चकलेट कोको पाउडरबाट बनेको मीठो खाना हो। चाप केवल नाजुक र मीठो छैन, तर गन्ध पनि बलियो छ। स्वादिष्ट चकलेट सबै भन्दा धेरै राम्रो छ सबै मिठाईमा छ, त्यसैले यहाँ कसरी बनाइएको हेर्नुहोस्।
कोको मदिरा, कोकोवा मदिरा र कोको पाउडरमा प्रशोधन गर्नु अघि कोको सिमीहरूलाई किण्वित र भत्रित हुनु अघि। यो प्राकृतिक मेलो स्वाद चकलेट गठन गर्दछ। ताजा रूपले कोको बोरहरू स्थिर तापमान कन्टेनरमा चकलेट अरोमा उत्पादन गर्न आवश्यक छ। किण्वन को बारे मा चलिरहेको छ, जसको समयमा कोको चीर बिस्तारै गाढा खैरो हुन्छ।
त्यसपछि घाममा सुख्खा। किसान कोको सिमीहरूमा अझै धेरै पानी समावेश गर्दछ। भण्डारण र यातायात को लागी, कोकोको बीन्स बाट अधिक पानी हटाइनु पर्छ। यस प्रक्रियाले पनि - days दिन पनि लिन्छ, र अयोग्य कोको सिन्सलाई सुख्खा पछि बाहिर निकाल्नु पर्छ। कोको बीन सुकाउने भाप प्लान्टले पार गर्ने वा कोइला ओभरको परम्परागत सुक्खा विधि भन्दा बढी फाइदाहरू छन्। कोको सिमीहरू एक सुकाउने कोठामा सुकाइएको कोठामा सुकाइन्छ, र उपयुक्त तापक्रम समायोजित हुन्छ ताकि कोकको सिमीहरू समानता दिइन्छ। नोबेड कोको बेन ड्राईले स्टीम जेन्टरेटरलाई तातो क्षेत्र र अधूर्तीको सुक्खाको समस्याबाट बच्न पर्याप्त ग्यास उत्पादन गर्न निरन्तर काम गर्दछ। र स्टीम शुद्ध छ, र कोको सिमीहरूलाई पनि मापदण्डमा सुक्खा सकिन्छ।
त्यसो भए यो चकलेट प्रशोधन कारखानामा पठाइन्छ। चकलेट प्रशोधन कारखानामा पठाइयो पहिलो बेक गरिएको छ, र यो 2 घण्टाको लागि उच्च तापमानमा पकाइएको छ। यस प्रक्रिया पछि, कोको सिमीहरूले चकलेटको एक आकर्षक सुगन्ध पत्ता लगाउन सक्छ।
पोष्ट समय: Aug-0-20223
