“ပိုက်ဆံ” မြင်ကွင်းများပါရှိသော ဗဟိုမီးဖိုချောင်အားလုံးသည် ၎င်းကို အသုံးပြုကြသည်။

အနှစ်ချုပ်- ထမင်းစားခြင်း၏ "ရွှေစည်းမျဉ်းများ" အကြောင်း လေ့လာရန် အချိန်ရောက်ပါပြီ။

ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးသည် စားရေး၊ သောက်ရေးကိစ္စများတွင် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည်။

အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ နိုင်ငံတိုင်းတွင် ပျံ့နှံ့နေသည်။ အစားအစာသည် ပြည်သူများအတွက် ပထမဦးစားပေးဖြစ်ပြီး အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးသည် ပထမဦးစားပေးဖြစ်သည်။ စားနပ်ရိက္ခာ ဘေးအန္တရာယ် ကင်းရှင်းရေး ကိစ္စကို မြှင့်တင်ရမယ်။ "2022 China Modern Diet Development Index" ၏ ပထမအဆင့် ညွှန်းကိန်းငါးခုတွင်၊ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးညွှန်ကိန်းသည် အမှတ် 60 ဖြတ်သွားသော မျဉ်းထက်နိမ့်သော ရမှတ်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံ၏လက်ရှိအစားအစာဘေးကင်းရေးအခြေအနေနှင့်ပတ်သက်၍ ဖြေဆိုသူ ၅၁.၆% က ၎င်းကို "ပျမ်းမျှ" အဖြစ် အကဲဖြတ်ပြီး၊ ဖြေဆိုသူ ၃၀.၁% သည် "သိပ်မကျေနပ်" ၊ ဖြေဆိုသူ ၂.၅% သည် "လွန်စွာမကျေနပ်"၊ အပြုသဘောဆောင်သောအကဲဖြတ်ပေးခြင်း။ ဖြေဆိုသူများ၏ 15.8% ကသာ "ကျေနပ်မှု" ရှိပြီး 0.2% က "အလွန်ကျေနပ်သည်" ဖြစ်သည်။

အစားအသောက် အမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်။ စစ်တမ်းအရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် တရုတ်လူမျိုးများကြားတွင် စိတ်မသက်မသာအရှိဆုံးဖြစ်ပြီး မဲအရေအတွက်၏ 71.4% ဖြင့် ပထမ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော အသားထွက်ကုန်များ၊ ထို့နောက် အေးခဲထားသော အစားအစာများ၊ နောက်တွင် ပေါင်မုန့်နှင့် ကိတ်မုန့်များ၊ ချဉ်ချဉ်များနှင့် စည်များတို့ဖြစ်သည်။ သောက်သုံးရေ၊ စားသုံးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ရေထွက်ပစ္စည်းများ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အစားအစာများနှင့် သစ်သီးဝလံများကို ထုပ်ပိုးရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။

အတွင်းထည်အောက်ရှိ ဗဟိုမီးဖိုချောင်

အစားအသောက်မျိုးစုံကို စားပွဲပေါ်မတင်မီ မီးဖိုချောင်တွင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မုန့်များနှင့် ကိတ်မုန့်များ၊ ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ၊ အဖွဲ့လိုက် အစားအစာများ၊ အအေးသီးဖျော်ရည်များ သို့မဟုတ် လူကြိုက်များသော ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများပင်ဖြစ်စေ ၎င်းတို့အားလုံးသည် "နောက်ကွယ်မှ သူရဲကောင်း" ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုမှ ခွဲထွက်၍မရနိုင်ပါ။ ဗဟိုမီးဖိုချောင်။

လက်ရှိတွင်၊ ကျွန်ုပ်နိုင်ငံ၏ အကြီးစားဆိုင်ခွဲ စားသောက်ကုန် ကုမ္ပဏီကြီးများ၏ 74% သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် မီးဖိုချောင်များကို ဆောက်လုပ်ပြီးဖြစ်သည်။ အလယ်ပိုင်း မီးဖိုချောင်၏ အတိုင်းအတာသည် တနေ့တခြား တိုးပွားလာကာ ဘီလျံရာနှင့်ချီ တန်ဖိုးရှိသော လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာနေသော စျေးကွက်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ နိုင်ငံပိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၊ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများနှင့် ကုန်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီများ အားလုံးသည် အုပ်စုလိုက် အစားအစာများစားရန် ဝင်ခွင့်အမှတ်အဖြစ် မီးဖိုချောင်ကို ဗဟိုပြု၍ အသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ New Hope၊ Sinopec၊ Chery၊ Country Garden စသည်တို့သည် ဝန်ထမ်းစားဖိုဆောင်များနှင့် ဝန်ထမ်းကျောင်းများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်များကို တည်ဆောက်ပြီး လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများ တင်ပို့ရန် ပြင်ဆင်နေပါသည်။

Xiabu စားသောက်ဆိုင်သည် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ဖောက်သည်များ အများအပြားရှိသည်။ ဟင်းပွဲတွေကို ဘယ်လိုဖြေရှင်းမလဲ။ မီးဖိုချောင်မှာ လူ 6 ယောက်သာရှိပေမယ့် နေ့တိုင်း လူထောင်ပေါင်းများစွာအတွက် အစားအစာတွေ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တယ်။ ဒီနောက်ကွယ်က လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ Xiabu မှာ ကိုယ်ပိုင်လွတ်လပ်တဲ့ ဗဟိုမီးဖိုချောင်ရှိတယ်။ Wangxiangyuan သည် 2008 ခုနှစ်တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် မီးဖိုချောင်ကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အချောထည် သို့မဟုတ် တစ်ပိုင်းကုန် အစားအစာများကို ဗဟိုချက်မှ အပြီးသတ်နိုင်ပြီး စတိုးဆိုင်များသို့ တိုက်ရိုက်ပေးပို့နိုင်သည်။ Debao Catering၊ Huifa Food နှင့် Si Nian Food စသည်တို့သည် ပြင်ပအဖွဲ့အစည်း ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုဖြင့် မြေယာအပြိုင်အဆိုင်များဖြင့် ၎င်းတို့၏ ဗဟိုမီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။

ဂိမ်းကိုချိုးဖျက်ရန်အတွက် "ရွှေစည်းမျဉ်း"- ရေနွေးငွေ့မီးစက်

ပြင်းထန်သောပြိုင်ဆိုင်မှုများကြားတွင်၊ ဗဟိုမီးဖိုချောင်များသည် မီးဖိုချောင်တည်ဆောက်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှာဖွေရန် ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် အရသာရှိသော အစားအစာများသည် အစားအသောက်များ ကျွေးမွေးရန်အတွက် လူတို့၏ အရေးကြီးသော လိုအပ်ချက်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဗဟိုမီးဖိုချောင်အတွက် ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ရမည့် အရေးကြီးသော ရည်မှန်းချက်များဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသော စွမ်းအင်ချွေတာသည့်အပူပေးနည်းပညာနှင့် လုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများဖြင့် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် ရိုးရာဘွိုင်လာများကို အစားထိုးနိုင်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းသုံးအပူရင်းမြစ်များ၊ ဗဟိုရေပူ၊ ဗဟိုအပူပေးခြင်း၊ ဟင်းချက်လုပ်ငန်း၊ အကျီအိုးများ၊ အခြောက်ခံစက်များ၊ မီးပူတိုက်စက်များနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများ ပေးဆောင်နိုင်သည် မီးခွက်။

ရေနွေးငွေ့မီးစက်များကို ဗဟိုမီးဖိုချောင်ကုမ္ပဏီများက အောက်ပါလက္ခဏာရပ်များကြောင့် အတိအကျနှစ်သက်ကြသည်- 5 စက္ကန့်အတွင်း လျင်မြန်သော ရေနွေးငွေ့ထွက်ရှိမှု၊ လွတ်လပ်သော မော်ဂျူးများမှ တိကျသော ရေနွေးငွေ့ပေးဝေမှု၊ ပြောင်းလဲနိုင်သော ကြိမ်နှုန်းစဉ်ဆက်မပြတ် အပူစွမ်းအင် (အပူစွမ်းအင် ≥95%)၊ မြင့်မားသော ရေနွေးငွေ့ enthalpy၊ ပြည့်ဝသော သန့်စင်သော ရေနွေးငွေ့ ( ရေနွေးငွေ့အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု ≤3%)၊ ဖိအားမဟုတ်သောရေယာဉ် (ဒီဇိုင်းထုတ်ရေထုထည် <30L)၊ ပေါက်ကွဲနိုင်ခြေမရှိ၊ နှစ်စဉ်တပ်ဆင်မှု ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းမရှိပါ။ လိုအပ်သည်၊ အပြည့်အဝအလိုအလျောက်အသိဉာဏ်ရှိသောကြိမ်နှုန်းပြောင်းလဲခြင်းထိန်းချုပ်မှု၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မီးဖိုလုပ်သားများမလိုအပ်ပါ။

ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် ဂျာကင်အင်္ကျီများ၊ ဟင်းချက်အိုးများနှင့် ရောစပ်အိုးများကဲ့သို့သော ကွန်တိန်နာများအတွက် ရေနွေးငွေ့အပူစွမ်းအင်ကို အဓိကပေးပါသည်။ ရေနွေးငွေ့ကို ပိုက်လိုင်းများမှတဆင့် ပို့ဆောင်ပြီး ရေနွေးငွေ့၏ အဆက်မပြတ် အပူချိန်နှင့် ဖိအားများ လိုအပ်သည်။ ရေနွေးငွေ့၏ အရည်အသွေးကိုပင် စက်ရုံမှ မထွက်ခွာမီ အစားအစာ၏ အရည်အသွေးကို ဆုံးဖြတ်သည်။ အစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံများရှိ ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာများကို ပေါင်းခံခြင်း၊ ထုတ်ယူခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းနှင့် အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်းတွင် အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့သည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်၊ အခြောက်ခံရန်နှင့် ပိုးသတ်ရန်အတွက် အပူချိန်မြင့်သော ရေနွေးငွေ့ကို အသုံးပြုကာ ဗဟိုမီးဖိုချောင်များကို နည်းပညာနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်နှင့် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော အသွင်ပြောင်းလာစေရန် ကူညီပေးသည်။

ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် ရိုးရာအရသာရှိသောအစားအစာများကို ရေနွေးငွေ့နည်းပညာဖြင့် သန့်စင်သောအရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရန် စုံလင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် အပူပေးခြင်းကို ရရှိရန် လုံလောက်သော ရေနွေးငွေ့ကို ထုတ်ပေးပြီး သန့်ရှင်းပြီး ထိရောက်မှု၊ အစားအစာ အာဟာရများ ဆုံးရှုံးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှု မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှု အချိန်တိုစေခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှု ကုန်ကျစရိတ် လျှော့ချခြင်းနှင့် ဗဟိုမီးဖိုချောင်များ ကုန်ကျစရိတ် လျှော့ချခြင်းနှင့် စွမ်းအင်ချွေတာခြင်းတို့ကို ကူညီပေးသည်။ အကြီးစား၊ စံချိန်စံညွှန်းနှင့် အလိုအလျောက် အစားအစာ ချက်ပြုတ်ခြင်းတို့ကို အကြီးစား၊ စံချိန်စံညွှန်းနှင့် အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်ခြင်း အောင်မြင်ရန် အကြီးစား ထုတ်လုပ်မှု သို့မဟုတ် စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းအတွက် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။

အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးနှင့် အရသာရှိသော အစားအစာများသည် အစားအသောက်များ ကျွေးမွေးရန်အတွက် လူတို့၏ အရေးကြီးသော လိုအပ်ချက်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ဗဟိုမီးဖိုချောင်အတွက် ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ရမည့် အရေးကြီးသော ရည်မှန်းချက်များဖြစ်သည်။ ဗဟိုမီးဖိုချောင်များသည် ဘေးကင်းရေး၊ အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးကို အမြဲဦးစားပေးထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Qianji Food နှင့် အခြားသူများသည် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာများကို အသုံးပြုကြသည်။ ဗဟိုမီးဖိုချောင်များအတွက် စျေးကွက်အခွင့်အလမ်းများသည် အကန့်အသတ်မရှိသော်လည်း၊ Shuguang သည် နိမ့်ကျသော ကိုယ်ရေးကိုယ်တာနှင့် အတွင်းပိုင်းအားကို လေ့ကျင့်သည့် ရေရှည်လုပ်ကိုင်သူများသာ ပိုင်ဆိုင်သည်။