L-ambjent tal-kultivazzjoni għall-fungi li jittieklu huwa kkumplikat? Il-ġeneratur tal-fwar jista 'jagħmel il-kultivazzjoni tal-fungus li tittiekel aktar effettiva b'nofs l-isforz!

Fungi li jittieklu huma msejħa kollettivament bħala faqqiegħ. Fungi li jittieklu komuni jinkludu faqqiegħ shiitake, faqqiegħ tat-tiben, faqqiegħ copri, hericium, faqqiegħ tal-gajdri, fungus abjad, fungus, bisporus, morels, boletus, tartuf, eċċ. Il-fungi tal-ikel huma sinjuri fin-nutrijenti u Delicious. Huma ikel fungali li jista 'jintuża kemm bħala mediċina kif ukoll bħala ikel. Huma ikel tas-saħħa ekoloġika.

Skond ir-rekords storiċi, f'pajjiżi, il-fungi li jittieklu ntużaw bħala ingredjenti tal-ikel fuq il-mejda tal-pranzu għal aktar minn 3,000 sena. Il-faqqiegħ li jittiekel huma sinjuri fin-nutrijenti, għandhom togħma rikka u unika, u huma baxxi ta 'kaloriji. Kienu popolari għal sekli sħaħ. Fis-soċjetà moderna, għalkemm hemm tipi estremament sinjuri ta 'ingredjenti tal-ikel, il-fungi li jittieklu dejjem okkupaw post importanti ħafna. Id-drawwiet moderni tal-ikel jagħtu aktar u aktar attenzjoni għall-fungi ħodor, naturali u b'saħħithom, u li jittieklu jissodisfaw bis-sħiħ dawn ir-rekwiżiti, u dan jagħmel ukoll is-suq tal-fungi li jittieklu jikbru aktar b'saħħithom, speċjalment f'pajjiżi u l-Asja.

Meta konna tfal, ġeneralment qabad il-faqqiegħ wara li għamlet ix-xita. Għaliex? Jirriżulta li l-produzzjoni ta 'fungi li jittieklu għandha rekwiżiti stretti fuq it-temperatura u l-umdità tal-ambjent. Mingħajr ambjent speċifiku, huwa diffiċli li l-fungi li jittieklu jikbru. Għalhekk, jekk trid tikkultiva b'suċċess il-fungi li jittieklu, trid tikkontrolla t-temperatura u l-umdità, u ġeneratur tal-fwar huwa l-għażla perfetta.

Il-ġeneratur tal-fwar jissaħħan biex jiġġenera fwar ta 'pressjoni għolja biex jiżdied it-temperatura biex jinkiseb l-iskop ta' sterilizzazzjoni. L-isterilizzazzjoni għandha żżomm il-mezz tal-kultura tal-produzzjoni f'ċerta temperatura u pressjoni għal ċertu perjodu ta 'żmien biex joqtlu l-ispori ta' batterji varji (batterji) fil-mezz tal-kultura, jippromwovu t-tkabbir tal-fungi li jittieklu, itejbu r-rendiment u l-kwalità, u jtejbu l-effiċjenza tal-koltivaturi. Ġeneralment, il-mezz tal-kultura jista 'jinżamm f'121 grad Celsius għal 20 minuta biex jinkiseb l-effett ta' sterilizzazzjoni, u n-nutrijenti, l-ispori u l-ispori kollha miċeljali nqatlu. Madankollu, jekk is-sottostrat fih glukosju, sprigs, meraq tal-fażola, vitamini u sustanzi oħra, huwa aħjar li tinżamm fi 115 grad Celsius għal 20 minuta. Inkella, temperatura eċċessiva teqred in-nutrijenti u tipproduċi sustanzi tossiċi li ma jwasslux għat-tkabbir tal-fungi li jittieklu.