De stoomgenerator wordt gebruikt voor het ontdooien van voedsel. Tijdens het verwarmingsproces kan het ook het voedsel dat ontdooid moet worden verwarmen en tegelijkertijd enkele watermoleculen verwijderen, wat de ontdooi-efficiëntie aanzienlijk verbetert. Hoe dan ook is verwarmen de goedkoopste manier. Wanneer u met diepvriesproducten werkt, vries deze dan eerst ongeveer 5-10 minuten in en schakel vervolgens de stoomgenerator in totdat deze niet meer heet aanvoelt. Voedsel ontdooit gewoonlijk binnen 1 uur nadat het uit de koelkast is gehaald. Maar let erop dat u de directe invloed van stoom op hoge temperatuur vermijdt.
1. Groenten en fruit kunnen gedurende korte tijd niet worden ontdooid.
Er zijn veel soorten groenten die ontdooid kunnen worden, maar voor het ontdooien moet het water volledig verwijderd worden. Het ontdooien begint meestal met koeler water. Als je snel wilt ontdooien en tijd wilt besparen, kook de groenten dan eerst en haal ze dan uit het water. Wanneer de bladeren van gesneden groenten of fruit niet vers zijn, kunnen ze rechtstreeks uit het ijskoude water worden gehaald en ontdooid; , moet volledig opnieuw worden ingevroren. Als je zeevruchten snel wilt ontdooien, doe dit dan ongeveer 5-10 minuten voordat je begint met het ontdooien van de ingrediënten. Als dat alles is wat je nodig hebt, doe dan geen enkele moeite om ijszakken op de bodem van je diepvriesmaaltijden te leggen.
2. Het ontdooide voedsel mag niet onmiddellijk worden gegeten. Daarbij worden veel chemicaliën geproduceerd die een negatieve invloed hebben op de gezondheid, waaronder nitraten en nitrieten die schadelijk zijn voor de gezondheid.
Daarom is het erg belangrijk om deze chemicaliën te begrijpen. Tijdens dit proces mag u het voedsel niet verwarmen voordat u het kookt, anders gaat de voedingswaarde van het voedsel verloren. Het is het beste om voedsel te verwerken voordat u het in de koelkast legt. Als u het moet bewaren, wikkel het dan in plasticfolie of vries het in en plaats het in de onderste vriezer. Om ervoor te zorgen dat er na het ontdooien geen nitriet ontstaat, wordt aanbevolen om gewone plastic folieverpakkingen te gebruiken en deze in de koelkast te bewaren. Maar pas op dat u het zout in het voedsel niet opnieuw invriest, dit zal het verminderen? Moet ik na het ontdooien het zout van het oppervlak afvoeren?
3. Vermijd het verwarmen van de stoom tot een te hoge temperatuur tijdens het verwarmingsproces, anders veroorzaakt dit schade aan vlees en groenten.
De temperatuur waarbij voedsel ontdooit, is afhankelijk van de aard van het voedsel zelf en de benodigde tijd. Meestal blijft het voedsel intact en hoeft het niet te worden verwarmd. Maar als u per ongeluk oververhit raakt, kan er gemakkelijk schade optreden. Bovendien is het moeilijk om de integriteit en veiligheid van voedsel tijdens het ontdooiproces te behouden.
4. Zet het voedsel niet in de koelkast om te ontdooien, omdat de temperatuur zal veranderen als het bevroren is.
Een stoomgenerator is ook een goede optie als je geen eten in de vriezer wilt leggen. Dit versnelt het ontdooien en uitdrogen. Kook in een stoomgenerator en plaats het voedsel in een kom. Wil je eten ontdooien, kies dan voor een stoomgenerator voor snel ontdooien. Zo splits je de hydrolyse op in kleinere watermoleculen. Als je voedsel snel wilt ontdooien met een stoomgenerator, doe het voedsel dan in een luchtdichte bak en plaats het in koud water, zodat het niet bevriest en warmte genereert.
Posttijd: 03 juli 2023
