"पैसा" दृश्यहरूको साथ केन्द्रीय किचनहरू सबै यो प्रयोग गर्दै छन्!

सारांश: यो भोजन को "सुनौलो नियम" को बारे मा जान्न को लागी समय हो

खाने, पिउने र जीवनको मामिलामा सुरक्षा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो

खाद्य संस्कृति संसारका सबै देशहरूमा चल्छ। जनताको लागि खाद्य पहिलो प्राथमिकता हो, र खाद्य सुरक्षा पहिलो प्राथमिकता हो। खाद्य सुरक्षाको मुद्दा उठाउनुपर्छ । "2022 चाइना आधुनिक आहार विकास सूचकांक" को पाँच पहिलो-स्तर सूचकहरू मध्ये, खाद्य सुरक्षा सूचक 60 अंकको पासिंग लाइन भन्दा कम स्कोर भएको एक मात्र हो।

सर्वेक्षणले देखाउँछ कि मेरो देशको वर्तमान खाद्य सुरक्षा अवस्थाको सन्दर्भमा, 51.6% उत्तरदाताहरूले यसलाई "औसत" भनेर मूल्याङ्कन गरे, 30.1% उत्तरदाताहरू "धेरै सन्तुष्ट छैनन्", र 2.5% उत्तरदाताहरू "धेरै असन्तुष्ट" थिए, सकारात्मक मूल्याङ्कन गर्दै। केवल 15.8% उत्तरदाताहरू "सापेक्ष रूपमा सन्तुष्ट" थिए र 0.2% "धेरै सन्तुष्ट" थिए।

त्यहाँ धेरै प्रकारका खानाहरू छन्। सर्वेक्षणले यो पनि देखाउँछ कि तरकारीहरू चिनियाँ जनतामा सबैभन्दा असहज छन्, जसमा 71.4% भोटहरू पहिलो स्थानमा छन्, त्यसपछि पकाएको मासु उत्पादनहरू, त्यसपछि द्रुत फ्रोजन खाना, त्यसपछि रोटी र पेस्ट्री, अचार र ब्यारेलहरू छन्। यो पिउने पानी, खाद्य वनस्पति तेल, जलीय उत्पादन, पफ र भुटेको खाना, र फलफूल प्याक गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

भित्री भोल्युम अन्तर्गत केन्द्रीय भान्छा

सबै प्रकारका खानाहरू टेबुलमा सेवा गर्नु अघि भान्साकोठामा पकाइन्छ। चाहे ताजा तरकारी होस्, रोटी र पेस्ट्री होस्, तयार परिकार होस्, सामुदायिक समूहको खाना होस्, चिसो फल पेय पदार्थ होस् वा लोकप्रिय तयार परिकार पनि होस्, ती सबै "पर्दा पछाडिको नायक" को समर्थनबाट अविभाज्य छन्। केन्द्रीय भान्छा।

हाल, मेरो देशका 74% ठूला चेन खानपान कम्पनीहरूले आफ्नै केन्द्रीय किचनहरू बनाएका छन्। केन्द्रीय भान्साको मात्रा दिन प्रतिदिन बढ्दै गएको छ, बिस्तारै बिस्तारै सयौं अर्बको मूल्यको द्रुत रूपमा बढ्दो बजार बनाउँदै। राज्य-स्वामित्व भएका उद्यमहरू, ठूला खाद्य कम्पनीहरू, र निर्माण कम्पनीहरूले सबै केन्द्रीय भान्साहरूलाई समूह भोजनमा प्रवेश गर्नको लागि प्रवेश बिन्दुको रूपमा प्रयोग गर्छन्। उदाहरणका लागि, न्यू होप, सिनोपेक, चेरी, कन्ट्री गार्डेन, आदिले कर्मचारी क्यान्टिन र कर्मचारी विद्यालयहरूलाई सेवा दिन आफ्नै केन्द्रीय किचनहरू निर्माण गरेका छन् र समाजमा सेवाहरू निर्यात गर्ने तयारी गरिरहेका छन्।

Xiabu रेस्टुरेन्ट अत्यन्त लोकप्रिय छ र ठूलो ग्राहक प्रवाह छ। भाँडाहरू कसरी व्यवहार गर्ने? भान्साकोठामा ६ जना मात्रै भए पनि दिनहुँ हजारौं मानिसलाई खाना उपलब्ध गराउने कसरी ? यसको पछाडिको रहस्य यो हो कि जियाबुको आफ्नै स्वतन्त्र केन्द्रीय भान्सा छ; वाङ्सिआङ्युआनले 2008 मा आफ्नै केन्द्रीय भान्सा स्थापना गर्‍यो, जसले केन्द्रीय रूपमा समाप्त वा अर्ध-तयार खानाको प्रशोधन पूरा गर्न र यसलाई सिधै स्टोरहरूमा पुर्‍याउन सक्छ। देबाओ क्याटरिङ, हुइफा फूड, र सि नियान फूड, आदिले तेस्रो-पक्ष सहयोग र भूमिको लागि प्रतिस्पर्धा गरेर आफ्नो केन्द्रीय किचन व्यवसाय विस्तार गर्दैछन्।

खेल तोड्नको लागि "सुनौलो नियम": स्टीम जेनरेटर

कडा प्रतिस्पर्धाको बीचमा, केन्द्रीय भान्साहरू पनि भान्सा निर्माणको रहस्यहरू अन्वेषण गर्न प्रतिबद्ध छन्। पोषण, स्वास्थ्य र स्वादिष्ट खाना खानपानका लागि मानिसहरूको महत्त्वपूर्ण आवश्यकताहरू हुन्, र तिनीहरू पनि महत्त्वपूर्ण लक्ष्यहरू हुन् जसलाई केन्द्रीय भान्साले पछ्याउने प्रयास गर्दछ। पूर्ण ऊर्जा बचत तताउने प्रविधि र व्यावसायिक भान्सा उपकरणको साथ, स्टीम जेनेरेटरले परम्परागत बॉयलरहरू प्रतिस्थापन गर्न र औद्योगिक ताप स्रोतहरू, केन्द्रीय तातो पानी, केन्द्रीय तताउने, खाना पकाउने उद्योग, ज्याकेट गरिएको भाँडाहरू, ड्रायरहरू, इस्त्री गर्ने मेसिनहरू, र कीटाणुशोधनका लागि उच्च-तापमान स्टीम प्रदान गर्न सक्छ। बत्तीहरू।

स्टीम जेनेरेटरहरू निम्न विशेषताहरूका कारण केन्द्रीय भान्सा कम्पनीहरूले ठीकसँग मन पराउँछन्: 5 सेकेन्डमा द्रुत स्टीम आउटपुट, स्वतन्त्र मोड्युलहरूद्वारा सटीक स्टीम आपूर्ति, चर आवृत्ति स्थिर थर्मल दक्षता (थर्मल दक्षता ≥95%), उच्च स्टीम एन्थाल्पी, शुद्ध संतृप्त स्टीम ( स्टीम आर्द्रता सामग्री ≤3%), गैर-दबाव पोत (डिजाइन पानीको मात्रा <30L), विस्फोटको कुनै जोखिम छैन, कुनै वार्षिक स्थापना समीक्षा आवश्यक छैन, पूर्ण स्वचालित बुद्धिमान फ्रिक्वेन्सी रूपान्तरण नियन्त्रण, पेशेवर भट्टी कामदारहरूको आवश्यकता छैन।

स्टीम जेनेरेटरले मुख्यतया ज्याकेट गरिएको भाँडो, खाना पकाउने भाँडा र मिक्सिङ भाँडा जस्ता कन्टेनरहरूको लागि भाप ताप ऊर्जा प्रदान गर्दछ। स्टीम पाइपलाइनहरू मार्फत ढुवानी गरिन्छ, जसको लागि स्थिर तापक्रम र स्टीमको दबाब चाहिन्छ। भापको गुणस्तरले पनि कारखाना छोड्नु अघि खानाको गुणस्तर निर्धारण गर्दछ। खाद्य प्रशोधन प्लान्टहरूमा स्टीम जेनरेटरहरू मुख्यतया आसवन, निकासी, नसबंदी, सुकाउने, बुढ्यौली र खाद्य प्रशोधनमा अन्य प्रक्रियाहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले उच्च तापक्रममा खाना पकाउन, सुकाउन र जीवाणुरहित बनाउन उच्च-तापमानको स्टीम प्रयोग गर्छन्, जसले केन्द्रीय भान्साहरूलाई थप प्राविधिक र डिजिटल र बौद्धिक रूपान्तरण बन्न मद्दत गर्दछ।

स्टीम जेनरेटरले शुद्ध स्वाद र उच्च पोषण मूल्यका साथ उत्पादनहरू उत्पादन गर्न स्टीम टेक्नोलोजीको साथ परम्परागत स्वादिष्ट खानालाई पूर्ण रूपमा एकीकृत गर्दछ। स्टीम जेनेरेटरले एक-क्लिक तताउने प्राप्त गर्न पर्याप्त स्टीम उत्पन्न गर्दछ, जुन सफा र प्रभावकारी छ, खानाको पोषक तत्वको क्षतिलाई रोक्छ, उत्पादन क्षमतामा सुधार गर्छ, उत्पादन समय घटाउँछ, उत्पादन लागत घटाउँछ, र केन्द्रीय भान्साहरूलाई लागत घटाउन र ऊर्जा बचत गर्न मद्दत गर्दछ। यो विशेष गरी ठूलो मात्रामा उत्पादन वा प्रशोधनका लागि उपयुक्त छ ठूलो मात्रामा, मानकीकृत र खानपान र खाना पकाउने स्वचालित उत्पादन प्राप्त गर्न।

पोषण, स्वास्थ्य र स्वादिष्ट खाना खानपानका लागि मानिसहरूको महत्त्वपूर्ण आवश्यकताहरू हुन्, र तिनीहरू पनि महत्त्वपूर्ण लक्ष्यहरू हुन् जसलाई केन्द्रीय भान्साले पछ्याउने प्रयास गर्दछ। केन्द्रीय भान्साले सधैं सुरक्षा, पोषण, र स्वास्थ्यलाई प्राथमिकता दिन्छ। उदाहरणका लागि, Qianji Food र अरूले स्टीम जेनरेटरहरू प्रयोग गर्दैछन्। केन्द्रीय भान्साको लागि बजार अवसरहरू असीमित छन्, तर शुगुआङ केवल कम प्रोफाइल राख्ने र आन्तरिक शक्ति अभ्यास गर्ने लामो-समयकारीहरूको लागि हो।