လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များစွာတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် ပါစတူရီကို အသုံးပြုခဲ့သည်။သို့သော်လည်း သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာများ လျင်မြန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အပူချိန်မြင့်မြင့်ဖြင့် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းမှာ သမားရိုးကျ pasteurization ကို တဖြည်းဖြည်း အစားထိုးလာပါသည်။ကောင်းမွန်သော ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပိုးသတ်သည့်နည်းလမ်း၊ အပူလွန်ကဲသော ရေနွေးငွေ့သည် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးကို အာမခံနိုင်ပြီး သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တာရှည်ခံရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ထို့နောက် Newkman အယ်ဒီတာသည် သင်နှင့်အတူ လေ့လာပါမည်-
သက်တမ်းတိုး
အပူချိန်မြင့်မြင့် အပူပေးထားသော ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာမှ ထုတ်ပေးသော အပူချိန်မြင့်ရေငွေ့သည် 30°C အထက်သို့ရောက်ရှိနိုင်ပြီး ဘက်တီးရီးယားအများစုကို သေစေနိုင်သည်။အပူလွန်ကဲသော ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ထားသော ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများ၏ colony အညွှန်းကိန်းသည် pasteurization ထက် များစွာနိမ့်ပါသည်။အထူးအပူပေးထားသော ရေနွေးငွေ့သည် မြင့်မားသော အပူချိန်နှင့် ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်စွမ်း အားကောင်းသည်။ရေနွေးငွေ့မော်လီကျူးများသည် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာအတွင်းပိုင်းသို့ ပိုးဝင်နိုင်ပြီး၊ ၎င်းသည် ပိုမိုပြီးပြည့်စုံသော ပိုးသတ်ခြင်းကို အားပေးကာ အေးခဲပြီးနောက် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရှည်စေသည်။
အရောင်က ပိုထူးခြားတယ်။
လွန်ကဲစွာ အပူပေးထားသော ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ခြင်းသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တာရှည်စေရုံသာမက အစားအစာအရောင်ကိုလည်း ပိုမိုထင်ရှားစေသည်။စနေနေ့တွေမှာ လူတိုင်းစားတဲ့ ဟင်းကျန်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားရတယ်။ဖယ်ထုတ်လိုက်တဲ့အခါ အရောင်က မွဲခြောက်နေလိမ့်မယ်။သို့သော်လည်း အပူချိန်မြင့်သော ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ပြီးနောက် အရောင်သည် အနီရောင်တောက်တောက်ဖြစ်ပြီး အရသာမှာ အရသာရှိပါသည်။
မြင့်မားသောဘေးကင်းရေးအချက်
Radiation sterilization သည် ဘုံပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။၎င်းသည် သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကို တားဆီးရန် သို့မဟုတ် သတ်ပစ်ရန် မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံတွင် ပျက်စီးမှုနှင့် ပြောင်းလဲမှုများကို အသုံးပြုသည်။၎င်းသည် ဖျက်ဆီးနိုင်သော ပိုးသတ်သည့်နည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ဓာတ်ရောင်ခြည်အကြွင်းအကျန်များကို ထိန်းသိမ်းရန် လွယ်ကူသည်။
ရေနွေးငွေ့ပိုးသတ်ခြင်း၏ ဘေးကင်းမှုအချက်မှာ အလွန်မြင့်မားပြီး ရေနွေးငွေ့ကို ရေအငွေ့ပျံခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းသည်။ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပိုးသတ်ခြင်းသည် အစားအစာ၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံကို ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်သလို ညစ်ညမ်းမှုနှင့် အကြွင်းအကျန်များကို မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။၎င်းသည် အလွန်လုံခြုံပြီး ကျန်းမာသော ပိုးသတ်ခြင်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
တင်ချိန်- သြဂုတ်-၀၈-၂၀၂၃
