Iċ-ċikkulata hija ikel ħelu magħmul minn trab tal-kawkaw. Mhux biss it-togħma hija delikata u ħelwa, iżda wkoll l-aroma hija qawwija. Iċ-ċikkulata Delicious hija kważi d-deżerta ta 'kulħadd, għalhekk hawn ħarsa lejn kif issir.
Il-fażola tal-kawkaw tiġi ffermentata, imnixxfa u inkaljata qabel tiġi pproċessata f'likur tal-kawkaw, butir tal-kawkaw u trab tal-kawkaw, li jirriżulta f'togħma rikka u aromatika. Din it-togħma mellow naturali tikkostitwixxi ċikkulata. Il-fażola tal-kawkaw miġbura friska jeħtieġ li tiġi ffermentata f'kontenituri b'temperatura kostanti biex tipproduċi aroma taċ-ċikkulata. Il-fermentazzjoni ddum madwar 3-9 ijiem, li matulhom il-fażola tal-kawkaw bil-mod issir kannella skur.
Imbagħad nixxef fix-xemx. Il-fażola tal-kawkaw iffermentata għadha fiha ħafna ilma. Għall-ħażna u t-trasport, l-ilma żejjed għandu jitneħħa mill-fażola tal-kawkaw. Dan il-proċess jieħu wkoll 3-9 ijiem, u l-fażola tal-kawkaw mhux kwalifikata għandha tiġi skrinjata wara t-tnixxif. Ġeneratur tal-fwar tat-tnixxif tal-fażola tal-kawkaw għandu aktar vantaġġi minn metodu ta 'tnixxif tradizzjonali ta' inkaljar jew tnixxif tal-forn tal-faħam. Il-fażola tal-kawkaw titnixxef f'kamra tat-tnixxif mgħammra b'ġeneratur tal-fwar tat-tnixxif Nobeth, u t-temperatura xierqa hija aġġustata sabiex il-fażola tal-kawkaw tissaħħan indaqs. Il-ġeneratur tal-fwar tat-tnixxif tal-fażola tal-kawkaw Nobeth jaħdem kontinwament biex jiġġenera biżżejjed gass biex jevita l-problema ta 'provvista ta' sħana insuffiċjenti mis-sors tas-sħana u tnixxif substandard. U l-fwar huwa pur, u l-fażola tal-kawkaw tista 'wkoll titnixxef għall-istandard.
Imbagħad jintbagħat lill-fabbrika tal-ipproċessar taċ-ċikkulata. Iċ-ċikkulata mibgħuta lill-fabbrika tal-ipproċessar hija l-ewwel moħmija, u hija moħmija f'temperatura għolja għal sagħtejn. Wara dan il-proċess, il-ful tal-kawkaw jistgħu joħorġu aroma attraenti taċ-ċikkulata.
Ħin tal-post: Awissu-01-2023
