मदिरा उत्पादन प्रक्रिया:
वास्तवमा, पकाउने सिद्धान्त वास्तवमा धेरै सरल छ। यो एक निश्चित एकाग्रता संग मादक पेय उत्पादन गर्न माइक्रोबियल किण्वन को उपयोग को प्रक्रिया बाहेक केहि छैन। निस्सन्देह, वास्तविक सञ्चालन त्यो सरल देखि टाढा छ। जिन्जिउलाई उदाहरणको रूपमा लिँदै, रक्सीको बोतलको जन्म सामान्यतया निम्न चरणहरू मार्फत जान्छ: सामग्री चयन, कोजी बनाउने, किण्वन, आसवन, बुढ्यौली, र भरिने।
परिष्कृत वाइनमेकिङमा मुख्यतया अल्कोहल किण्वन, स्टार्च सेकरिफिकेशन, कोजी मेकिंग, कच्चा माल प्रशोधन, डिस्टिलेसन, एजिङ, ब्लेन्डिङ र सिजनिङ जस्ता प्रक्रियाहरू समावेश हुन्छन्। रक्सी केन्द्रित हुन्छ र उबलने बिन्दु भिन्नताहरू तताएर र प्रयोग गरेर मूल रक्सीबाट अलग गरिन्छ। । वाइन तताउने प्रक्रियाको बखत, तापमानलाई कडाईका साथ नियन्त्रण गर्न विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, जसले वाइनको गुणस्तर र स्वादलाई प्रत्यक्ष असर गर्न सक्छ।
पकाउने प्रक्रियामा, त्यहाँ दुई प्रक्रियाहरू छन् जुन भापबाट अविभाज्य छन्, एउटा किण्वन र अर्को आसवन। स्टीम जेनरेटर ब्रुअरी मा एक महत्वपूर्ण उत्पादन उपकरण हो। डिस्टिलेसनलाई मूल घोलबाट अल्कोहल केन्द्रित गर्न र अलग गर्नको लागि पकाउने स्टीम जेनेरेटरको प्रयोग आवश्यक हुन्छ। जब वाइन बनाइन्छ, चाहे यो आसवन समय हो वा आसवन तापमान, यसले रक्सीको गुणस्तरलाई असर गर्छ। यद्यपि, परम्परागत आसवन विधि तापमान र आसवन समय नियन्त्रण गर्न सजिलो छैन, र यसले सजिलै रक्सीको गुणस्तर र स्वादलाई असर गर्न सक्छ; जबकि स्टीम जेनेरेटरले आसवन समय र आसवन तापमान नियन्त्रण गरेर, उत्पादित वाइन पनि स्वादले भरिपूर्ण हुन्छ, त्यसैले परम्परागत वाइनमेकिंगको तुलनामा, आधुनिक स्टीम जेनेरेटर वाइनमेकिंग राम्रो स्वाद छ।
स्टीम जेनरेटरले परम्परागत बॉयलरलाई प्रतिस्थापन गर्दछ। यो एक ऊर्जा-बचत, पर्यावरण अनुकूल र निरीक्षण-रहित पूर्ण स्वचालित स्टीम जेनरेटर हो। यसले ३-५ मिनेटमा भाप उत्पादन गर्छ। यो स्टेनलेस स्टील बनेको छ र स्टीम गुणस्तर सुनिश्चित गर्दछ। यसमा स्वचालित नियन्त्रण छ र म्यानुअल श्रम आवश्यक पर्दैन। यो सुरक्षित, छिटो र बहुउद्देश्यीय छ।
पकाउनको लागि विशेष बिजुली ताप स्टीम जेनेरेटरले वास्तविक आवश्यकताहरू, एक-बटन सञ्चालन, निरन्तर स्टीम उत्पादन, अपरिचित, सजिलो र प्रयोग गर्न सरल अनुसार तापमान समायोजन गर्न सक्छ। मदिरा बनाउनको लागि तताउने स्रोतको रूपमा, यसले एक स्थिर तातो स्रोत प्रदान गर्न सक्छ, र मौलिक वाइनमा स्वादहरू पनि डिस्टिल्ड गरिनेछ, रक्सीलाई एक अद्वितीय स्वाद दिँदै। एकै समयमा, यो उपकरण प्रयोग गरेका ग्राहकहरुका अनुसार, पकाउने स्टीम जेनेरेटरको पकाउने दक्षता परम्परागत विधिको भन्दा २-३ गुणा हो।
पकाउने प्रक्रिया झन्झटिलो छ। आसवन प्रक्रियाको समयमा, एक उपयुक्त र प्रयोग गर्न सजिलो पकाउने स्टीम जेनेरेटर आवश्यक छ। आखिर, आपूर्ति गरिएको स्टीमको गुणस्तरले रक्सीको गुणस्तर र डिग्रीलाई सीधा असर गर्नेछ।