L-ambjent tal-kultivazzjoni għall-fungi li jittieklu huwa kkumplikat? Ġeneratur tal-fwar jista 'jagħmel il-kultivazzjoni tal-fungus li jittiekel aktar effettiva b'nofs l-isforz!

Il-fungi li jittieklu huma kollettivament imsejħa faqqiegħ. Fungi li jittieklu komuni jinkludu faqqiegħ shiitake, faqqiegħ tat-tiben, faqqiegħ copri, hericium, faqqiegħ tal-gajdra, fungus abjad, fungus, bisporus, morels, boletus, tartufi, eċċ. Fungi li jittieklu huma sinjuri f'nutrijenti u Delicious. Huma ikel fungali li jista 'jintuża kemm bħala mediċina kif ukoll bħala ikel. Huma ikel aħdar għas-saħħa.

Skont rekords storiċi, f'pajjiżi, fungi li jittieklu ilhom jintużaw bħala ingredjenti tal-ikel fuq il-mejda tal-ikel għal aktar minn 3,000 sena. Il-faqqiegħ li jittiekel huwa rikk fin-nutrijenti, għandu togħma rikka u unika, u huwa baxx f'kaloriji. Kienu popolari għal sekli sħaħ. Fis-soċjetà moderna, għalkemm hemm tipi estremament sinjuri ta 'ingredjenti tal-ikel, fungi li jittieklu dejjem okkupaw post importanti ħafna. Id-drawwiet tal-ikel moderni jagħtu aktar u aktar attenzjoni lill-fungi ħodor, naturali u b'saħħithom, u li jittieklu jissodisfaw għal kollox dawn ir-rekwiżiti, li wkoll jagħmel is-suq tal-fungi li jittieklu jikber aktar b'saħħtu, speċjalment f'pajjiżi u fl-Asja.

Meta konna tfal, ġeneralment konna niġbru l-faqqiegħ wara li kienet ix-xita. Għaliex? Jirriżulta li l-produzzjoni ta 'fungi li jittieklu għandha rekwiżiti stretti dwar it-temperatura u l-umdità tal-ambjent. Mingħajr ambjent speċifiku, huwa diffiċli li l-fungi li jittieklu jikbru. Għalhekk, jekk trid tikkultiva b'suċċess fungi li jittieklu, trid tikkontrolla t-temperatura u l-umdità, u ġeneratur tal-fwar huwa l-għażla perfetta.

Il-ġeneratur tal-fwar jissaħħan biex jiġġenera fwar bi pressjoni għolja biex iżid it-temperatura biex jinkiseb l-iskop tal-isterilizzazzjoni. L-isterilizzazzjoni hija li żżomm il-medja tal-kultura tal-produzzjoni f'ċerta temperatura u pressjoni għal ċertu perjodu ta 'żmien biex toqtol l-ispori ta' batterji mixxellanji (batterji) fil-medju tal-kultura, tippromwovi t-tkabbir ta 'fungi li jittieklu, ittejjeb ir-rendiment u l-kwalità, u ttejjeb il- effiċjenza tal-kultivaturi. Ġeneralment, il-mezz tal-kultura jista 'jinżamm f'121 grad Celsius għal 20 minuta biex jinkiseb l-effett ta' sterilizzazzjoni, u n-nutrijenti, l-ispori u l-ispori kollha miċeljali nqatlu. Madankollu, jekk is-sottostrat fih glukożju, sprigs, meraq tan-nebbieta tal-fażola, vitamini u sustanzi oħra, huwa aħjar li tinżamm f'115 grad Celsius għal 20 minuta. Inkella, temperatura eċċessiva teqred in-nutrijenti u tipproduċi sustanzi tossiċi li ma jwasslux għat-tkabbir ta 'fungi li jittieklu.