Explosieveilige elektrische stoomgenerator van 36 kW

Om de verwarmingsefficiëntie te garanderen en het sterilisatie-interval te verkorten, geldt in het algemeen dat hoe hoger de sterilisatietemperatuur, hoe korter de vereiste sterilisatietijd. Er is vaak een zekere mate van inhomogeniteit bij de detectie van de stoomtemperatuur. Tegelijkertijd is er een zekere hysteresis en afwijking bij de detectie van temperatuur. Gezien het feit dat de temperatuur en druk van verzadigde stoom een ​​één-op-één overeenkomst vertonen, is de detectie van stoomdruk relatief gezien uniformer en sneller. , dus de sterilisatiestoomdruk van de sterilisator wordt gebruikt als controlebasis en de detectie van de sterilisatietemperatuur wordt gebruikt als veiligheidsgarantie.
In praktische toepassingen zijn de stoomtemperatuur en de sterilisatietemperatuur soms verschillend. Enerzijds, wanneer de stoom meer dan 3% gecondenseerd water bevat (de droogheid is 97%), hoewel de stoomtemperatuur de standaard bereikt, als gevolg van de belemmering van de warmteoverdracht door het gecondenseerde water dat over het oppervlak van de stoom wordt verdeeld, in het product gaat de stoom door de gecondenseerde waterfilm en de temperatuur zal afnemen. Verlaag geleidelijk zodat de werkelijke sterilisatietemperatuur van het product lager wordt dan de vereiste sterilisatietemperatuur. Vooral het ketelwater dat door de ketel wordt vervoerd, kan de waterkwaliteit ervan het gesteriliseerde product verontreinigen. Daarom is het meestal zeer effectief om de Watts DF200 hoogefficiënte stoom-waterafscheider bij de stoominlaat te gebruiken.
Aan de andere kant heeft de aanwezigheid van lucht een extra effect op de sterilisatietemperatuur van de stoom. Wanneer de lucht in de kast niet of niet volledig wordt verwijderd, zal enerzijds de aanwezigheid van lucht een koude plek vormen, waardoor de aan de lucht gehechte producten niet kunnen worden gesteriliseerd. bacterie temperatuur. Aan de andere kant creëert de aanwezigheid van lucht, door de dampdruk te regelen om de temperatuur te regelen, een partiële druk. Op dit moment is de op de manometer weergegeven druk de totale druk van het gemengde gas en is de werkelijke stoomdruk lager dan de vereiste stoomdruk voor sterilisatie. Daarom voldoet de stoomtemperatuur niet aan de vereiste sterilisatietemperatuur, wat resulteert in een mislukking van de sterilisatie.
Oververhitting van stoom is een belangrijke factor bij stoomsterilisatie, maar wordt vaak over het hoofd gezien. EN285 vereist dat de oververhitting van de sterilisatiestoom niet hoger mag zijn dan 5°C. Het principe van verzadigde stoomsterilisatie is dat stoom condenseert als het product koud is, waardoor een grote hoeveelheid latente warmte-energie vrijkomt, waardoor de temperatuur van het product stijgt; bij het condenseren krimpt het volume sterk (1/1600), en het kan ook lokale negatieve druk genereren, waardoor de daaropvolgende stoom diep in het item terechtkomt.
De eigenschappen van oververhitte stoom zijn gelijk aan die van droge lucht, maar de efficiëntie van de warmteoverdracht is lager; aan de andere kant, wanneer oververhitte stoom voelbare warmte vrijgeeft en de temperatuur onder het verzadigingspunt daalt, treedt er geen condensatie op en is de warmte die op dit moment vrijkomt erg klein. Warmteoverdracht voldoet niet aan de sterilisatievereisten. Dit fenomeen is duidelijk zichtbaar wanneer de oververhitting hoger is dan 5°C. Oververhitte stoom kan er ook voor zorgen dat artikelen snel verouderen.
Als de gebruikte stoom de stoom van het warmtenetwerk is die wordt gebruikt voor de opwekking van elektriciteit, is het zelf oververhitte stoom. In veel gevallen, zelfs als de autonome ketel verzadigde stoom produceert, is de stoomdecompressie vóór de sterilisator een soort adiabatische expansie, waardoor de oorspronkelijke verzadigde stoom oververhitte stoom wordt. Dit effect wordt zichtbaar wanneer het drukverschil groter is dan 3 bar. Als de oververhitting de 5°C overschrijdt, kunt u het beste een Watt-waterbad-verzadigd stoomapparaat gebruiken om de oververhitting op tijd te elimineren.
Het stoomontwerp van de sterilisator omvat een stoominlaat met een superstoomfilter, een hoogefficiënte stoom-waterafscheider, een stoomdrukregelklep en een condenspot.