Kif tiddefrost l-ikel billi tuża ġeneratur tal-fwar？

Il-ġeneratur tal-fwar jintuża biex jinħall l-ikel. Matul il-proċess ta 'tisħin, jista' wkoll isaħħan l-ikel li jeħtieġ li jinħall, u jneħħi xi molekuli tal-ilma fl-istess ħin, li jtejjeb ħafna l-effiċjenza tat-tidwib. Fi kwalunkwe każ, it-tisħin huwa l-irħas mod. Meta timmaniġġa l-ikel iffriżat, l-ewwel iffriżah għal madwar 5-10 minuti, imbagħad ixgħel il-ġeneratur tal-fwar sakemm ma jibqax jaħraq għall-mess. L-ikel ġeneralment jinħall fi żmien siegħa minn meta jitneħħa mill-friġġ. Imma jekk jogħġbok oqgħod attent biex tevita l-influwenza diretta ta 'fwar ta' temperatura għolja.

1. Il-frott u l-ħaxix ma jistgħux jinħallu għal żmien qasir.
Hemm ħafna tipi ta 'ħaxix li jistgħu jinħallu, iżda l-ilma għandu jitneħħa kompletament qabel ma jinħall. It-tidwib ġeneralment jibda b'ilma li jkessaħ. Jekk trid tiffranka malajr u tiffranka l-ħin, għalli l-ħaxix l-ewwel, imbagħad neħħihom mill-ilma. Meta l-weraq tal-ħaxix jew il-frott maqtugħin ma jkunux friski, jistgħu jittieħdu direttament mill-ilma li jiffriżaw u jinħall; , għandu jkun iffriżat kompletament. Jekk trid tinħall il-frott tal-baħar malajr, tkun trid tinħallha għal madwar 5-10 minuti qabel tibda l-ingredjenti. Jekk dak kollu li għandek bżonn, tinkwetax li tpoġġi xi pakketti tas-silġ fuq il-qiegħ tal-ikliet iffriżati tiegħek.
2. L-ikel imdewweb m'għandux jittiekel immedjatament. Ħafna kimiċi li għandhom impatt fuq is-saħħa huma prodotti fil-proċess, inklużi nitrati u nitriti ta 'periklu għas-saħħa.
Għalhekk, huwa importanti ħafna li tifhem dawn il-kimiċi. Matul dan il-proċess, ma ssaħħanx qabel it-tisjir, inkella l-kontenut nutrittiv tal-ikel jinqered. Huwa aħjar li tipproċessa l-ikel qabel ma tpoġġih fil-friġġ. Jekk trid tippreserva, wrap fil-wrap tal-plastik jew iffriża u poġġi fil-friża tal-qiegħ. Sabiex jiġi żgurat li n-nitrite ma jiġix prodott wara li jinħall, huwa rrakkomandat li tuża l-imballaġġ tal-films ordinarji tal-plastik u tpoġġih fil-friġġ. Imma oqgħod attent li ma tiffriżax il-melħ fl-ikel se tnaqqasha? Għandi bżonn li jiskula l-melħ mill-wiċċ wara li jinħall?
3
It-temperatura li fiha jinħall l-ikel jiddependi fuq in-natura tal-ikel innifsu u l-ħin meħtieġ. Normalment, l-ikel jibqa 'intatt u m'għandux għalfejn jissaħħan. Imma jekk inti aċċidentalment iżżejjed, tista 'sseħħ faċilment ħsara. Barra minn hekk, huwa diffiċli li tinżamm l-integrità u s-sigurtà tal-ikel waqt il-proċess ta 'defrosting.
4. Tpoġġix l-ikel fil-friġġ biex jinħall, għax it-temperatura tinbidel meta tkun iffriżata.
Ġeneratur tal-fwar huwa wkoll għażla tajba jekk ma tridx tpoġġi l-ikel fil-friża. Dan iħaffef it-tidwib u d-deidrazzjoni. Sajjar fil-ġeneratur tal-fwar u poġġi l-ikel fi skutella. Jekk trid tiffranka l-ikel, agħżel ġeneratur tal-fwar għal defrosting ta 'malajr. B'dan il-mod, int tkisser l-idroliżi f'molekuli ta 'ilma iżgħar. Jekk trid tiffranka l-ikel malajr billi tuża ġeneratur tal-fwar, poġġi l-ikel f'kontenitur li ma jgħaddix ilma minnu u poġġih f'ilma kiesaħ sabiex ma tiġġenerax u tiġġenera sħana.