NOBETH CH 48KW Ġeneratur tal-Fwar tat-Tisħin Elettriku Kompletament Awtomatiku użat fl-Industrija tal-Birra tas-Zalza

Il-metodu ta 'produzzjoni ta' zalza tas-sojja tradizzjonali huwa relattivament kumpless u l-varjetajiet huma relattivament singoli. Illum il-ġurnata, bl-arrikkiment kontinwu tal-kultura tal-ikel tan-nies, il-metodi ta 'produzzjoni ta' zalza tas-sojja wkoll għaddew minn bidliet rapidi. Minn zalza tas-sojja tradizzjonali magħmula bl-idejn sal-pulping mekkanizzat tal-lum, it-teknoloġija tal-ipproċessar tas-soy sauce tagħna tista 'tinqasam fi tisjir, fermentazzjoni, birra, żieda ta' ġulepp, sterilizzazzjoni, eċċ Kemm jekk tisjir, fermentazzjoni jew sterilizzazzjoni, kważi kollha jeħtieġu ġeneraturi tal-fwar tal-gass.

1. L-ewwel, xarrab il-fażola tas-sojja. Qabel tgħalli l-fażola tas-sojja nejja biex tagħmel soy sauce, xarrabhom għal ftit.

⒉ Imbagħad agħmel fwar, poġġih fil-fwar b'temperatura baxxa ġġenerat mill-ġeneratur tal-fwar, u poġġih bil-fwar fil-ġeneratur tal-fwar għal madwar 5 sigħat

3. Wara dan, il-fermentazzjoni titwaqqaf, u r-rekwiżiti tat-temperatura għall-fażola tas-sojja iffermentata jsiru aktar u aktar stretti, ġeneralment jilħqu 37 grad Celsius. F'dan iż-żmien, ġeneratur tal-fwar tal-gass jista 'jintuża wkoll biex iwaqqaf it-tisħin tat-temperatura ambjentali u jwaqqaf il-fermentazzjoni, u b'hekk jipprovdi temperatura xierqa għat-tempeh.

4. Iż-żieda fil-pressjoni tat-tisjir u t-tnaqqis tal-ħin tat-tisjir huma modi tajbin biex tittejjeb il-kwalità taż-zalza tas-sojja. It-temperatura u l-pressjoni tal-ġeneratur tal-fwar tal-gass jistgħu jiġu aġġustati, u l-kundizzjonijiet tat-tisħin tal-fwar waqt it-tisjir, it-teħid tal-koji, il-fermentazzjoni u l-ipproċessar ta 'wara jistgħu jiġu kkontrollati b'mod flessibbli biex jiżguraw il-formazzjoni normali tal-kulur, aroma, togħma u korp prinċipali tal- zalza. Fwar ta 'pressjoni atmosferika u fwar ta' pressjoni għolja minn ġeneraturi tal-fwar tal-gass huma metodi ta 'tisjir użati b'mod komuni fil-produzzjoni ta' zalza tas-sojja. Il-materjali tal-fwar għandhom ikunu maturi, rotob, maħlul, li ma jwaħħlux, mhux b'saffi ta 'bejn is-saffi, u għandhom il-kulur u l-aroma inerenti tal-gaxxaq.

5. Matul il-proċess ta 'sterilizzazzjoni, il-fwar b'temperatura għolja ġġenerat mill-ġeneratur tal-fwar huwa pur u iġjeniku u għandu effett sterilizzanti. Jista 'jintuża wkoll biex jiġi sterilizzat iz-zalza tas-sojja meta tiġi pproċessata. Effiċjenza termali għolja, produzzjoni mgħaġġla tal-gass, u fwar pur jissodisfaw ir-rekwiżiti tas-sikurezza tal-produzzjoni tal-ikel. It-tħaddim kompletament awtomatiku jista 'jnaqqas ix-xogħol. Hija għażla aħjar għall-kumpaniji tal-ikel biex itejbu l-effiċjenza tal-produzzjoni u jnaqqsu l-ispejjeż.

L-użu ta 'ġeneraturi tal-fwar biex jipproduċi zalza tas-sojja jista' jipproteġi b'mod effettiv is-sikurezza tal-ikel u jtejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni, u jagħmilha l-aħjar għażla għall-manifatturi.