Eten heeft zijn eigen houdbaarheid. Als u geen aandacht besteedt aan het behoud van voedsel, zullen bacteriën plaatsvinden en voedsel veroorzaken om te bederven. Sommige verwende voedingsmiddelen kunnen niet worden gegeten. Om voedselproducten lange tijd te behouden, voegt de voedingsindustrie niet alleen conserveermiddelen toe om de houdbaarheid te verlengen, maar gebruikt ook stoommotoren om stoom te genereren om voedsel te steriliseren na verpakking in een vacuümomgeving. De lucht in het voedselpakket wordt geëxtraheerd en verzegeld om de lucht in het pakket te houden. Als het schaars is, zullen er minder zuurstof zijn en micro -organismen kunnen niet overleven. Op deze manier kan het voedsel de functie bereiken van het behoud van frisheid en kan de houdbaarheid van het voedsel worden verlengd.
Over het algemeen hebben gekookt voedsel zoals vlees meer kans om bacteriën te fokken omdat ze rijk zijn aan vocht en eiwitten en andere voedingsstoffen. Zonder verdere sterilisatie na vacuümverpakkingen zal het gekookte vlees zelf nog steeds bacteriën bevatten vóór vacuümverpakkingen, en het zal nog steeds bederf van het gekookte vlees in de vacuümverpakking in een low-oxygenomgeving veroorzaken. Dan zullen veel voedingsindustrieën ervoor kiezen om de sterilisatie van hoge temperatuur met stoomgeneratoren verder uit te voeren. Op deze manier behandelde voedsel zal langer duren.
Vóór vacuümverpakkingen bevat voedsel nog steeds bacteriën, dus het voedsel moet worden gesteriliseerd. Dus de sterilisatietemperaturen van verschillende soorten voedsel zijn verschillend. De sterilisatie van gekookt voedsel kan bijvoorbeeld niet hoger zijn dan 100 graden Celsius, terwijl de sterilisatie van sommige voedingsmiddelen meer dan 100 graden Celsius moet overschrijden om bacteriën te doden. De stoomgenerator kan worden aangepast aan verschillende behoeften om te voldoen aan de sterilisatietemperatuur van verschillende soorten voedselvacuümverpakkingen. Op deze manier kan de houdbaarheid van voedsel worden verlengd.
Iemand heeft ooit een soortgelijk experiment gedaan en ontdekte dat als er geen sterilisatie is, sommige voedingsmiddelen de mate van bederf na vacuümverpakkingen zullen versnellen. Als sterilisatiemaatregelen echter worden genomen na vacuümverpakkingen, volgens verschillende vereisten, kan de nobest hoge-temperatuur sterilisatie stoomgenerator de houdbaarheid van vacuüm verpakte voedsel effectief verlengen, variërend van 15 dagen tot 360 dagen. Zuivelproducten kunnen bijvoorbeeld binnen 15 dagen na vacuümverpakkingen en stoomsterilisatie op kamertemperatuur worden bewaard; Gerookte kipproducten kunnen 6-12 maanden of zelfs langer worden bewaard na vacuümverpakkingen en stoomsterilisatie op hoge temperatuur.
Posttijd: dec-13-2023
