifsu fwar imsaħħan. F’ħafna każijiet, anke jekk il-bojler li fih innifsu jipproduċi fwar saturat, id-dekompressjoni tal-fwar quddiem l-isterilizer hija tip ta ’espansjoni adiabatika, li tagħmel il-fwar saturat oriġinali fi fwar żejjed. Dan l-effett jidher apparenti meta d-differenza fil-pressjoni taqbeż it-3 bar. Jekk is-sħana taqbeż il-5 ° C, huwa aħjar li tuża apparat tal-fwar saturat tal-banju tal-watt biex telimina s-sħana żejda fil-ħin.
Id-disinn tal-fwar tal-isterilizer jinkludi dħul tal-fwar b'filtru super-fwar, separatur tal-ilma tal-fwar b'effiċjenza għolja, valv li jirregola l-pressjoni tal-fwar u nassa tal-fwar.