टोफु उत्पादन को प्रक्रिया जटिल छैन।धुने, भिजाउने, पीस्ने, फिल्टर गर्ने, उमाल्ने, बलियो बनाउने र बनाउनेलगायतका अधिकांश प्रक्रियाहरू उस्तै हुन्छन्।हाल, नयाँ टोफु उत्पादन कारखानाहरूले खाना पकाउन र कीटाणुशोधनका लागि स्टीम जेनरेटरहरू प्रयोग गर्छन्।प्रक्रियाले तातो स्रोत प्रदान गर्दछ, र स्टीम जेनेरेटरले उच्च-तापमान स्टीम उत्पन्न गर्दछ, जुन भुइँ सोया दूध पकाउनको लागि पल्प पकाउने उपकरणसँग जोडिएको हुन्छ।पल्पिङको विधि विभिन्न उत्पादन अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दछ, र चुलो फलामको भाँडो पल्पिङ विधि, खुला ट्याङ्की स्टीम पल्पिङ विधि, बन्द ओभरफ्लो पल्पिङ विधि, आदि प्रयोग गरेर गर्न सकिन्छ। पल्पिङको तापक्रम १०० डिग्री सेल्सियससम्म पुग्नुपर्छ, र खाना पकाउने समय धेरै लामो हुनु हुँदैन।।
टोफु व्यवसायीहरूका लागि, सोया दूध कसरी छिटो पकाउने, कसरी स्वादिष्ट टोफु बनाउने, र टोफू तातो कसरी बेच्ने जस्ता मुद्दाहरू छन् जुन हरेक दिन विचार गर्नुपर्छ।एक टोफु बनाउने मालिकले एक पटक गुनासो गरे कि उसले हरेक बिहान टोफु बनाउन 300 पाउन्ड सोयाबिन उमालेको थियो।यदि तपाइँ यसलाई पकाउनको लागि ठूलो भाँडो प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई एकैचोटि समाप्त गर्न सक्षम हुनुहुने छैन।र खाना पकाउने प्रक्रियाको क्रममा, तपाईंले तातोमा पनि ध्यान दिनुपर्छ, सोया मिल्कलाई स्कूप गरी निचोल्नु अघि सोया मिल्क तीन राइज र थ्री फल्सको प्रक्रियामा जानको लागि पर्खनुहोस्।कहिलेकाहीँ खाना पकाउने समय ठीक हुँदैन।यदि सोया मिल्कलाई अलि लामो समयसम्म पकाइयो भने, यसमा एक किसिमको स्वाद हुन्छ, र टोफु राम्रोसँग पकाइनेछैन।
त्यसोभए, सोया दूधलाई छिटो र राम्रोसँग पकाउने र टोफू उत्पादनको दक्षता सुधार गर्ने केही राम्रा तरिकाहरू के हुन्?वास्तवमा, पल्प पकाउने विशेष स्टीम जेनरेटर प्रयोग गरेर यस्ता समस्याहरूबाट बच्न सकिन्छ।
पल्प पकाउनको लागि नोबेथको विशेष स्टीम जेनेरेटरले छिट्टै स्टीम उत्पादन गर्छ, र सुरु गरेपछि 3-5 मिनेटमा संतृप्त वाफ उत्पादन गर्न सक्छ;तापक्रम र दबाब तपाईंको आफ्नै आवश्यकता अनुसार समायोजित गर्न सकिन्छ, धेरै समय र श्रम लागत बचत गर्दा गर्मी सुनिश्चित गर्न र टोफुको स्वाद सुधार गर्न सकिन्छ।