1. သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အချိန်တိုအတွင်း ဖြူး၍မရပါ။
ဖျော်လို့ရတဲ့ အသီးအရွက် အမျိုးအစားတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် မပျော်ခင် ရေကို လုံးလုံးဖယ်ထားရပါမယ်။လောင်းချခြင်းကို များသောအားဖြင့် အေးသောရေဖြင့် စတင်သည်။အချိန်ကုန်သက်သာပြီး မြန်မြန်လေးချင်ရင်တော့ အသီးအရွက်တွေကို အရင်ပြုတ်ပြီး ရေထဲကဖယ်လိုက်ပါ။လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် အသီးအနှံများ၏ အရွက်များ မလတ်ဆတ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို အေးခဲသောရေမှ တိုက်ရိုက်ယူ၍ ဖျော်နိုင်သည်။၊ ၎င်းကို လုံးဝ ပြန်လည်အေးခဲစေရမည်။ပင်လယ်စာတွေကို မြန်မြန်သုတ်ချင်ရင်တော့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အအေးခံဖို့ မစခင် 5-10 မိနစ်လောက် သုတ်ပေးရပါမယ်။လိုအပ်ချက်များရှိပါက သင်၏ အေးခဲထားသော အစားအစာများ၏ အောက်ခြေတွင် ရေခဲအိတ်များကို တစ်ချိန်လုံး သိမ်းဆည်းထားရန် ပြဿနာကို မသွားပါနှင့်။
2. အရည်ပျော်ပြီးနောက် အစာကို ချက်ချင်းမစားသင့်ပါ။ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည့် နိုက်ထရိတ်နှင့် နိုက်ထရိတ်အပါအဝင် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသော ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများကို လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထုတ်လုပ်မည်ဖြစ်သည်။
ဒါကြောင့် ဒီဓာတုပစ္စည်းတွေကို သတိထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ မချက်ပြုတ်မီအပူမပေးပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက၎င်းသည်အစားအစာ၏အာဟာရပါဝင်မှုကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မည်။ရေခဲသေတ္တာထဲမထည့်ခင် အစားအသောက်ကို ပြုပြင်တာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ထိန်းသိမ်းရမည်ဆိုပါက ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အအေးခံပြီး အောက်ခြေရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။ဖျော်ပြီးနောက် နိုက်ထရိတ်မထုတ်လုပ်နိုင်စေရန်အတွက် သာမာန်ပလပ်စတစ်ဖလင်ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။ဒါပေမယ့် အစားအသောက်ထဲမှာ ဆားကို ပြန်အေးခဲအောင် မလုပ်မိအောင် သတိထားပေးပါ ?ဖျော်ပြီးနောက် အပေါ်ယံဆားကို ရေစစ်သင့်ပါသလား။
3. အပူပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ရေနွေးငွေ့ကို အပူချိန်လွန်ကဲစွာ အပူပေးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပျက်စီးစေပါသည်။
အစားအစာကို ဖျော်ထားသော အပူချိန်သည် အစားအစာကိုယ်တိုင်၏ သဘောသဘာဝနှင့် လိုအပ်သော အချိန်ပေါ်မူတည်ပါသည်။အများအားဖြင့် အစားအစာသည် လုံး၀နေ၍ အပူပေးရန် မလိုအပ်ပါ။ဒါပေမယ့် မတော်တဆ အပူလွန်ကဲရင် ပျက်စီးလွယ်ပါတယ်။ထို့အပြင်၊ ဖြူးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာ၏ သမာဓိနှင့် ဘေးကင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ခက်ခဲသည်။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အစားအစာများကို အေးခဲသောအခါတွင် အပူချိန် ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့် ကျေးဇူးပြု၍ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မပျော်မထားပါ။
သင့်အစားအစာများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မထည့်လိုပါက ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည်လည်း ကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်းသည် အရည်ပျော်ခြင်းနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကို မြန်ဆန်စေသည်။ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲ ထည့်ပါ။အစားအစာများကို ဖြူစင်စေလိုပါက လျင်မြန်စွာ ဖြူစင်စေရန် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာကို ရွေးချယ်ပါ။ဤနည်းဖြင့် သင်သည် hydrolysis ကို သေးငယ်သော ရေမော်လီကျူးများအဖြစ် ခွဲထုတ်နိုင်သည်။အစားအစာများကို လျင်မြန်စွာ အေးခဲစေရန် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာ အသုံးပြုလိုပါက အစားအစာကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားကာ အေးခဲမသွားစေရန်နှင့် အပူမဖြစ်ပေါ်စေရန် ရေအေးတွင် ထားရှိပါ။