Il-fabbrika tal-ħalib hija s-sors tal-ħalib, u s-sigurtà u s-sanità huma l-qalba tal-ikel. In-nutrizzjoni għolja tal-ħalib hija wkoll ġenna għal attivitajiet mikrobjali, u l-isterilizzazzjoni tal-prodotti tal-ħalib hija rabta importanti ħafna. Il-proċeduri ta 'pproċessar ta' prodotti tal-ħalib jinkludu prinċipalment: spezzjoni tal-ħalib nej, ħalib nadif, refriġerazzjoni, tisħin minn qabel, sterilizzazzjoni omoġenja (jew sterilizzazzjoni), tkessiħ, mili asettiku (jew sterilizzazzjoni), fermentazzjoni, ħażna tal-prodott lest, eċċ., Li fosthom proċessi ta 'fermentazzjoni bħal disinfezzjoni u tnixxif Steam b'temperatura għolja, u tagħmir tal-fwar pur tal-grad pur u iġjeniku huwa tagħmir essenzjali għall-prodotti tal-ħalib.
Il-fermentazzjoni tal-prodott tal-ħalib tirreferi għall-fermentazzjoni tal-ħalib mhux maħdum permezz ta 'batterji ta' aċidu lattiku jew ko-fermentazzjoni ta 'batterji ta' aċidu lattiku u ħmira f'ambjent ta 'temperatura relattivament kostanti taħt l-azzjoni ta' mikro-organiżmi speċifiċi biex jagħmlu prodotti tal-ħalib aċidużi.
Metodu ta 'sterilizzazzjoni tal-prodott tal-ħalib: pasturize f'temperatura baxxa għal żmien twil, żomm il-ħalib f'madwar 60 ° C għal 30 minuta; Pasturize f'temperatura għolja u żmien qasir, żomm il-ħalib f'72 ~ 75 ° C għal 15 ~ 20s; Sterilizzazzjoni tat-temperatura ultra-għolja (UHT), żomm il-ħalib fi 135-140 ° C għal 3-6s; Sterilizzazzjoni ta 'wara l-pakkett, żomm il-ħalib ippakkjat f'115-120 ° C għal 20-30 minuta.
L-operazzjoni speċifika ta 'fwar pur fl-isterilizzazzjoni ta' prodotti tal-ħalib, bħal sterilizzazzjoni ta 'temperatura ultra-għolja (UHT), tħallat ħalib imsaħħan minn qabel mal-fwar, issaħħan sa 135 ° C istantanjament, iżommha sħuna għal ftit sekondi, u mbagħad tteptep biex tkessaħ malajr u tieħu l-ħalib. Il-fwar ikkombinat jikkondensa l-ilma. B'dan il-mod, il-prodotti tal-ħalib jistgħu jiġu sterilizzati f'temperatura tal-kamra u maħżuna għal żmien twil, filwaqt li jiġu evitati li jaffettwaw it-togħma tal-ħalib, u jiżguraw li l-ħalib ma jkunx affettwat minn fatturi bħal ilma tal-forn, gagazza tal-ħadid, kimiċi għat-trattament tal-ilma, u rwejjaħ. Imwettaq minn Steam Industrijali. Influwenza. Il-ġeneraturi tal-fwar tal-nobbli jikkonformaw mar-rekwiżiti tal-FDA u EN285 għal fwar pur. Fl-istess ħin, kontroll intelliġenti tal-konverżjoni tal-frekwenza jista 'jirrealizza provvista immedjata tal-fwar u provvista tal-fwar on-demand, li tevita l-iskart tal-enerġija tal-fwar fl-intrapriżi.
Fl-istess ħin, il-linja ta 'produzzjoni awtomatika u l-monitoraġġ intelliġenti tal-ġeneratur tal-fwar fil-workshop tal-fabbrika tal-ħalib jiżguraw li l-pressjoni tal-fwar tibqa' kostanti u l-istandard tal-issettjar tal-pressjoni jiġi eliminat, is-superviżjoni manwali tiġi eliminata, u l-kapaċità tal-produzzjoni tal-linja ta 'produzzjoni hija mtejba.
POST TIME: ĠUN-09-2023
