Bronnen van pijpleidingverontreiniging
Als onderdeel van het directe contact met voedsel is het altijd moeilijk geweest om de hygiënische toestand van de binnenwand van de buis te detecteren. In feite is de binnenwand van de pijpleiding verborgen en vochtig, waardoor micro-organismen en ziektekiemen gemakkelijk kunnen worden gekweekt. Wanneer de productoplossing door de pijpleiding gaat, is het risico op infectie met schimmels, gisten en andere pathogene bacteriën extreem hoog. Als het voedsel eenmaal besmet is, kan het gemakkelijk bederven en bederven, waardoor de menselijke gezondheid in gevaar komt. Daarom is het uiterst belangrijk om goed werk te leveren bij de desinfectie en sterilisatie van de binnenwand van de pijpleiding.
Vergeleken met de desinfectie van andere productieschakels is de binnenwand van de pijpleiding vaak lastiger. Dit komt omdat nadat de pijpleiding lange tijd is gebruikt, de microbiële bacteriën in de pijpleiding gemakkelijk resistentie kunnen ontwikkelen tegen het desinfectiemiddel, waardoor de micro-organismen zich vermenigvuldigen en gewetenloos groeien op de binnenwand van de pijpleiding en “een nest bouwen” om vormen een laag biofilm. Biofilm bestaat uit micro-organismen vermengd met enkele onzuiverheden en blijft lange tijd aan de binnenwand van de buis hechten. Na verloop van tijd wordt er een laag sterke kleverige film gevormd. Het is moeilijk te verwijderen met traditionele reinigingsmethoden. Bovendien heeft de waterleiding een kleine diameter, veel bochten en een langzame waterstroom. Nadat het voedsel door de pijpleiding is gegaan, zullen de bacteriën met de waterstroom de biofilm overstromen, waardoor secundaire vervuiling van het voedsel ontstaat.
Desinfectie- en sterilisatiemethode
1. Sterilisatiemethode met chemische agentia: De sterilisatiemethode met chemische agentia is de meest gebruikte sterilisatiemethode. Allereerst wordt door CIP-reiniging het vuil van de apparatuur verwijderd. Het “vuil” bestaat precies uit de voedingsstoffen die nodig zijn voor de groei van bacteriën op het voedselcontactoppervlak, waaronder vet, koolhydraten, eiwitten en mineralen. De meeste fabrikanten maken de pijpleiding meestal schoon. Gebruik bijtende soda; Gebruik vervolgens een aantal speciale chemische reinigingsmiddelen om de voortplanting van micro-organismen te vernietigen, waardoor het aantal andere micro-organismen wordt verminderd. Deze methode is omslachtig in gebruik, de reiniging is niet grondig en het chemische reinigingsmiddel is ook gevoelig voor resten, waardoor secundaire vervuiling ontstaat.
2. Stoomsterilisatiemethode: Stoomsterilisatie is om de door de stoomgenerator gegenereerde sterilisatiestoom op hoge temperatuur te koppelen aan de pijpleidingapparatuur die moet worden gesteriliseerd, en om de kweekomstandigheden van de bacteriegroep door hoge temperaturen te vernietigen, om de doel van sterilisatie in één keer. De stoomsterilisatiemethode is eenvoudig te bedienen, met éénknopsbediening van de stoomgenerator, instelbare temperatuur, snelle stoomproductie, groot stoomvolume, relatief grondige sterilisatie en geen vervuilingsresten. Het is momenteel een van de meest populaire sterilisatiemethoden.
De speciale stoomgenerator van Nobeth-sterilisatie maakt gebruik van 304 roestvrijstalen voering, met een hoge stoomzuiverheid en een groot stoomvolume. Het is een van uw onmisbare partners bij sterilisatie van pijpleidingen.