Ġeneratur tal-fwar ta 'temperatura għolja msaħħan għal sterilizzazzjoni tal-ikel imsajjar

Fl-aħħar snin, il-pasturizzazzjoni kienet użata għall-isterilizzazzjoni u l-preservazzjoni ta 'ikel imsajjar. Madankollu, bl-iżvilupp rapidu tax-xjenza u t-teknoloġija, l-isterilizzazzjoni tal-fwar ta 'temperatura għolja żejda ssostitwiet gradwalment il-pasturizzazzjoni tradizzjonali. Metodu tajjeb ta 'sterilizzazzjoni tal-ikel imsajjar, fwar imsaħħan jista' jiżgura l-kwalità ta 'ikel imsajjar, li huwa ta' sinifikat kbir biex itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa. Sussegwentement, l-editur ta 'Newkman se jistudja miegħek:
Ħajja fuq l-ixkaffa estiża
Il-fwar ta 'temperatura għolja prodott mill-ġeneratur tal-fwar ta' temperatura għolja msaħħan jista 'jilħaq' il fuq minn 30 ° C, li jista 'joqtol ħafna mill-batterji. L-indiċi tal-kolonja ta 'ikel imsajjar sterilizzat minn fwar imsaħħan huwa ħafna inqas minn dak tal-pasturizzazzjoni. Fwar imsaħħan iż-żejjed għandu temperatura għolja u qawwa li tippenetra qawwija. Il-molekuli tal-fwar jistgħu jippenetraw ġewwa l-ikel imsajjar biex sterilizzaw, li jippromwovi sterilizzazzjoni aktar kompluta u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa wara l-iffriżar.
Il-kulur huwa aktar pendenti
L-isterilizzazzjoni tal-fwar żejda tista 'mhux biss ittawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa, iżda wkoll tagħmel il-kulur tal-ikel aktar pendenti. Fil-ġimgħa, il-platti li jibqgħu li kulħadd jiekol jinżammu fil-friġġ għar-refriġerazzjoni. Meta jinħarġu, il-kulur se jidher matt u matt. Madankollu, wara li jkun sterilizzat minn fwar sħun ta 'temperatura għolja, il-kulur għadu aħmar u qawwi, u t-togħma hija Delicious.

Fattur ta 'Sigurtà Għolja

L-isterilizzazzjoni tar-radjazzjoni hija wkoll waħda mill-metodi ta 'sterilizzazzjoni komuni. Juża ħsara u bidliet fl-istruttura molekulari biex jinibixxi jew joqtol il-mikro-organiżmi. Huwa metodu ta 'sterilizzazzjoni distruttiv u huwa faċli li jżommu r-residwi ta' radjazzjoni.

Il-fattur ta 'sigurtà ta' l-isterilizzazzjoni tal-fwar huwa pjuttost għoli, u l-fwar huwa ffurmat billi jevapora l-ilma. L-isterilizzazzjoni bil-fwar ma tbiddilx l-istruttura molekulari ta 'l-ikel, u lanqas ma tipproduċi tniġġis u residwi. Huwa metodu ta 'sterilizzazzjoni sikur u b'saħħtu ħafna.