विगत धेरै वर्षहरूमा, पाश्चराइजेसनलाई पकाएको खानाको बाँझीकरण र संरक्षणको लागि प्रयोग गरिएको थियो। यद्यपि, विज्ञान र प्रविधिको द्रुत विकासको साथ, अतितात उच्च-तापमान स्टीम नसबंदीले बिस्तारै परम्परागत पाश्चराइजेशनलाई प्रतिस्थापन गरेको छ। एक राम्रो पकाएको खाना नसबंदी विधि, सुपर तातो वाफले पकाएको खानाको गुणस्तर सुनिश्चित गर्न सक्छ, जुन शेल्फ जीवन लम्ब्याउनको लागि ठूलो महत्त्व हो। अर्को, Newkman सम्पादक तपाईं संग अध्ययन गर्नेछ:
विस्तारित शेल्फ जीवन
अतितातित उच्च तापक्रम स्टीम जेनेरेटर द्वारा उत्पादित उच्च-तापमान स्टीम 30 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि पुग्न सक्छ, जसले धेरै ब्याक्टेरियाहरू मार्न सक्छ। सुपरहिटेड वाफ द्वारा निर्जंतुक पकाएको खाना को कोलोनी सूचकांक पाश्चराइजेशन भन्दा धेरै कम छ। सुपरहिटेड स्टीममा उच्च तापक्रम र बलियो प्रवेश गर्ने शक्ति हुन्छ। स्टीम अणुहरू बाँझ बनाउन पकाएको खानाको भित्री भागमा प्रवेश गर्न सक्छन्, जसले थप पूर्ण नसबंदीलाई बढावा दिन्छ र चिसो पछि शेल्फ जीवनलाई लामो बनाउँछ।
रंग अधिक उत्कृष्ट छ
सुपरहिटेड स्टीम स्टेरिलाइजेशनले शेल्फ लाइफ मात्र लम्ब्याउन सक्दैन, तर खानाको रंगलाई अझ उत्कृष्ट बनाउन सक्छ। साताको दिनमा, सबैले खाने बचेको परिकारलाई फ्रिजमा राखिन्छ। जब तिनीहरू बाहिर निकालिन्छन्, रंग सुस्त र सुस्त देखिन्छ। यद्यपि, तातो उच्च-तापमान वाष्पद्वारा निर्जंतुकीकरण गरिसकेपछि, रंग अझै पनि रातो र उज्यालो छ, र स्वाद स्वादिष्ट छ।
उच्च सुरक्षा कारक
विकिरण नसबंदी पनि सामान्य नसबंदी विधि मध्ये एक हो। यसले सूक्ष्मजीवहरूलाई रोक्न वा मार्नको लागि आणविक संरचनामा क्षति र परिवर्तनहरू प्रयोग गर्दछ। यो एक विनाशकारी नसबंदी विधि हो र विकिरण अवशेषहरू कायम राख्न सजिलो छ।
स्टीम नसबंदीको सुरक्षा कारक धेरै उच्च छ, र वाष्प पानी वाष्पीकरण द्वारा बनाइन्छ। वाफ नसबंदीले खानाको आणविक संरचनालाई परिवर्तन गर्दैन, न त यसले प्रदूषण र अवशेषहरू उत्पादन गर्नेछ। यो एक धेरै सुरक्षित र स्वस्थ नसबंदी विधि हो।
पोस्ट समय: अगस्ट-08-2023
