တရုတ်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများသည် ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ပွက်ပွက်ဆူခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်း၊ ဒယ်အိုးကြော်စသည့် ကျက်သရေရှိစေသော ဟင်းချက်နည်းများဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်က အင်တာနက်ပေါ်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟာသတစ်ခုရှိသည်။Chengdu မှာ အခြေချဖို့ စီစဉ်နေတဲ့ နိုင်ငံခြားက သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က တစ်နှစ်အတွင်း တရုတ်အစားအစာတွေ အကုန်စားမယ်လို့ ကတိပြုခဲ့ပါတယ်။သို့သော် ဆယ်နှစ်အကြာတွင် သူသည် ချန်ဒူးမှ မထွက်ခွာသေးပေ။၎င်းတွင် ချဲ့ကားမှုအချို့ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ကြီးမားသောအရေအတွက်နှင့် တရုတ်အစားအစာအမျိုးမျိုးကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ထင်ဟပ်စေပါသည်။
တရုတ်နိုင်ငံတွင် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသော်လည်း နည်းလမ်းတစ်ခုစီတွင် ကြော်ခြင်းကဲ့သို့သော ထူးခြားသောအရသာရှိကြသည်။ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ဤနည်းဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသော အစားအစာများသည် ကြွပ်ရွပြီး ဆီများသော်လည်း ဆီများသောအားဖြင့် အစားအစာ၏ မူလအာဟာရတန်ဖိုးကို ထိခိုက်စေပါသည်။ခေတ်သစ်လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် လူတို့သည် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုကို အာရုံစိုက်ကြသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ရေနွေးငွေ့ သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူရန် ပို၍ နှစ်သက်ကြသည်။ပြုတ်ခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။တံဆိပ်ခတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာစားသုံးနိုင်စေရန်အတွက် ၎င်းသည် ရေနွေးငွေ့ကို အဓိကအသုံးပြုသည်။ဤနည်းလမ်းသည် အစားအစာ၏ အရသာနှင့် အာဟာရများကို သူ့အလိုလို ထိန်းထားနိုင်သည်။ငါ့နိုင်ငံဟာ အစားအစာအတွက် ရေနွေးငွေ့သုံးတဲ့ ပထမဆုံးနိုင်ငံပါ။အရင်တုန်းကတော့ ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ရေငွေ့ကို သုံးတယ်။ယနေ့ခေတ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေနွေးငွေ့ပြုလုပ်ရာတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ရေနွေးငွေ့သုံးကြသည်။ရေနွေးငွေ့များကို ယေဘူယျအားဖြင့် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုကြသည်။
ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာတွင် ရေနွေးငွေ့သေတ္တာတစ်လုံး တပ်ဆင်ထားသည်။ဟင်းရွက်ပေါင်း ချက်ပြုတ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပါဝင်သောအခါတွင် ထုတ်ပေးသော ရေနွေးငွေ့ကြယ်သည် ပိုမိုပေါများပါသည်။ထို့အပြင် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာ၏ လည်ပတ်မှုစနစ်သည် အထူးရိုးရှင်းပြီး အလုပ်စွမ်းဆောင်ရည် မြင့်မားသောကြောင့် အပူချိန်ကို အလွန်တိုစေပါသည်။ပံ့ပိုးပေးသော ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် ယေဘူယျအားဖြင့် လျှပ်စစ်ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာကို အဓိကအသုံးပြုသည်၊ အကြောင်းမှာ အဓိကအားဖြင့် လျှပ်စစ်ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသည် အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး ၎င်း၏စွမ်းအင်ရင်းမြစ်အဖြစ် လျှပ်စစ်စွမ်းအင်ကို အသုံးပြုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် သန့်ရှင်းပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ရုံသာမက ဆူညံသံလည်း မရှိပါ။ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ပြုတ်ရန် အလွန်သင့်လျော်သည်ဟု ဆိုနိုင်ပါသည်။ယေဘုယျအားဖြင့် အသီးအရွက်များကို ပြုတ်သောအခါတွင် ပြဿနာတစ်ခုရှိပြီး ယင်းမှာ ရေနွေးငွေ့သယ်ဆောင်သည့် ပြဿနာဖြစ်သည်။လျှပ်စစ်ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာအား အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး တပ်ဆင်ထားသော ရေနွေးငွေ့-ရေခွဲထုတ်ကိရိယာဖြင့် တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် ဤပြဿနာကို အပြည့်အဝဖြေရှင်းနိုင်ပြီး ရေနွေးငွေ့၏အရည်အသွေးကို ပိုမိုသေချာစေသည်။ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာမှ ထုတ်ပေးသော ရေနွေးငွေ့သည် အလွန်သန့်စင်ပြီး အပူချိန်မြင့်သော ပိုးသတ်ခြင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိပြီး ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဘေးကင်းမှုကို အာမခံပါသည်။
ရေနွေးငွေ့မီးစက်များနှင့် ရေနွေးငွေ့သုံးစက်များကို လိုက်ဖက်ညီစွာ အသုံးပြုခြင်းသည် ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်ခြင်း၏ မူလအရသာနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ရေနွေးငွေ့မီးစက်သည် တရုတ်လူမျိုးများ၏ အစားအသောက်ကျန်းမာရေးကို ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာကို အသုံးချခြင်းသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်လာမည်ဖြစ်သည်။