Ġeneratur tal-fwar ta 'temperatura għolja superheated għall-isterilizzazzjoni tal-ikel imsajjar

Fl-aħħar ħafna snin, il-pasturizzazzjoni kienet użata għall-isterilizzazzjoni u l-preservazzjoni tal-ikel imsajjar. Madankollu, bl-iżvilupp mgħaġġel tax-xjenza u t-teknoloġija, l-isterilizzazzjoni tal-fwar b'temperatura għolja superheated gradwalment issostitwiet il-pasturizzazzjoni tradizzjonali. Metodu tajjeb ta 'sterilizzazzjoni ta' ikel imsajjar, fwar superheated jista 'jiżgura l-kwalità ta' ikel imsajjar, li huwa ta 'sinifikat kbir biex itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa. Sussegwentement, l-editur Newkman se jistudja miegħek:
ħajja fuq l-ixkaffa estiża
Il-fwar ta 'temperatura għolja prodott mill-ġeneratur tal-fwar ta' temperatura għolja superheated jista 'jilħaq 'il fuq minn 30 ° C, li jista' joqtol il-biċċa l-kbira tal-batterji. L-indiċi tal-kolonja ta 'ikel imsajjar sterilizzat bil-fwar imsaħħan huwa ħafna aktar baxx minn dak tal-pasturizzazzjoni. Il-fwar superheated għandu temperatura għolja u qawwa penetranti qawwija. Il-molekuli tal-fwar jistgħu jippenetraw ġewwa l-ikel imsajjar biex jiġu sterilizzati, li jippromwovi sterilizzazzjoni aktar kompleta u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa wara l-iffriżar.
Il-kulur huwa aktar pendenti
L-isterilizzazzjoni bil-fwar imsaħħan mhux biss tista 'ttawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa, iżda wkoll tagħmel il-kulur tal-ikel aktar pendenti. Matul il-ġimgħa, il-platti li jifdal li jiekol kulħadd jinżammu fil-friġġ għar-refriġerazzjoni. Meta jinħarġu, il-kulur se jidher matt u matt. Madankollu, wara li jiġi sterilizzat minn fwar sħun b'temperatura għolja, il-kulur għadu aħmar u qawwi, u t-togħma hija Delicious.

Fattur ta 'sikurezza għoli

L-isterilizzazzjoni tar-radjazzjoni hija wkoll waħda mill-metodi ta 'sterilizzazzjoni komuni. Juża ħsara u bidliet fl-istruttura molekulari biex jinibixxi jew joqtol il-mikro-organiżmi. Huwa metodu ta 'sterilizzazzjoni distruttiv u huwa faċli li żżomm ir-residwi tar-radjazzjoni.

Il-fattur tas-sigurtà tal-isterilizzazzjoni tal-fwar huwa pjuttost għoli, u l-fwar huwa ffurmat bl-evaporazzjoni tal-ilma. L-isterilizzazzjoni bil-fwar mhux se tbiddel l-istruttura molekulari tal-ikel, u lanqas se tipproduċi tniġġis u residwi. Huwa metodu ta 'sterilizzazzjoni sikur u b'saħħtu ħafna.