दूध कारखाना दूधको स्रोत हो, र सुरक्षा र सरसफाइ खानाको मूल हो। दूधको उच्च पोषण पनि माइक्रोबियल गतिविधिहरूको लागि स्वर्ग हो, र डेयरी उत्पादनहरूको नसबंदी एक धेरै महत्त्वपूर्ण लिङ्क हो। दुग्ध उत्पादनहरूको प्रशोधन प्रक्रियाहरू मुख्य रूपमा समावेश छन्: कच्चा दूध निरीक्षण, सफा दूध, प्रशीतन, पूर्व तताउने, एकसमान नसबंदी (वा नसबंदी), कूलिंग, एसेप्टिक फिलिंग (वा नसबंदी), किण्वन, समाप्त उत्पादन भण्डारण, आदि, जसमध्ये किण्वन प्रक्रियाहरू छन्। कीटाणुशोधन र सुकाउनको लागि वाफ चाहिन्छ, जसमध्ये किण्वन, कीटाणुशोधन र नसबंदी डेयरी उत्पादनहरूलाई सबैभन्दा उच्च-तापमान स्टीम चाहिन्छ, र शुद्ध र स्वच्छ खाना-ग्रेड शुद्ध स्टीम उपकरण डेयरी उत्पादनहरूको लागि आवश्यक उपकरण हो।
डेयरी उत्पादन किण्वनले ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाद्वारा कच्चा दूधको किण्वन वा ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र खमीरलाई अपेक्षाकृत स्थिर तापमान वातावरणमा अम्लीय डेयरी उत्पादनहरू बनाउनको लागि विशिष्ट सूक्ष्मजीवहरूको कार्य अन्तर्गत किण्वनलाई बुझाउँछ।
डेयरी उत्पादनको नसबंदी विधि: कम तापक्रममा लामो समयसम्म पाश्चराइज गर्नुहोस्, दूधलाई ३० मिनेटको लागि ६० डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्; उच्च तापक्रम र छोटो समयमा पाश्चराइज गर्नुहोस्, दूधलाई 15 ~ 20S को लागि 72 ~ 75 ° C मा राख्नुहोस्; अल्ट्रा-उच्च तापक्रम नसबंदी (UHT), दूधलाई 3-6S को लागि 135-140°C मा राख्नुहोस्; पोस्ट-प्याकेज नसबंदी, प्याकेज गरिएको दूधलाई 20-30 मिनेटको लागि 115-120 डिग्री सेल्सियसमा राख्नुहोस्।
दुग्धजन्य उत्पादनहरूको नसबंदीमा शुद्ध स्टीमको विशिष्ट कार्य, जस्तै अल्ट्रा-हाई तापक्रम नसबंदी (UHT), पहिले तताइएको दूधलाई वाफमा मिसाउँछ, यसलाई तुरुन्तै 135 डिग्री सेल्सियसमा तताउँछ, केही सेकेन्डको लागि न्यानो राख्छ, र त्यसपछि फ्ल्यास हुन्छ। चाँडै चिसो गर्नुहोस् र दूध निकाल्नुहोस्। संयुक्त स्टीमले पानीलाई गाढा बनाउँछ। यसरी दूधको स्वादमा असर नपर्ने र भट्टीको पानी, आइरन स्ल्याग, वाटर ट्रीटमेन्ट केमिकल जस्ता कारकहरूले दूधलाई असर नपर्ने कुरा सुनिश्चित गर्दै दुग्धजन्य पदार्थहरूलाई कोठाको तापक्रममा जीवाणुरहित गरी लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। , र गन्ध। औद्योगिक भाप द्वारा बोकिएको। प्रभाव। नोबल्स स्टीम जेनरेटरहरूले शुद्ध स्टीमको लागि FDA र EN285 आवश्यकताहरूको पालना गर्छन्। एकै समयमा, बुद्धिमान फ्रिक्वेन्सी रूपान्तरण नियन्त्रणले तत्काल स्टीम आपूर्ति र अन-डिमांड स्टीम आपूर्ति महसुस गर्न सक्छ, उद्यमहरूमा स्टीम ऊर्जाको बर्बादीबाट बच्न।
एकै समयमा, डेयरी कारखानाको कार्यशालामा स्टीम जेनरेटरको स्वचालित उत्पादन लाइन र बुद्धिमानी निगरानी सुनिश्चित गर्दछ कि स्टीम दबाब स्थिर रहन्छ र दबाव सेटिङ मानक हटाइएको छ, म्यानुअल पर्यवेक्षण हटाइएको छ, र उत्पादनको उत्पादन क्षमता। रेखा सुधारिएको छ।
पोस्ट समय: जुन-09-2023