Samenvatting: Nieuwe trucs voor de warmwatervoorziening in slachthuizen
“Als een arbeider zijn werk goed wil doen, moet hij eerst zijn gereedschap slijpen.” Dit oude gezegde kan niet toepasselijker zijn bij gebruik in slachtapparatuur voor vee.
Met de ontwikkeling van moderne wetenschap en technologie heeft de vleesveefokkerij een proces van schaalvergroting en standaardisatie doorgemaakt. Het slachten van rundvee heeft ook afscheid genomen van de oude primitieve methoden en geleidelijk aangepast aan de internationale normen. Momenteel hebben slachthuizen in de meeste kleine en middelgrote steden heet water van hoge temperatuur nodig om de wol te verbranden, en de vraag naar warm water is zeer hoog.
Om ervoor te zorgen dat het slachthuis schoon, efficiënt en vrij van vervuiling is, neemt ook de vraag naar stabiel en continu warm water op hoge temperatuur (boven 80°C) toe. Ongeacht het soort ketel of brandstof dat wordt gebruikt om water te koken, het verbruikt niet alleen veel energie, maar vereist ook vaak meerdere keren handmatige kalibratie van de temperatuur, wat gemakkelijk tot buitensporige schommelingen in de watertemperatuur kan leiden. Als reactie hierop zijn veel slachthuizen overgestapt op energiezuinige, intelligent bestuurde stoomgeneratoren om warm water te leveren.
Tijdens het slachtproces is temperatuurbeheersing bijzonder belangrijk. Als de temperatuur te hoog is, zal het rundvlees gemakkelijk gaar worden. Als de temperatuur te laag is, wordt geen goed ontharingseffect bereikt. Het gebruik van een gasstoomgenerator kan dit probleem fundamenteel oplossen. vraag. Veel slachthuizen die er gebruik van hebben gemaakt, hebben de voordelen van de Nobeth-stoomgenerator onderkend: start hem met één knop en genereer in ongeveer 2 minuten schone stoom op hoge temperatuur. Het is rechtstreeks verbonden met andere apparatuur om een assemblagelijn in een slachthuis te vormen voor destillatie, desinfectie, testen en dissecties zijn allemaal aanwezig. De runderen en schapen worden niet direct na aankomst in het slachthuis gedood. In plaats daarvan krijgen ze een rustperiode van 24 uur, wat de angst van de dieren zal verminderen en hun vlees heerlijk zal maken.
Nadat Nobeth twee gasgestookte stoomgeneratoren in een slachthuis had geïnstalleerd, werden, afhankelijk van de behoeften van de ontharing, de watertemperatuur en de druk van het broeibad voor vee gecontroleerd op basis van grootte, variëteit, seizoen en uitrusting. Over het algemeen werd de watertemperatuur geregeld op 58-63°C. In de winter mag de temperatuur niet hoger zijn dan 65℃. Het broeibad heeft een overlooppoort en een apparaat voor het bijvullen van gezuiverd water om het broeiwater schoon te houden. Vervolgens wordt het vee erin gedrenkt en worden de haren via ondersteunende apparatuur verwijderd.
Tijdens de vachtbehandeling van pelsvee krijgt het vee een volledige lichaamsdouche en verbranding om de haarzakjes van vleesvee te verwarmen en los te maken, waardoor het gemakkelijker wordt om het haar te scheren. Tijdens het slachtproces daalt de temperatuur van het zwembad, als gevolg van de warmteafvoer op het oppervlak van het slachtbad en de warmte die wordt verbruikt door het broeien, en moet het warme water voortdurend worden bijgevuld. Door het gebruik van een gasstoomgenerator wordt de temperatuur van het slachtbad op een vooraf ingestelde temperatuur gehouden die geschikt is voor de productiescène, en het proces is volledig geautomatiseerd. Bediening en intelligente besturing kunnen gemakkelijk een grote hoeveelheid warm water op hoge temperatuur produceren, wat in grote mate voldoet aan de vraag naar warm water van het slachthuis en de productie-efficiëntie aanzienlijk verbetert.
Bovendien vult de Nobeth stoomgenerator regelmatig water bij. De hoeveelheid wateraanvulling kan vrij worden ingesteld op basis van de werkuren van het slachthuis. Het wordt geregeld door een vlotterwaterniveauregelaar in de watertank. Wanneer de wateraanvulconditie is bereikt, start de wateraanvulpomp automatisch. Wanneer het water vol is, wordt de waterbijvulpomp aangestuurd door de vlotterbal. Het apparaat stopt automatisch de waterbijvulpomp. Afhankelijk van de behoeften van de gebruiker zijn verwarming, temperatuurmeting, temperatuurregeling, isolatie, watervoorziening, wateraanvulling, veiligheidsbescherming, enz. volledig automatische handelingen zonder handmatige monitoring. Deze kan 24 uur per dag worden geopend en gebruikt, maar kan ook op reguliere basis worden geleverd.
Ik geloof dat veel mensen bij het kopen van bontvlees af en toe constateren dat er nog niet schoongemaakte haartjes achterblijven. Dit komt doordat de haren tijdens het slachtproces niet voldoende worden gereinigd omdat de watertemperatuur niet voldoende is. Nobeth-stoomgeneratoren zijn uitgerust met sterilisatie- en desinfectieapparatuur en temperatuurcontrolesystemen om sterilisatie bij hoge temperaturen op vee uit te voeren, zodat onzuiverheden op hun lichaamsoppervlakken, zoals stof, haar, uitwerpselen en andere bacteriën, kunnen worden gereinigd en behandeld. Het volledig geautomatiseerde systeem van de stoomgenerator kan met één klik worden bediend, waardoor er geen gespecialiseerde zorgverleners nodig zijn, wat tijd en moeite bespaart.
Nobeth is altijd een partner geweest in diverse voedselverwerkende industrieën en haar stoomgeneratoren zijn met succes geïnstalleerd in vele grote slachthuizen en voedselverwerkende bedrijven. Bovendien verbruikt de apparatuur lage energie- en bedrijfskosten, waardoor de warmwaterkosten van het hele slachthuis aanzienlijk worden verlaagd!
Posttijd: 26 oktober 2023
