ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ချောကလက်ထုတ်လုပ်မှုကို ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာ၏ အခန်းကဏ္ဍနှင့်လည်း ခွဲလို့မရပါ။

ချောကလက်သည် ကိုကိုးမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချိုမြိန်သော အစားအစာဖြစ်သည်။ အရသာက ချိုမြိန်ရုံသာမက အနံ့လည်း ပြင်းတယ်။ အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်ဆိုတာ လူတိုင်းသွားစားကြတဲ့ အချိုပွဲမို့ ဘယ်လိုဖန်တီးထားလဲဆိုတာကို ဒီမှာ ကြည့်လိုက်ပါ။
ကိုကိုးစေ့များကို အချဉ်ဖောက်၊ အခြောက်လှန်းပြီး လှော်ထားပြီး ကိုကိုးအရက်၊ ကိုကိုးထောပတ်နှင့် ကိုကိုးမှုန့်အဖြစ် မလုပ်ဆောင်မီတွင် အရသာကြွယ်ဝပြီး အနံ့အရသာကို ရရှိစေပါသည်။ ဤသဘာဝ ချိုမြသောအရသာသည် ချောကလက်ဖြစ်သည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စုဆောင်းထားသော ကိုကိုးစေ့များကို ချောကလက်အနံ့ထွက်စေရန် အဆက်မပြတ် အပူချိန် ကွန်တိန်နာများတွင် စိမ်ထားရန် လိုအပ်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းသည် ၃-၉ ရက်ခန့်ကြာပြီး ကိုကိုးစေ့သည် တဖြည်းဖြည်း အညိုရောင်ပြောင်းသွားပါသည်။
ထို့နောက် နေပူထဲတွင် အခြောက်ခံပါ။ ကိုကိုးစေ့စိမ်ထားသော ပဲများတွင် ရေများစွာပါဝင်နေသေးသည်။ သိုလှောင်မှုနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်၊ ပိုလျှံသောရေကို ကိုကိုးစေ့မှ ဖယ်ရှားရပါမည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်လည်း 3-9 ရက်ကြာမြင့်ပြီး အရည်အသွေးမပြည့်မီသော ကိုကိုးစေ့များကို အခြောက်ခံပြီးနောက် စစ်ဆေးရပါမည်။ ကိုကိုးပဲကို အခြောက်ခံသည့် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် ရိုးရိုးအခြောက်ခံနည်း သို့မဟုတ် ကျောက်မီးသွေးမီးဖိုကို အခြောက်ခံခြင်းထက် အားသာချက်များရှိသည်။ Nobeth အခြောက်ခံ ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာ တပ်ဆင်ထားသော အခြောက်ခံခန်းတွင် ကိုကိုးစေ့များကို အခြောက်ခံပြီး ကိုကိုးစေ့များကို အညီအမျှ အပူပေးနိုင်ရန် သင့်လျော်သော အပူချိန်ကို ချိန်ညှိထားသည်။ Nobeth cocoa bean အခြောက်ခံ ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် အပူရင်းမြစ်မှ အပူပေးဝေမှု မလုံလောက်ခြင်းနှင့် ပုံမှန်အခြောက်ခံခြင်းပြဿနာကို ရှောင်ရှားရန် လုံလောက်သောဓာတ်ငွေ့ကို ထုတ်ပေးရန်အတွက် စဉ်ဆက်မပြတ်လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရေနွေးငွေ့သည် သန့်ရှင်းပြီး ကိုကိုးစေ့ကိုလည်း စံနှုန်းအတိုင်း အခြောက်ခံနိုင်သည်။
ပြီးရင် ချောကလက် ပြုပြင်ရေး စက်ရုံကို ပို့တယ်။ ချောကလက်ကို ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံသို့ ပေးပို့ပြီး ပထမဦးစွာ ဖုတ်ပြီး အပူချိန်မြင့်မားသောနေရာတွင် ၂ နာရီကြာ ဖုတ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်၊ ကိုကိုးစေ့များသည် ချောကလက်၏ဆွဲဆောင်မှုရှိသောရနံ့ကို ပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။