विगतमा, कीटाणुशोधन प्रक्रियाले भिजाउने वा उमाल्ने कीटाणुशोधन प्रयोग गर्न सक्छ। उमालेको कीटाणुशोधन भनेको टेबलवेयरलाई उमालेको पानीमा २ देखि ५ मिनेटसम्म राख्नु हो, तर यो विधि रङ फरक वा विकृति ल्याउन धेरै सजिलो छ। भिजाउने कीटाणुशोधन भनेको उच्च तापक्रममा प्रतिरोधी नहुने विशेष टेबलवेयरसँग डिल गर्नु हो। कीटाणुनाशक पाउडर, पोटासियम परम्याङ्गनेट र अन्य कीटाणुनाशकहरू भिजाउन प्रयोग गरिन्छ। भिजाउँदा, टेबलवेयरलाई १५ देखि ३० मिनेटसम्म भिजाउनु पर्छ। भिजाउने पछि, यसलाई चलिरहेको पानीले सफा गर्नुहोस्, ताकि ड्रग अवशेषहरूको सामग्री हासिल गर्न गाह्रो छ, तर यो धेरै खतरनाक हुनेछ।
यद्यपि, हालैका वर्षहरूमा, स्टीम कीटाणुशोधनको अस्तित्वले माथिका दुई कीटाणुशोधन विधिहरूको कमजोरीहरूलाई पर्याप्त हदसम्म समाधान गरेको छ। स्टीम डिसइन्फेक्सन भनेको धुने टेबलवेयरलाई स्टीम क्याबिनेट वा स्टीम बक्समा 100 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा 10 मिनेटको लागि राख्नु हो। यसको फाइदा यो हो कि प्रभाव धेरै राम्रो छ, टेबलवेयरमा रासायनिक अवशेषहरू छोड्न सजिलो छैन, तापमान नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, र यसलाई विकृत गर्न सजिलो छैन।
नोबल्स स्टीम जेनेरेटरलाई टेबलवेयर धुन उत्पादन लाइनसँग मिलाउन सकिन्छ, अगाडिको उत्पादन लाइनमा भाँडा धुने पानीलाई न्यानो पार्न र तातो बनाउन, र कीटाणुशोधनको लागि पछाडिको उत्पादन लाइनमा स्टीम डेलिभर गर्न सकिन्छ। एक उपकरण संग, दुई समस्या समाधान गर्न सकिन्छ। भाप उत्पादन छिटो छ र स्टीम भोल्युम ठूलो छ। प्रयोगकर्ताको स्थान अनुसार पानी प्रशोधन उपायहरू प्रदान गरिनेछ।